چیکار میکنید با گرمای تابستون از گرمای هوا که بگذریم من عاشق میوه های خوشکل و بهشتیه تابستونم مگه میشه این همه رنگ و طعم توی یه فصل جمع بشه😍😎 انرژیتون نیفته که کلی پست تابستونی درجه یک تو راهه #کیک_میوه_ای #کیک_عصرانه #کیک_آلبالو #کیک_تابستونی #آلبالو #کیک #کیک_میوه_ای #کیک_آلبالو مواد لازم آرد ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد کره ۱۱۰ گرم شکر ۱۷۰ گرم باترمیلک ۱/۲ لیوان(نصف ق غ سرکه+نصف لیوان شیر) آلبالو هسته گرفته ۱ لیوان وانیل ۱/۴ ق چ رنده پوست لیمو ۱/۴ ق چ نمک نوک ق چ بکینگ پودر ۱ ق م ◀️قالب مربع ۲۰*۲۰ یا قالب گرد به قطر ۲۳ میتونید از قالب گرد به قطر ۲۰ هم استفاده کنید، ولی ترجیحا بهتره کیکهای میوه ای تو قالب بزرگتر درست بشه و خیلی پف زیادی نداشته باشه. ◀️برای درست کردن باترمیلک سرکه رو به شیر اضافه کرده و یک ربع صبر کنید تا شیر بریده بشه. طرز تهیه آرد، بکینگ پودر و نمک رو مخلوط و سه بار الک کنید. کره همدمای محیط و نرم رو به همراه شکر با دور تند هم بزنید تا کرمی و حجیم بشه. تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کنید و هر بار حسابی هم برنید، در حین هم زدن چند بار کاسه رو دورگیری کنید تا تخم مرغها خوب هم بخوره و کیک بوی تخم مرغ نگیره. همراه تخم مرغ دوم وانیل و رنده پوست لیمو رو اضافه کنید. مخلوط آرد رو به همراه باترمیلک طی سه مرحله به تناوب اضافه کنید و هر بار با دور کند در حد مخلوط شدن هم بزنید. (مقداری از آرد رو بریزید و هم بزنید بعد مقداری از باترمیلک رو بریزید و هم بزنید طی سه مرحله این کار رو انجام بدید) کف قالب کاغذ روغنی بندازید و نصف مایه کیک رو داخل قالب بریزید، نصف آلبالوها رو بچینید روش، بقیه مایه کیک رو بریزید و باقیمونده آلبالوها رو بچینید روی کیک. طبقه وسط فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود یکساعت قرار بدید. زمان پخت حدودیه و با توجه به دمای فرهای مختلف متفاوته. بعد از اینکه کیک خنک شد برای تزئین روش پودرقند الک کنید. نوش جان🍒 م:t.me/shirinikhanegiRayan •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی آشپزخانه خاله خاتون 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon

#کیک_عصرانه 🥮 😋 آرد 2 و نیم پیمانه شکر1و نیم پیمانه روغن مایع نصف پیمانه شیر 1پیمانه وانیل کمی بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری پودر کاکائو نصف پیمانه تخم مرغ4 عدد گاناش خامه صبحانه 100گرم شکلات 200گرم تخم مرغ و شکر رو باهمزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه و بعد روغن و شیر اضافه کنید و دوباره بزنید آرد و بکینگ پودر و وانیل و پودر کاکائو رو باهم الک کنید و کم کم به موادتون اضافه کنید و با دور کند همزن هم بزنید فقط درحدی که موادیکدست بشه مواد کیک رو داخل قالب بریزید و داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت50 دقیقه تقریبی دقیقه بپزید بعد پخت کیک از قالب خارج کنید کمی که سرد شد روش رو با گاناش تزیین کنید . گاناش: خامه رو روی حرارت کم بذارید و شکلات رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات داخل خامه ذوب بشه و بعد از روی حرارت بردارید و اجازه بدید کاملا خنک بشه و بعد استفاده کنید *´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

سلام، انشاالله که حالتون خوب باشه این کیک، #کیک_موجدار هست که تو قابلمه و رو گاز پخته شده مواد لازم تخم مرغ سه عدد شکر دوسوم پیمانه آرد یک و یک چهارم پیمانه پور کاکائو به مقدار لازم زعفران دم کرده به مقدار لازم گلاب یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا قابلمه نچسبی رو انتخاب میکنیم و فقط کف قابلمه رو روغن میزنیم،رو درش یه دم کنی میذاریم و گاز رو روشن میکنیم تا قابلمه با شعله خیلی کم گرم بشه. سه تا تخم مرغ کامل رو با شکر برای مدت پنج دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا کاملا پف کنه، یه قاشق گلاب رو اضافه میکنیم ومجددا یک دقیقه دیگه با همزن میزنیم ارد رو ک سه بار الک کردیم کم کم به مواد اضافه میکنیم و دورانی مواد رو مخلوط میکنیم تا پف کیک نخوابه حالا مواد رو به سه قسمت تقسیم میکنیم، یکی رو سفید میذاریم، به یکی پودر کاکائو و به اخری زعفران و یه قاشق ارد اضافه میکنیم اول لایه سفید رو تو قابلمه میریزیم و بدون اینکه صافش کنیم،روش پودر کاکائو الک میکنیم، به طوری ک کاکائو تمام سطح کیک رو پوشش بده، بعد لایه کاکائویی رو میریزیم و باز هم بدون اینکه صافش کنیم پودر کاکائو روش الک میکنیم و در مرحله آخر هم مواد زعفرونی اضافه میکنیم. حالا قابلمه رو مجددا رو گاز میذاریم و سرشو میذاریم و برای مدت بیست دقیقه به هیچ وجه در قابلمه رو بر نمیداریم تا پف کیک نخوابه، بعد نیم ساعت با خلال دندون چک میکنیم اگ پخته بود ک از رو گاز برمیداریم وگرنه برای مدت پنج تا ده دقیقه بهش زمان میدیم تا بپزه. نکته؛ شعله گاز رو متاسب با قابلمه انتخاب کنید، مثلا رو شعله کوچیک قابلمه بزرگ نذارید، اینجوری کیک خمیر میشه چون گرما به همه جای کیک نمیرسه من مواد رو دوبرابر کردم تا راحت تر بتونم به سه قسمت تقسیمش کنم. امیدوارم ک توضیحات واضح و گویا بوده باشه التماس دعای فرج یا علی #کیک_اسفنجی #کیک_قابلمه_ای #کیک_بدون_بکینگ_پودر #کیک_عصرانه ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

کیک ساده #کیک #کیک_ساده #کیک_عصرانه #کیک_سه_تخممرغ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

🌻اگر روی‌گاز میپزید یک قابلمه رو بزارید رو شعله پخش کن تا کامل داغ بشه و کف قابلمه‌یک رینگ قرار بدین‌سپس قالب کیک را روی رینگ‌بزارید دربشو دمی بدین و تا ۴۰دقیقه دربو باز نکنید. ✅قالب مناسب این مقدار مواد۱۸و۲۰میباشد. ✅پودر کاکائو قابل حذفه جایگزین همان مقدار آرد بزنید. ✅کیک شیفون باید مقدار مواد دقیق باشه،کم و زیاد نکنید. ✅هنگام‌جدا کردن زرده و سفیده نباید پوست تخم مرغ و زرده قاطی سفیده ها شه وگرنه پف‌نمیکنه. ✅اگر کف ظرف سفیده آب جمع شد بدونید خوب فرم ندادین. ✅طبقه وسط فر قرار بدین. #کیک_شکلاتی_خونگی #کیک_کاکائویی #کیک_شیفون #کیک_کاکایویی #کیک_تولد #کیک_صبحانه #کیک_عصرانه #کیک_اسفنجی #کیک_ساده #کیک_شکلاتی #کیک_یخچالی #کیک_پایه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

کیک دبل چاکلت از خوشمزه های روزگار👌👌 . دوستای گلم سلااام🙋‍♀️حال و احوالتون چطوره؟ بچه ها امروز براتون کیک دبل چاکلت فوق العاده خوشمزه آوردم😋😋 . بهتون قول میدم اگر فقط یک بار درستش کنید عاشقش میشد😋😋😊😊 . مواد لازم🛒 آرد قنادی 2پیمانه پودر کاکائو 1/2پیمانه شکر 1پیمانه تخم مرغ 3عدد شیر 1 پیمانه روغن مایع 1/2پیمانه شکلات تخته ای 150گرم بکینگ پودر 1 ق م وانیل نوک ق چ . مواد لازم گاناش🛒 خامه صبحانه 200گرم شکلات تخته ای 200گرم کره 20گرم . برا فیلینگ هم من از موز و گردو استفاده کردم😊😊 . ❎دمای پخت در فر گازی 180درجه 45دقیقه الی 1ساعت بستگی به فرتون داره . ❎فر برقی یا سولاردم 160درجه به مدت 45دقیقه #کیک #کیک_دبل_چاکلت #کیک_شکلاتی #کیک_کافی_شاپی #کیک_کافی_شاپ #کیک_کافیشاپی #کیک_ساده #کیک_خانگی #کیک_بی_بی #کیکشکلاتی #کیک_شکلاتی_خیس #کیک_عصرانه #آموزش_کیک #اموزش_کیک #پخت_کیک #گاناش #گاناش_شکلاتی #فیلینگ #فیلینگ_کیک #تزئین_کیک #کیک_تولد پارت اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

🔸🔸🔸 اگر قالب فلزی ندارید میتونید خیلی از لیوان های کاغذی یکبارمصرف استفاده کنیدونصف لیوان رو برش بزنیدو کپسولهای کاغذی رو داخلش قرار بدید . این مواد حدود ۶/۵عدد با قالب پای سیب و دو عدد. قالب تارت به من کاپ کیک داد #کاپ_کیک #کیک #کیک_خانگی #کیک_خونگی #کیک_عصرانه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

سلام دوستای عزیزم این کیک همه جوره همه چیو جبران کرده هم موادش در دسترسه هم فر و همزن نمی‌خواد هم سریع آماده میشه بقول یکی از دوستامون این کیک بی همه چیزه😂 موادلازم 10قاشق غذاخوری آرد سفید 10قاشق غذاخوری شکر 8قاشق غذاخوری روغن 8قاشق غذاخوری شیر دوتا تخم مرغ دو قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری وانیل همون طور که دیدی آرد سفید الک شده شکر روغن شیر تخم مرغ وانیل و بکینگ پودر رو مخلوط کردم و با یه چنگال بهم زدم تا مایه یکدست و لطیفی بدست بیاد خوب بهم بزنید یه قابلمه کوچک انتخاب کردم چرب کردم و مایه کیک رو داخلش ریختم شعله پخش کن رو گذاشتم روی حرارت تا کاملا داغ بشه قابلمه رو گذاشتم روش با دمکنی با حرارت ملایم بپزه از من 35دقیقه زمان برد بعد از نیم ساعت درش رو باز کنید اگه لخته بود که هیچی اگه نپخته بود بهش زمان بدید تا کاملا پخته بشه بعدم برش گردونید و هر جور که دوست دارید تزیینی کنید و با چایی یا بخوره نوش جان کنید 💕😘 💜نکته:اگر کمتر بیشتر از این مقدار می‌خواین درست کنید همه مواد رو دوبرابر کنید 💜منظور از آرد سفید هر نوع آرد سفید میتونید استفاده کنید ولی آرد کیک و قنادی خیلی بهتره 💜حتما به صورت دورانی و از یک جهت بهم بزنید 💜اگر بعداز مخلوط کردن مواد دیدید که سفته یکی دو قاشق شیر اضافه کنید تا به غلظت مطلوب برسه 💜اگر خواستید پودر کاکائو بزنید یک قاشق از آرد کم کنید و یک قاشق پودر کاکائو بزنید 💜برگردوندن کیک و طلایی کردم اون سمتش دلبخواهیه ولی لازم نیست #کیک #کیک_خانگی #کیک_بدون_فر #کیک_بدون_همزن #کیک_عصرانه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* 👩‍🍳 @kitchenAuntKhatoon

نه فر میخواد، نه تخم‌مرغ و نه همزن👌🏻نیم ساعته آماده ست و فوق العاده خوشمزه میشه، بهت قول میدم❤️ 🎂مواد لازم روغن : یک چهارم پیمانه شیر گرم: یک پیمانه شکر: دو سوم پیمانه سرکه سفید یا آب لیمو : یک قاشق غذاخوری آرد قنادی: یک و نیم پیمانه پودر کاکائو : سه قاشق غذاخوری بکینگ پودر : یک قاشق غذاخوری وانیل : نصف قاشق چای خوری 🎂برای سس گاناش: صد و پنجاه گرم خامه قنادی یا صبحانه + صد گرم شکلات تخته ای یا سکه ای اول خامه رو گرم کنید و بعد شکلات رو بهش اضافه کنید میتونید یک قاشق کره هم بزنید وقتی یکدست شد و ولرم شد روی کیک بریزید و هر جوری دوست داشتید تزئین کنید. 🎂برای پخت کیک از قابلمه یا تابه متوسط استفاده کنید 🎂مدت پخت بستگی به شعله گاز داره بین نیم ساعت الی چهل دقیقه طول میکشه 🎂شعله پخش کن از ده دقیقه قبل روی حرارت کم قرار داده بشه 🎂میتونید به روش فر دست ساز هم درست کنید این کیک رو 🎂داخل فر یا تستر هم میتونید پخت کنید. #کیک_شکلاتی #کیک_بدون_فر #کیک_بدون_همزن #کیک_بدون_تخم_مرغ #کیک_فوری #کیک_عصرانه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐