مهمترین اسراف اسراف عمر است نه اسراف آب و نان بدترین مثالِ ( ان الله لایحب المسرفین) اسراف عمر است... چون چیزی گرانبهاتر از عمر نیست🌸 #الهی_قمشه‌ای #کیک_سوپرایز_قلبی #بدون_فر آرد 2لیوان تخم مرغ 3 عدد روغن مایع ۱/۳ لیوان شیر1 لیوان شکر1لیوان بیکینگ پودر 1ق غ سرخالی وانیل 1/4 ق چ موادرو یک ساعت قبل ازیخچال خارج کنید تاهم دمای اتاق بشه تخم مرغ و شکرووانیل رو با همزن خوب می زنیم تاکرم رنگ وکشداربشه بعد روغن وشیررواضافه میکنیم و کمی با همزن هم می زنیم آرد الک شده رو با بیکینگ پودر مخلوط کرده و دردومرحله به مواداضافه میکنیم و هم می زنیم چندق غ ازموادکیک برمیداریم چندقطره رنگ خوراکی قرمزبهش اضافه میکنیم وهم میزنیم ومیریزیم داخل قیف کف تابه دوطرفه روکاغذروغنی پهن کنیدوبزاریدتابه گرم بشه وموادروبریزیدداخلش وبا موادداخل قیف روی کیک هرطرحی که دوست داشتیدبکشیدواشرتابه رودربیاریدکه کیک خمیرنشه درب تابه روببینیدواجازه بدیدباحرارت کم حدودنیم ساعت کیک بپزه بعدبرگردونیدتاطرف دیگه هم کیک طلایی بشه میتونیدازشعله پخش کن هم استفاده کنید. #کیک_بدون_فر #کیک_قلبی #ابتکار #ایده #مهمانی #تابه_رژیمی #کیک_اسفنجی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

🌿 تخم مرغ ووانیل و شکر رو مخلوط کنید با همزن دستی در یک جهت۴دقیقه بزنید با همزن برقی ۲دقیقه بزنید بعد آبجوش رو اضافه با سرعت عمل بالا هفت دقیقه بزنید با همزن برقی ۵ دقیقه بزنید بعد روغن مایع رو بریز و در حد چند ثانیه مخلوط کنید(زیاد هم نزنید که پفش میخوابه) بعد طی سه مرحله آرد رو اضافه کنید در یک جهت آروم و به صورت دورانی مخلوط کنید تا یکدست بشه. داخل تابه چرب و کاغذ روغنی بزارید به صورت یکنواخت مایه کیک رو بریزید چند ضربه به زمین بکوبید(واشر دورتابه رو دربیارین). روی حرارت بزارید به مدت ۴۵ دقیقه تا بپزه بعد تایمی که گفتم چک کنید اگه پخته بود دورتادور کیک رو از تابه جدا کنید درب تابه رو دوباره بزارید برعکس کنید تا روش طلایی بشه(۱۰دقیقه کافیه) بعد خنک شدن کیک دورتادورشو برش بزنید. دور کیک رو با چاقو شیار بندازین نخ رو روی شیار قرار بدین بعد به صورت ضربدری برش بزنید کیک اسفنجی تخته ای آمادس میتونید با خامه فرم گرفته خامه کشی کنید. نوش جان پیج مارو حتما فالو داشته باشین کلی آموزش جدید خوشمزه و بدون فر و همزن داریم #کیک_تخته_ای #کیک_تابه_ای #کیک_بدون_فر #کیک_اسفنجی #کیک_مستطیلی #بدون_فر •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

قسمت دوم دستور شیرینی تر بعد خنک شدن کیک دورتا دور کیک رو یک اندازه و مرتب برش بزنید و با چاقو دور کیک شیار بندازین. با کمک نخ کیک رو برش بزنید (داخل فیلم کاملا مشخصه) سطح کیک رو با شربت مرطوب کنید و خامه فرم گرفته بریزید با پالت یا چاقو صاف یکدست کنید ب دلخواه گردو موز خرد شده بریزید و اینم بگم که اندازه خامه به ذائقتون بستگی داره. لایه بعدی کیک روهم مرطوب کنید روی لایه اول فیکس کنید و دوباره مراحل رو تکرار کنیدو حداقل دوساعت کیک رو داخل یخچال قرار بدین. بعد دوساعت اطراف کیک رو صاف و یک اندازه برش بزنید. و کیک رو اندازگیری کنید برش بزنید. در آخر با خامه قنادی یا هر چیزی که تو خونه دارین تزیین کنید. نوش جون❤ منبع:@ashpazi.ba.maryamba #شیرینی_خامه_ای #شیرینی_تر #شیرینی_تر_خانگی #کیک_اسفنجی #کیک_خامه_ای #کیک_تولد #خامه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

دیزاین کیک تنه درخت تاپ فوروارد یا کیک وارنه به سبک پاییزی🍁🍁🍂🍂 سلام عزیزان امیدوارم این آموزش براتون مفید باشه😊 ✔️تمام مراحل داخل ویدیو کاملا واضحه فقط چند تا نکته 👇 بعد از آسترکشی کیک حتما حتما چند ساعت داخل یخچال استراحت کنه تا استقامت کافی رو داشته باشه.وگرنه وقتی برمیگردونید لایه ها از هم جدا میشن . ✔️بعد از خامه کشی کیک رو حتما نیم الی یک ساعت بذارید فریزر که منسجم بشه و موقع برش اذیت نشید. و بعد یک چهارم از کیک رو برش بزنید ✔️برا خامه شکلاتی یک قاشق چ خ سر پر پودر کاکائو و یک قاشق چای خوری روغن مایع رو باهم مخلوط کنید و به خامه اضافه کنید و کیک رو باهاش کاور کنید ✔️برا تنه ی درخت ۲۰۰ گرم شکلات ما ۴۰ گرم روغن مایع باهم بن ماری کنید بذارید سرد بشه (حتما باید هم دمای محیط بشه اگه گرم باشه خامه رو که بهش اضافه میکنیم بریده بریده میشه و خراب میشه) بعد۳ قاشق غ خ خامه فرم گرفته بهش اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا فرم بگیره و یکدست بشه اگه شل بود باز کمی دیگه خامه اضافه کنید فقط خامه زیاد نزنید که سفت میشه دوستان اگه از شکلات مارک سوربن یا کارات استفاده کردین یک قاشق خامه قنادی بهش اضافه کنید ✔️واسه کیک از قالب ۱۸ استفاده کردم و خامه مخصوص کاله ✔️برای گل های روی تنه کیک من از خامه استفاده کردم شما میتونید از گل طبیعی یا گل فوندانتی هم استفاده کنید. ✔️و برای گل ها از ماسوره شماره ۱۰۴ و برای شکوفه ها از ماسوره ریز شماره ۳۲ و برای برگ ها از ماسوره ریز شماره ۶۷ استفاده کردم #کیک_تاپ_فوروارد #کیک_وارونه #کیک_خامه_ای #کیک_پاییزی #کیک_شکلاتی #کیک_اسفنجی

پارت سوم اگه خواستید از فر استفاده کنید: دمای ۱۶۰ درجه ۴۵ دقیقه تا ۵۰ دقیقه بستگی به فر داره نیم ساعت اول به هیچ عنوان در فر یا قابلمه رو باز نکنید. . . سوالاتتون داخل گروه بپرسید #کیک #کیک_اسفنجی #کیک_اسفنجی_پایه #کیک_بدون_فر #بدون_فر #بدونفر •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

🌸خامه کشی بدون ابزار همراه با نکات🌸 . . تمام نکات توضیح دادم دیگه فکر میکنم هیچی از قلم نیافتاد ☺️ . . #خامه #خامه_کشی #کیک #کیک_تولد #کیک_خانگی #خامه_قنادی #کیک_خونگی #کیک_اسفنجی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

 بحث کیک و شیرینی با اشپزی کاملا متفاوته و خیلی باید دقیق باشه اولین گزینه اندازه گیری دقیقِ درجه فرِ جذب اب اردهاست با ازمون و خطا میتونید کیکی باب میلتون درست کنید و از کارتون لذت ببرید #کیک_اسفنجی #مینی_کیک #کیک #کیک_دونفره #بدون_بکینگ_پودر #کیک_بدون_بکینگ_پودر #کیک_بدون_شیر موادلازم تخم مرغ دوتا وانیل نوک ق چ شکر ۷۰ گرم ارد ۷۰ گرم ✅به ازای هر تخم مرغ متوسط ۳۵ گرم شکر ۳۵ گرم ارد ✅لازم نیست زرده سفیده جدا بشه ✅بکینگ پودر لازم نیست بافتش توی فیلم کاملا مشخصه متخلخل و سبکِ ✅من از ارد نون فانتزی استفاده میکنم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

کیک با آرد برنج #کیک_اسفنجی #کیک_آردبرنج #مقوی_برای_کودک این کیک بسیار خوش عطر با بافت لطیف و اسفنجی و مقوی برای بچه ها مخصوصا با آردبرنج خونگی مواد لازم : سه عدد تخم مرغ درشت یک و نیم لیوان آرد برنج مرغوب یک لیوان شکر یک لیوان شیر داغ نصف لیوان آرد سفید نصف لیوان روغن دو قاشق مرباخوری بکینگ پودر دو قاشق چای خوری وانیل (هل هم میتونید بزنید اختیاری ست) یک پنس نمک اول فر رو روشن کنید ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرمش کنید وانیل و تخم مرغ و شکر رو ۵ دقیقه هم بزنید روغن مایع رو بریزید ۲ دقیقه هم بزنید بعد شیر داغ رو همون جور که همزن روشنه طی سه مرحله اضافه کنید طوری که تخم مرغها نپره حالا آرد و بکینگ پودر رو اضافه کنید و مخلوط کنید در حدی که مایع یک دست بشه چون بیشتر از این پف کیکتون رو از بین میبره در فر ۱۸۰ درجه ( فرها مختلف هستن بسته به تجربه خودتون عمل کنید ) به مدت ۵۵ دقیقه . بعد از ۴۰ دقیقه با خلال دندان تست کنید اگر چیزی بهش نچسبید پخته است (این رو بخاطر این میگم که فرها حرارتشون متفاوته ، ممکنه فر شما ۴۰ دقیقه آماده کنه ) •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

در این مرحله دو بار با استفاده از یک لیسک مواد را زیر و رو کنید تا شکر کاملا حل شود.😘 آب را اضافه کرده و یک دقیقه هم می‌زنیم فر را روشن کنید با دمای ۱۸۰ درجه . مواد خشک ( آرد. پودرکاکائو.بیکینگ پودر) را داخل مایع کیک الک میکنیم و هم می‌زنیم .🤩 بعد از آن سفیده را طی دو یا سه مرحله اضافه میکنیم و خیلی آرام هم می‌زنیم .😌 کف قالب هجده یا شانزده سانتی کاغذ روغنی می اندازیم و مواد را داخلش میریزیم .🥺🤔 قالب را در طبقه وسط فر میگذاریم . بعد از چهل دقیقه کیک آماده است😋 نکته 🎈 ‌دما فقط باید از پایین باشد ‌در فر را تا ۴۰ دقیقه به هیچ عنوان باز نکنید ‌ظرفی که میخواهید سفیده را فرم بدهید کاملا تمیز و بدون ذره ای آب باشد. ‌هنگام جدا کردن زرده و سفیده احتیاط کنید که حتی ی قطره از زرده، وارد سفیده نشود . ‌بعد از پخت به سرعت کیک از قالب خارج نکنید حداقل باید پانزده دقیقه خنک شود ‌مواد اولیه تازه باشد و دقیقا با ترازو وزن شود. ‌بدون ترازو نمیتونید این کیک رو تهیه کنید چون نیاز به اندازه گیری دقیق دارد #کیک #کیک_اسفنجی #کیک_خامه_کشی #کیک_تولد #کیک_شکلاتی #کیک_کاکائو •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon

بخش چهارم سعی کردم تمام نکات براتون توضیح بدم #کیک_شیفون #کیک_اسفنجی #کیک_پایه #کیک_تولد #اصول_کیک_اسفنجی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

بخش چهارم #کیک #کیک_خونگی #آموزش_تزیین_کیک #کیک_خامه_ای #کیک_خانگی #کیک_اسفنجی #کیک_ساده #کیک_خاص #کیکخانگی #کیک_تابه_ای #کیک_بدون_فر #کیک_عید_قربان #کیک_ببعی #کسب_درآمد #عید_قربان •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐