این ی دستور پایه برای شیرینی برشی و لطیفه و رولت هست. حدودا ۱۰ تا دونه( بستگی ب برشتون داره یا بیشتر یا کمتر میشه) میشه #شیرینی_تر #شیرینی_برشی تخم مرغ 4عدد ارد 120 گرم(١ليوان فرانسه) شکر ١/٢ ليوان وانیل نوك ق چ خامه فرم گرفته 300گرم اب جوش ٤ تا ٥ ق س عسل ١ ق س طرزتهیه قالب ٣٠در٤٠ را با كاغذ روغني بپوشانيد،كاغذ ازقالب بزرگترباشه تا بعدازپخت راحت دربيارين. فرروي ٢٠٠ درجه روشن شود. زرده وسفیده را جدا کنید .زرده بهمراه اب جوش و عسل ونیمی از شکر ووانیل را باهمزن بزنید تا سفید وکشدار شود. سفیده هارا بهمراه مابقی شکر بزنید تا سفت شودوازظرف نريزه. زرده وسفیده را ارام ودورانی باهم مخلوط کنید ارد را سه مرتبه الک کنید وبه مواد اضافه کرده وکاملا ارام ودورانی مخلوط کنید. سینی را به مدت ده تا ١٥دقيقه داخل فر داغ بزارید (برای من ۲۰ دقیقه طول کشید.) تا نان رولت پخته شود...دقت کنید نان خشک نشود. بعد از پخت نان را از فر بیرون اورده وروی نان رو بایک پارچه تمیز بپوشانید تا نان کمي خنك شود. بعدازخنك شدن نان رابرگردانده وكاغذ روغنی رو جدا کنید. میتونید ابتدا نان رو برش بزنید بعد خامه کشی کنید و تزیین و یا نان رو دو قسمت کنید و روی اون خامه بزنید و برش بزنید. (ب نظر من اگر نان رو برش بزنید بعد تزیین کنید تمیز تر میشه👌) @KitchenAuntKhatoon

#شیرینی_تر برشی با دستور که قرار میدم میتوانید درست کنید یا کیک اسفنجی در قالب رولت بریزید یا با دستور رولت درست کنید روی میوه ها با ژله برلیو بی رنگ تزئین شد @KitchenAuntKhatoon

کیک رو داخل سینی بزارید تا کاملا خنک بشه ، وقتی که خوب خنک شد کاغذ روغنی رو جدا کنید (کیک دومی رو هم به هم روش بپزید ) بعد مثل کلیپ خامه کشی کنید ، به سلیقه ی خودتون هر طور که دوست داشتید تزیین کنید ،به همین راحتی نوش جان😍 ❌حتما واشر نارنجی رنگ تابه رو در بیارید . ❌سایز تابه رژیمی من ۲۰×۳۰بود . ❌اگه تابه رژیمی ندارید داخل تابه معمولی درست کنید حتما از دمکنی استفاده کنید. ❌میتونید کل مواد کیک رو یباره بپزید وقتی پخت و خوب خنک شد و از ارتفاع به دوقسمت مساوی تقسیم کنید بعد خامه کشی کنید. ❌اندازه ی خامه سلیقه ایه من خامه کشی رو نازک انجام دادم . ⁦♥️⁩امیدوارم درست کنید و کامتونو شیرین کنید⁦♥️⁩ #شیرینی #شیرینی_تر #بدون_فر •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@KitchenAuntKhatoon࿐

قسمت دوم دستور شیرینی تر بعد خنک شدن کیک دورتا دور کیک رو یک اندازه و مرتب برش بزنید و با چاقو دور کیک شیار بندازین. با کمک نخ کیک رو برش بزنید (داخل فیلم کاملا مشخصه) سطح کیک رو با شربت مرطوب کنید و خامه فرم گرفته بریزید با پالت یا چاقو صاف یکدست کنید ب دلخواه گردو موز خرد شده بریزید و اینم بگم که اندازه خامه به ذائقتون بستگی داره. لایه بعدی کیک روهم مرطوب کنید روی لایه اول فیکس کنید و دوباره مراحل رو تکرار کنیدو حداقل دوساعت کیک رو داخل یخچال قرار بدین. بعد دوساعت اطراف کیک رو صاف و یک اندازه برش بزنید. و کیک رو اندازگیری کنید برش بزنید. در آخر با خامه قنادی یا هر چیزی که تو خونه دارین تزیین کنید. نوش جون❤ منبع:@ashpazi.ba.maryamba #شیرینی_خامه_ای #شیرینی_تر #شیرینی_تر_خانگی #کیک_اسفنجی #کیک_خامه_ای #کیک_تولد #خامه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

و به همین راحتی این شیرینی ها آماده شد 😍😁 . ❌فر دستساز❌ ابتدا یک قابلمه رو بزارید روی حرارت ملایم تا نیم ساعت داغ بشه بعد یک رینگ یا شی فلزی کفه قابلمه بزارید تا سینی شیرینی ها از کفه قابلمه فاصله داشته باشه... سینی شیرینی ها رو داخل قابلمه قرار بدین.. در قابلمه دم کنی بزارید اجازه بدین شیرینیها 45دقیقه بمونه... بعد از 45دقیقه چک کنید اگر پف کرده بودن و پوک شدن آمادن.... اگر نه بزارین 10دقیقه دیگه بمونه... . #خمیرهزارلا #شیرینی_بدون_فر #شیرینی_فوری #شیرینی_خشک #شیرینی #شیرینی_خونگی #شیرینی_تر #شیرینی_مدرن #ناپلئونی #ناپلئونی_خانگی #کرمفیل #کرمفیل_وانیلی #شیرینی_شکلاتی #فردستساز •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#شیرینی_تر #شیرینی_سولی #شیرینی_سولی_خانگی #شیرینی_خانگی #شیرینی #شیرینی پارت چهارم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#شیرینی_خونگی #شیرینی #شیرینی_خانگی #شیرینی_تر #شیرینی_بدون_فر •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

✅من ۲تا کیک درست کردم به یکی رنگ سبز ویکی رنگ قرمز اضافه کردم و هرکدوم از کیک هارو از وسط برش زدم که از هر کیکم ۲تا شد 😍 ✅میتونید توقالب مستطیلی هم درست کنید و هرشکلی دوست داشتید برش بزنید وخامه کشی کنید😇 ✅نیاز نیس حتما تو قالب کمربندی خامه کشی کنید😀 . اگه دوست دارین پست جدا آماده کنم برای فرم دادن خامه تو کامنت نظر بدید تا آماده کنم 😊 #شیرینی_تر •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐