#نان_باگت
پخت نان باگت خونگی ،⭕️بدون نیاز به شیر و تخم مرغ👌👏👏👏
👨🍳👨🍳طرز تهیه
✏️ در ظرف مناسبی شش قاشق غذا خوری روغن مایع و یک لیوان آب گرم را به تدریج به مواد خشک اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر لطیف و یکدست شود. روی ظرف را بپوشانید و یک ساعت در محیط آشپزخانه استراحت دهید.
✏️ مجددا خمیر را ورز دهید و به ۶ قسمت تقسیم کنید، قسمت ها را در دست ورز داده و چانه کنید و در سینی چرب شده با فاصله از هم قرار دهید (حجم خمیر دوبرابر میشود). روی چانه ها رابپوشانید ونیم ساعت استراحت دهید.
✏️ فر را گرم کنید ( فر گازی ۲۲۰ و فر برقی ۲۱۰درجه) روی نان را با آب مرطوب کنید وکنجد، سیاهدانه و....بپاشید در فرگرم شده قرار دهید تا وقتی که رنگ نان ها تغییر کند.(۳۵ تا ۴۵ دقیقه).
🖌 بعداز بیرون آوردن از فر روی نان را با پارچه ای تمیز بپوشانیدتا خشک نشود.
@H96porakbar