#نکات_آموزشی 🔻علت چسبندگی و خیس شدن روی کیک⁉️ ________________________ 🔸 ۱_استفاده از شکر دانه درشت: این شکر ها موقع همزدن مواد خوب مخلوط نمیشه و در نهایت روی کیک رو حالت چسبده میکنه.🥴 🔸 ۲_قرار دادن چیزی روی کیک: وقتی کیک داغ هست ظرف یا پارچه ای روش قرار بدید کیک عرق میکنه و چسبنده میشه و یا وقتی کیک داغه توی ظرف سرو برمیگردونید🍽😬 کیک عرق میکنه و به ظرف میچسبه. 🔸۳_زیاد بودن مایعات: اگر مایعات کیک مثل شیر🥛 روغن🥃 و آب🍶 زیاد باشه در نهایت کیک شما حالت خیس پیدا میکنه. 🔸۴_تست خلال انجام ندادید: وقتی دمای فر کم باشه ظاهر کیک میپزه و مغزش خام میمونه و وقتی از فر خارج میشه حالت خیس و چسبنده میگیره اینجا باید تست خلال انجام بدید تا از پخت کامل کیک مطمئن بشید.👌🏻 🔸۵_کیک خنک شده از قالب خارج نشده: اگر کیک مدت زیادی تو قالب بمونه🤨و بزاریدش تو یخچال کیک گرم و سرد میشه و زیر کیک خیس میشه. _________☘️☘️_____________ https://eitaa.com/mamacake2023