#نکات_آموزشی 📌نکات مهم صاف شدن روی کیک:🥧 _______🌻🌻_______________ 🔻مقدار مواد باید دقیق باشد. 🔻مقدار آرد اگر زیاد باشد کیک سنگین میشه و ترک میخوره. 🔻حتما آرد وبکینگ پودر با هم مخلوط و3 بار الک شود. 🔻بکینگ پودر اگر مقدارش زیاد باشه کیک ترک میخوره. 🔻بکینگ پودر باید با آرد خوب مخلوط شود تاکیک بطور یکنواخت پف کند. 🔻تخم مرغ وشیر وروغن هم دمای محیط باشد. 🔻برای پختن کیک های اسفنجی نباید دیواره را چرب کنید فقط کف قالب کاغذ روغنی بندازید کافیه. 🔻برای دمای فر بیش از اندازه داغ نکنید 15 تا ۲۰ دقیقه برای گرم کردن فر کافیه. 🔻اگر دمای فر زیاد باشد اطراف کیک سریع تر پخته می شود در نتیجه وسط کیک پف میکند وکیک برآمده وگنبدی میشود. ____________________🌱 https://eitaa.com/mamacake2023