#نکات_آموزشی ترفند های پخت شیرینی⭐️ قسمت اول: ______________________🌱 ۱_برای مسلط بودن به رسپی قبل از درست کردن شیرینی حتما دستور رو چندبار بخونید و یا اون رو روی کاغذ بنویسید. ۲_استفاده از مواد اولیه مرغوب مثل پودربادام خونگی و پودر هل خونگی باعث میشه کیفیت شیرینی تون بره بالا. ۳_اندازه گیری دقیق توی شیرینی پزی خیلی اهمیت داره حتما از ترازوی دیجیتال و پیمانه و قاشق های اندازه گیری استفاده کنید. ۴_به هیچ عنوان مواد اولیه و کم و زیاد نکنید. ۵_همه ی مواد خشک مثل آرد،پودر قند،آرد نخودچی،آرد برنج،پودرهل و... رو الک کنید تا اگر ناخالصی کوچیکی هم دارن گرفته بشه. ۶_🔹️زیاد بودن پودر قند باعث پهن و نازک شدن شیرینی میشه..🔹️کم بودن آرد باعث وا رفتن شیرینی میشه..🔹️مایعات زیاد بافت شیرینی رو خشک میکنه..به همین دلیل اندازه گیری دقیق مواد خیلی اهمیت داره و و از پیش اومدن این اشکالات جلوگیری میکنه و در نهایت شیرینی بهتر و با ظاهر قشنگ تری بهمون میده. ____________________🌱…………………… https://eitaa.com/mamacake2023