#فیلو_کاپ_گوشت #فینگرفود #لقمه مواد لازم خمیر فیلو (یوفکا) مستطیلی پنیر پیتزا به مقدار لازم تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱/۴ پیمانه روغن مایع ۲ ق غ نمک کمی مایه گوشت به میزان لازم برای مایه گوشت که میتونید به دلخواه موادتون رو تغییر بدید من پیاز رو سرخ کردم گوشت چرخ کرده اضافه کردم وقتی تفت خورد سیب زمینی نگینی سرخ شده اضافه کردم نمک و فلفل و زردچوبه و مقداری رب گوجه فرنگی زدم و مقداری آب جوش اضافه کردم و گذاشتم پخت و آبش کاملا کشیده شد نباید آبکی باشه میتونید قارچ، فلفل دلمه یا سبزیجات دلخواه اضافه کنید فقط دقت کنید مایه باید کاملا سفت باشه بهتره خیلی چرب هم نباشه خمیر یوفکا که بهتره از مستطیلیش استفاده کنید رو به صورت مربعی ببرید بهتره یه ورقه خمیر رو طوری ببرید که ۹ تا مربع ازش دربیارید با فرچه از مخلوط تخم مرغی👇که دستورش رو پایین گذاشتم روی خمیرتون بزنید و ۴ تا از ورقه های خمیرتون رو روی هم بگذارید شبیه تصویر بعد داخل قالب کاپ کیک قرار دهید تا شبیه کاسه شود بعد داخل کاپ ها رو با مایه گوشت پرکنید و روش پنیر پیتزا هم بریزید و به مدت ده دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰قرار بدید میتونید دو دقیقه هم گریل رو روشن کنید تا روش طلایی بشه مایه رومال👇 تخم مرغ رو هم بزنید سپس شیر و روغن مایع و کمی نمک بزنید و خوب مخلوط کنید( میتونید مخلوط ماست و روغن مایع و زعفرون و کمی نمک و فلفل سیاه هم بزنید اون هم خیلی خوب میشه) نوش جان😍 @maryambano85