#کاپ_مرغ_وقارچ #مافین_غذایی #غذاهای_خمیری #لقمه #فینگرفود يه كاپ كيك خوشمزه ولى از نوع مرغ و قارچ 😁كه مطمئنم بچه ها عاااشقش ميشن🤤 فيله مرغ : ٢٠٠ گرم نگينى خورد شده قارچ نگينى شده بخار پز : ١/٢ پ فلفل دلمه اى نگينى : ١/٢ پ پياز ريز نگينى شده : ١ عدد كوچيك سير له شده : ١ حبه روغن زيتون : ١ الى ٢ ق س پنير پارمزان : ٢ الى ٣ ق س نمك و فلفل و زردچوبه و پاپريكا : به ميزان لازم تخم مرغ : ٣ عدد آرد : ١ و ٢/٣ پ نمك : ١ ق چ ب پ : ١ ق س روغن مايع : ٢/٣ پ ماست خامه اى : ١ پ فلفل سياه ، پاپريكا ، پودر آويشن : به ميزان لازم پنير موزارلا : به دلخواه طرز تهيه : پياز رو با دو قاشق روغن زيتون و سير كمى تفت داده و بعد فيله هاى مرغ رو اضافه ميكنيم ، كمى كه مواد تفت خورد به اون زرد چوبه ، فلفل سياه ، پاپريكا اضافه كرده و بعد از يه تفت كوچيك قارچ و فلفل دلمه اى رو اضافه كرده و بعد از مخلوط شدن با مواد قبلى حرارت رو خاموش ميكنيم، بعد از خنك شدن مواد پنير پارمزان رو اضافه ميكنيم. توى كاسه ى مناسبي تخم مرغها رو با نمك و فلفل سياه ، آويشن با همزن خوب خوب ميزنيم تا تخم مرغها كرم و كشدار بشن بعد روغن مايع رو از كناره ى ظرف اضافه كرده و بعد از كمى مخلوط شدن ، ماست رو اضافه ميكنيم. حالا آرد و ب پ رو كه با هم مخلوط و ٢ الى ٣ بار الك كرده بوديم رو در ٢ تا ٣ مرحله به مواد اضافه كرده و خوب يكدست ميكنيم ، حالا مواد گوشتى رو اضافه كرده و كاملا يكدست ميكنيم. ٢/٣ از قالبهاى مافين كه كاغذ زديم يا قالبهاى يكبارمصرف رو از مواد پر كرده و در صورت تمايل كمى پنير موزارلا روى مواد ريخته و در فر ١٨٠ درجه به مدت ٢٥ الى ٣٠ قرار ميديم. نووووش جان 😊 @maryambano85

#فیلو_کاپ_گوشت #فینگرفود #لقمه مواد لازم خمیر فیلو (یوفکا) مستطیلی پنیر پیتزا به مقدار لازم تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱/۴ پیمانه روغن مایع ۲ ق غ نمک کمی مایه گوشت به میزان لازم برای مایه گوشت که میتونید به دلخواه موادتون رو تغییر بدید من پیاز رو سرخ کردم گوشت چرخ کرده اضافه کردم وقتی تفت خورد سیب زمینی نگینی سرخ شده اضافه کردم نمک و فلفل و زردچوبه و مقداری رب گوجه فرنگی زدم و مقداری آب جوش اضافه کردم و گذاشتم پخت و آبش کاملا کشیده شد نباید آبکی باشه میتونید قارچ، فلفل دلمه یا سبزیجات دلخواه اضافه کنید فقط دقت کنید مایه باید کاملا سفت باشه بهتره خیلی چرب هم نباشه خمیر یوفکا که بهتره از مستطیلیش استفاده کنید رو به صورت مربعی ببرید بهتره یه ورقه خمیر رو طوری ببرید که ۹ تا مربع ازش دربیارید با فرچه از مخلوط تخم مرغی👇که دستورش رو پایین گذاشتم روی خمیرتون بزنید و ۴ تا از ورقه های خمیرتون رو روی هم بگذارید شبیه تصویر بعد داخل قالب کاپ کیک قرار دهید تا شبیه کاسه شود بعد داخل کاپ ها رو با مایه گوشت پرکنید و روش پنیر پیتزا هم بریزید و به مدت ده دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰قرار بدید میتونید دو دقیقه هم گریل رو روشن کنید تا روش طلایی بشه مایه رومال👇 تخم مرغ رو هم بزنید سپس شیر و روغن مایع و کمی نمک بزنید و خوب مخلوط کنید( میتونید مخلوط ماست و روغن مایع و زعفرون و کمی نمک و فلفل سیاه هم بزنید اون هم خیلی خوب میشه) نوش جان😍 @maryambano85

#فینگرفود #الویه_رنگی #کیک_الویه_رنگی #لقمه #تولدوپذیرایی #الویه #کیک_الویه #کیک_مرغ @maryambano85

#اسنك_ماكاروني #لقمه #فینگرفود ماكاروني فرمي ١٥٠ گرم سيب زميني متوسط ( تقريبا كوچك) يك عدد نصف يك سينه مرغ كوچك ك پخته و نگيني شده پنير پيتزا ١٠٠ گرم ( كم و زياد كردن پنير دست خودتون😋) ابتدا سيب زميني را پخته ...( سيب زميني رو بخاطر اين استفاده ميكنيم ك حالت چسبندگي ب غذا بدهد) ماکارونی را در آب جوش همراه با نمک و روغن به مدت 10 دقیقه بجوشانید تا كاملا پخته شود ،سپس آن را آبکش کنید و بگذاريد تا سرد شود،، سیب زمینی را رنده و با ماکارونی مخلوط کنید ... مرغ، پنير و مقداري نمك و فلفل و پاپريكا بزنيد (.در صورت تمایل می توانید مرغ را حذف و کالباس يا سوسیس خرد شده اضافه کنید). مواد را كاملا باهم مخلوط كنيد و ب اون شكل دهيد در آرد سوخاری بزنيد و سپس در تخم مرغ و دوباره در آرد سوخاری...... و در روغن داغ با حرارت ملايم سرخ کنید. با اين مقدار موادي ك گفتم تقريبا ١٠ عدد اسنك سايز متوسط ب شما خواهد داد😍... . اين غذا خيلي راحت درست ميشه و خيلي هم خوشمزس .. پيشنهاد ميدم امتحان كنيد😋. @maryambano85

#کیک_گوشت #کاپ_کیک_گوشت #غذاهای_خمیری #لقمه #عصرونه #مناسب_تولدوپذیرایی ببینید چی اوردم براتون غذایی شیک، خوشمزه و راحت مواد ميانى: گوشت چرخ كرده فلفل دلمه اى قارچ پنير پيتزا پياز داغ رب گوجه مواد كيك: تخم مرغ : ۴ عدد آرد سفید : ۲ ليوان روغن: نصف ليوان ماست: ۱ ليوان بكينگ پودر: ۱ ق غ ابتدا تخم مرغها رو داخل کاسه یی ریخته نمك ،فلفل قرمز و سياه هم بهش اضافه كنید و خوب هم بزنید سپس ماست رو اضافه کنید کمی هم بزنید روغن رو هم اضافه کنید دوباره هم بزنید در نهایت ارد و با بکینگ مودر الک کنید به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید قالب مورد نظر و خوب چرب کنید نيمى از مايه ى كيك رو در قالب ريخته بعد مواد ميانى را كه مثل مايه ى ماكارونى اماده کرده روى ان ريخته وپخش کنید کمی پنير پيتزا رو روش بریزید و بقيه ى مايه ى رو روش بریزید بزارید داخل فر ١٨٠ درجه به مدت ٤٥دقيقه اجازه بدین تا بپزه😋 نکته: مواد میانی : به ذائقه خودتون میتونید از مایه ماکارونی،مرغ ریش ریش،گوشت چرخ کرده یا ژامبون استفاده کنید. @maryambano85

#راتا_مرغ #فینگرفود #لقمه #پیشغذا سینه مرغ .......۱/۲ سیب زمینی ...‌‌‌‌..۱ عدد کوچک پیازچه و شوید و جعفری.....از هرکدام ۱ ق س گردوی آسیاب شده.....۱/۲ پ ماست چکیده.....۱/۲ پ پنیر خامه ای ۱/۲ پ ژلاتین ....۱ ق س آب سرد ....۱/۴ پ نان تست......چند برش ‌ ‌ طرز تهیه ۱-سینه مرغ را به همراه نمک و فلفل پخته و اجازه دهید آب مرغ کشیده شود. و بعد از پختن له کنید. ۲- سیب زمینی را به همراه نمک و فلفل سیاه ودر صورت تمایل کمی روغن زیتون بخارپز کرده ورنده کنید. ۳--ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و به روش بن ماری(روی بخار آب)باز کنید تا شفاف شود. ۴- سبزیجات ، سیب زمینی ،مرغ و گردو را مخلوط کنید. ۵-ماست و پنیر خامه ای را ترکیب کرده و به همراه ژلاتین باز شده به مواد اضافه کنید. ۶- نان تست را قالب زده و داخل قالب مورد نظر گذاشته و از مواد تهیه شده روی آن بریزید و به مدت ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود. ۷- از قالب جدا کنید و تزیین کنید. ‌ ‌ @maryambano85

#اسنک_اسفناج_بالواش #لقمه اسنک اسفناج جان با نان لواش😋🥪🌮 _طرز تهیه ابتدا پیاز داغ.کمی پیازچه. سیب زمینی نگینی. سیر. ادویه جات . اسفناج خرد شده. قارچ. کمی کالباس در صورت دلخواه و در آخر پنیر صبحانه همه را به ترتیب باهم تفت داده.سپس سینی های ساندویچ ساز را کاملاً چرب کرده و بعد دو عدد نان لواش را تا زده و در ساندویچ ساز گذاشته از مواد ریخته و روی آن پنیر پیتزا و دوباره روی مواد دو عدد نان لواش دیگر میگذاریم و سپس درب را جهت آماده‌سازی اسنک می‌بندیم😊 ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @maryambano85

#اسنک #ساندویچ #لقمه ایده ایی برای یک شام ساده وسبک وبی دردسر,از گوشت چرخکرده,ژامبون وسوسیس ومرغ می تونید استفاده کنید وکمی پنیر @maryambano85

#دویماج #غذا #پیشغذا #دویمج_قزوین #نون_پنیر_سبزی #فینگرفود #لقمه دُیْماج یا دوْیمَج یا دگماژ یا چانقال ⁣ ⁣ یه غذای محلی منسوب به استان های قزوین و آذربایجان شرقی که میتونه یه وعده غذایی سبک برای افطار یا عصرانه یا یه پیش غذای ساده و خوشمزه باشه با ترکیب اصلی نان خشک محلی قزوین، پنیر کوزه ای یا کهنه، سبزی خوردن و پیاز داغ بقیه مواد سلیقه ایه مثل خیار و نعنا خشک و گردو، همینطور اندازه مواد تقریبی و سلیقه ایه و میشه متناسب با سلیقه و ذائقه مواد رو کم و زیاد کرد.⁣ ⁣ مواد لازم :⁣ نان لواش خشک: 200 گرم⁣ سبزی خوردن: 125 گرم⁣ پیاز متوسط: 3 عدد⁣ سیر: 2 حبه⁣ خیار متوسط: 1 عدد⁣ پنیر: یک سوم پیمانه⁣ گردو خرد شده: نصف پیمانه⁣ آب ، شیر یا دوغ: به میزان لازم⁣ گلپر، سماق، فلفل⁣ ⁣ نیم ساعتی بهش توی یخچال استراحت بدین و توی هوای گرم کنار هندونه یا انگور سرو میشه و برای خوردنش یا با دست لقمه میکنند یا با استکان کمر باریک (مثل لقمه کردن پشمک یزدیها) . امیدوارم چیزی رو از قلم ننداخته باشم. بهتره بعد از خوردنش خرما مصرف بشه؛ چون کلسیم برای جذب بهتر نیاز به پروتئین و ویتامین D۳ داره که با خوردن چند تا خرما این ویتامین جذب می‌شه.⁣ ⁣ نوش جانتون🌱⁣ ⁣╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @maryambano85

‍ #پنکیک_گوشتی #فینگرفود #لقمه #شام_سبک #لقمه موادخمیر: تخم مرغ ۲عدد اب ۱لیوان ارد سه صفر الیوان روغن ۱ ق س موادمیانی: پیاز ۱عدد گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم قارچ ۳۰۰ گرم ابتدا موادمیانی رواماده کرده پیاز را ریزخردکرده وتفت داده کمی ک طلایی شد گوشت چرخ کرده رواضافه کرده وتفت داده وادویه زده (زردچوبه فلفل ونمک) وسپس قارچ را بمواد اضافه کرده تفت داده وحرارت روخاموش کرده .وحالا خمیرپنکیک را اماده کرده .تخم مرغ رودرظرفی ریخته وباهمزن میزنیم تاحدی ک کف کنه وسپس روغن مایع رواضافه کرده هم زده حالا اب رابااردمخلوط کرده خوب هم زده تاکامل مخلوط بشن وبمواد تخم مرغ اضافه کرده وباهمزن زده خمیرباید درحدی غلیظ باشه ک اگه انگشت راداخلش کنی موادفورا نریزن ولی غلیظ هم نباشه واگه رقیق بود کمی اردو قاشق قاشق اضافه کرده . حالا باپنبه ای ک اغشته ب روغن هس کف ماهی تابه نسوزی روچرب کرده فقط درحدی ک چرب بشه روغن اضافی نداشته باشه وروی حرارت گذاشته درحدی باید گرم بشه ک وقتی ماهی تابه روروبروی صورت گرفته حرارت داغیشو حس کنین وازموادبه اندازه یک ملاقه متوسط برداشته وداخل ماهی تابه ریخته وفورا ماهی تابه روتکان داده تابه همه جای ماهی تابه برخوردکنه وبقیه مواداضافه روخالی کرده (دراین مرحله سرعت عمل حرف اول رومیزنه اگه کند باشین خمیر ضخیم شده وموقع رول کردن پاره میشه)مواددرحدی روی حرارت باشه ک لبه های خمیرازماهی تابه جدابشن وحالا تابه روروی پارچه ای برگردانده تاخمیر روی پارچه بیفتد باید ازحرارت بیفتد وخنک شود همه خمیرراکه اماده کردیم شروع ب پیچیدن میکنیم حالا خمیررابرگردانده وازموادمیانی روی خمیرگذاشته ولبه هاروکمی بسمت داخل برگردانده وازموادخمیری روی لبه هاوسمت بالای خمیر ب عنوان چسب زده ورول کرده وهمه راکه امادکردیم نوبت سرخ کردن پنکیک هس درظرفی روغن ریخته درحدی ک پنکیک هادرروغن شناورباشن وقتی روغن داغ شد پنکیک هاداخل روغن ریخته وسرخ کرده دائم باید جابجا بشن تاکاملا سرخ بشن وداخل صافی گذاشته تاروغن اضافی گرفته بشه. ziba.chef @maryambano85

#اسنک #ساندویچ #لقمه ایده ایی برای یک شام ساده وسبک وبی دردسر,از گوشت چرخکرده,ژامبون وسوسیس ومرغ می تونید استفاده کنید وکمی پنیر @maryambano85