‌ ‌ #مسقطی_پرتقالی #عصرونه #تنقلات ‌ نشاسته گل : یک و نین پ شکر : یک‌ و نیم تا دو پ آب سرد : یک پ آب پرتقال : دو پ کره : پنجاه گرم رنده پوست پرتقال : دو ق غ ‌ مهم ترین نکته در تهیه باسلوق صبر و حوصله هستش. باید روی حرارت کم و مرتب هم بزنین . نشاسته رو با آب توی قابلمه ریخته و مخلوط کنین تا حل بشه . آب پرتقال و شکر اضافه کرده و روی حرارت بسیار ملایم مدام هم می زنیم تا کم کم‌ به غلظت برسه . نزدیک یک ساعت و نیم برای من طول کشید . وقتی به حدی رسید که وقتی با قاشق سرش خط می انداختین خط پاک نمیشد تو این مرحله کره و رنده پوست پرتقال افزوده و یک ربع دیگه هم بزنین . من‌ظرف مستطیل شکلی کمی چرب کرده و مواد داغ داغ داخل ظرف ریختم‌، بعد اینکه از حرارت افتاد حداقل چهار ساعت در یخچال گذاشته و سپس برش بزنید . ‌ @maryambano85

‍ #سمبوسه_پنیرودارچین_وعسل #عصرونه #صبحونه #یوفکا طرز تهيه : خمیر یوفکای رو مقداري پنير مثلثی ميكشيم روش (البته بهتره پنير رو بزاريم لبه نون و پخشش نكنيم ) مقداري دارچين پودري ميريزيم روي پنير و نون رو رول ميكنيم . سپس توي روغن سرخش ميكنيم (بعد از بيرون اوردن از روغن بهتره كه روي دستمال بزاريم تا روغن اضافيش گرفته بشه). توي ظرف ميچينيم و عسل ميريزيم روي سمبوسه ها.(*هر پنير رو ميشه براي دو تا سه عدد نون استفاده كرد،بستگي به ذايقه هر فرد داره به كم يا زياد بودن پنير*) ✅بهترين گزينه استفاده از پنير مثلثي هست( هرپنیر خامه ایی دیگه هم می تونید استفاده کنید) ✅ميتونيد از گردوي خيلي ريز شده هم بجاي دارچين استفاده كنيد✅ @maryambano85

#عصرونه #فینگرفود #دورچین_بشقاب یک فینگرفود خوشمزه و ساده میتونید به عنوان دورچین کنار غذاهاتون استفاده کنید برای نونش میتونید از خمیر یوفکا ، نون لواش و یا خمیری که خودتون درست کردید استفاده کنید و مطابق شکل تا بزنید بعد سوسیس رو برش بزنید و وسطش رو با قالب گرد سایز کوچیک به صورت حلقه ای درست کنید و از داخل نون رد کنید تا به شکل پاپیون در بیاد بعد توی روغن فراوون سرخ کنید @maryambano85

‍ #شیرینی_عروسکی_بدون_فر #عصرونه #مناسب_تولدکوچلوها يك خوراكي گوگولي براي بچه ها يادتون بدم😊 مقداري كيك لازم داريد حالا يا از كيكهاي آماده يا كيكي كه خودتون درست كرديد. كيك رو با دستتون خرد كنيد و با كمي خامه صبحانه يا شير عسلي مخلوط كنيد تا مثل خمير بشه.بهش فرم بديد(مثل اشكِ كشيده)،قسمت پشتشو با عسل يا خامه يا شير عسلي مرطوب كنيد و در ترافلهاي شكلاتي بزنيد(لوازم قناديها دارن) ،اين ميشه تيغ جوجه تيغي.چشمها رو هم با شكلات چيپسي يا ترافل بذاريد. يكم بذاريد يخچال تا خودشو بگيره و بعد بچه ها رو خوشحال كنيد😊 @maryambano85

#کیک_گوشت #کاپ_کیک_گوشت #غذاهای_خمیری #لقمه #عصرونه #مناسب_تولدوپذیرایی ببینید چی اوردم براتون غذایی شیک، خوشمزه و راحت مواد ميانى: گوشت چرخ كرده فلفل دلمه اى قارچ پنير پيتزا پياز داغ رب گوجه مواد كيك: تخم مرغ : ۴ عدد آرد سفید : ۲ ليوان روغن: نصف ليوان ماست: ۱ ليوان بكينگ پودر: ۱ ق غ ابتدا تخم مرغها رو داخل کاسه یی ریخته نمك ،فلفل قرمز و سياه هم بهش اضافه كنید و خوب هم بزنید سپس ماست رو اضافه کنید کمی هم بزنید روغن رو هم اضافه کنید دوباره هم بزنید در نهایت ارد و با بکینگ مودر الک کنید به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید قالب مورد نظر و خوب چرب کنید نيمى از مايه ى كيك رو در قالب ريخته بعد مواد ميانى را كه مثل مايه ى ماكارونى اماده کرده روى ان ريخته وپخش کنید کمی پنير پيتزا رو روش بریزید و بقيه ى مايه ى رو روش بریزید بزارید داخل فر ١٨٠ درجه به مدت ٤٥دقيقه اجازه بدین تا بپزه😋 نکته: مواد میانی : به ذائقه خودتون میتونید از مایه ماکارونی،مرغ ریش ریش،گوشت چرخ کرده یا ژامبون استفاده کنید. @maryambano85

#شیرینی_سیب #بدون_فر #عصرونه هم میتونید از پوره ی سیب استفاده کنید هم موز . موز اگر درشت بود یکی اگر ریز بود دوتا خوبه غلظت مواد نه سفته نه شل من از یه ملاقه کوچیک استفاده کردم اینم از مواد👇 مواد لازم : سیب قرمز یا زرد بزرگ یک عدد- آرد یک پیمانه - شیر 1/3 پ - تخم مرغ 1 عدد - شکر 3 ق غذاخوری - نمک 1/4 ق چ - بکینگ پودر یک ق چ _ وانیل کمی طرز تهیه: سیب رو با رنده ریز رنده کنید. تخم مرغ و شیر رو با چنگال یا همزن دستی بزنید تا مخلوط بشن و از لختگی دربیاد بعد مواد خشک رو بهش اضافه کنید وارد هم روش الک کنید و با چنگال خوب مخلوط کنید و بعد سیب رنده شده رو اضافه کنید و هم بزنید توی ظرف گود روغن بریزید و روی حرارت بزارید تا داغ بشه بعد به اندازه یه قاشق غذاخوری یا ملاقه کوچیک از مواد توی روغن بندازید و صبر کنید تا طلایی بشه(اول بزارید روغن داغ بشه بعد که مواد رو ریختید حتما با شعله کم سرخ کنید تا مغز پخت بشه و توی روغن شناور بشن) . شیرینی ها رو روی دستمال بزارید تا روغن اضافش گرفته بشه بعد توی مخلوط دارچین و شکر بغلطونید @maryambano85

‍ ‍ #عصرونه #ناچو اگه طرفدار عصرونه و یا حتی شام تندو سریع و بدون دردسرین، ناچو (ناچوز) جز اوناییه که حرف نداره هم خیلی خوشمزه اس هم فوری حاضر میشه و از همه مهمتر دستمون تو درست کردنش بازه و میتونیم هر چی دلمون میخوادو بریزیم توشو بازم خوشمزه باشه 😬😬😬 فقط دو تا قسمتش باید همیشه باشن یکی چیپس ذرتش و یکیم پنیر رو چیپس 😋😋😋 این دوتا باشن دیگه هر چیم توش بریزین راه نداره ناچوتون خراب بشه... درست کردنشم خییییلی آسونه فقط کافیه تا کف یه ظرف نشکن رو چیپس ذرت بذارین که من از چیپس ذرت ترددیلا استفاده کردم بعدش رو چیپسا پنیر بذارین هر پنیری دوست داشتین این دو قسمت اصلیش حالا هر چی عشقتون میکشه بریزین روش از لوبیا چیتی پخته، فلفل دلمه ای، تربچه، خیارشور، زیتون، سبزی، پیاز، پیازچه، کالباس، سوسیس و .... گرفته تااااا ..... خلاصه هر چیزی که بگی دیگه، هر چی دلتون خواست😅😅😅 من بسته به چیزایی که قراره روشون بریزم ممکنه قبل یا بعد اضافه کردن مواد ظرفو بذارم تو فر ایندفه چون مواد روییم چیزی نداشت که احتیاج به تو فر رفتن داشته باشه فقط پنیر و چیپس ذرت رو گذاشتم تو فر تا پنیر آب بشه و بعدم روشو با چیزایی که میبینین و پر کردمو سسم زدمو تمااااام @maryambano85

‌#عصرونه #خیرات #حلوا_شیر سه پیمونه شیر آرد سفید یکو یک چهارم پیمونه شکر یکو نیم پیمونه روغن یه سوم پیمونه کره پنجاه گرم گلاب نصف پیمونه زعفرون دم کرده به مقدار لازم اول از همه برای ده دقیقه آرد رو یکم با حرارت ملایم تفت میدیم تا رطوبتش بره و اصلا نیازی به تغییر رنگش نیست بعدش شیر، شکر و گلاب رو تو یه قابلمه میریزیم و هم میزنیم تا شکر حل بشه و شیر هم به دمای جوش برسه بعد زیرش رو خاموش میکنیم و تا به رنگ دلخواه برسیم بهش زعفرون دم کرده اضافه میکنیم و میذاریم تا سرد بشه. حالا آردی که تفت داده بودیم رو الک میکنیم و با روغن و کره تفت میدیم باز با حرارت ملایم تا آرد از خامی دربیاد احتیاجی به تغییر رنگ آرد نیست و کلا رنگ این حلوا باید روشن باشه فقط باید از خامی دربیاد بسه... آخرشم مخلوط شیر که سرد شده رو کم کم به آرد تفت داده شده اضافه میکنیم و مدام و تند تند هم میزنیم تا حلوا گوله نشه خلاصه هی کم کم اضافه میکنیم و هی هم میزنیم تا حلوا شکل بگیره اینم دقت کنین که بافتش کلا خیلی لطیفه و نمیخواد انقد رو حرارت هم بزنین ashpazi.majlesii @maryambano85

#نون_تابه #نون_لقمه #عصرونه #افطاری #نون_بدون_فر با یه دونه تخم مرغ و آرد ببین چه خوشمزه‌هایی که نمیشه درست کرد. !! 😍👉 یک پیمانه آب ولرم دو قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری خمیر مایه یک دوم قاشق چایخوری نمک دو قاشق غذاخوری روغن مایع یک عدد تخم مرغ مواد رو هم بزنین . دو پیمانه آرد رو به تدریج اضافه کنین یک قاشق چایخوری بکینگ پودر، یک قاشق غذاخوری رنده پوست پرتقال، مخلوط کنید و کمی که خمیر جمع شد ، یک قاشق غذاخوری کره اضافه وَ ده دقیقه ورز بدین وَ یکساعت بهش استراحت بدین. سطح رو آردپاشی کرده وَ خمیر رو دو قسمت کنین. هر قسمت رو پهن کنین و روی کاغذ روغنی بزارین و با پیتزابُر به هشت قسمت تقسیم کنین . هر قسمت رو با کاغذِ زیرش از هم جدا کنید. وَ یک ربع دیگه استراحت بدین . با کاغذ داخل روغن فراوون بندازید وَ دو طرفشون رو سرخ کنین. در آخر هم داخل شکر اونارو‌ بغلطونین . ببینید چه بافت نرم و عالی‌ای داره!! از طعمشم که دیگه نگم براتون. ☺️ @maryambano85

#شیرینی_سیب #بدون_فر #عصرونه هم میتونید از پوره ی سیب استفاده کنید هم موز . موز اگر درشت بود یکی اگر ریز بود دوتا خوبه غلظت مواد نه سفته نه شل من از یه ملاقه کوچیک استفاده کردم اینم از مواد👇 مواد لازم : سیب قرمز یا زرد بزرگ یک عدد- آرد یک پیمانه - شیر 1/3 پ - تخم مرغ 1 عدد - شکر 3 ق غذاخوری - نمک 1/4 ق چ - بکینگ پودر یک ق چ _ وانیل کمی طرز تهیه: سیب رو با رنده ریز رنده کنید. تخم مرغ و شیر رو با چنگال یا همزن دستی بزنید تا مخلوط بشن و از لختگی دربیاد بعد مواد خشک رو بهش اضافه کنید وارد هم روش الک کنید و با چنگال خوب مخلوط کنید و بعد سیب رنده شده رو اضافه کنید و هم بزنید توی ظرف گود روغن بریزید و روی حرارت بزارید تا داغ بشه بعد به اندازه یه قاشق غذاخوری یا ملاقه کوچیک از مواد توی روغن بندازید و صبر کنید تا طلایی بشه(اول بزارید روغن داغ بشه بعد که مواد رو ریختید حتما با شعله کم سرخ کنید تا مغز پخت بشه و توی روغن شناور بشن) . شیرینی ها رو روی دستمال بزارید تا روغن اضافش گرفته بشه بعد توی مخلوط دارچین و شکر بغلطونید @maryambano85

#عصرونه #كاچي 🥣🥣 مواد لازم: روغن حيواني ١/٣پيمانه ارد گندم. ٤ قاشق غذا خوري اب. ٢پيمانه شكر ٢/٣پيمانه زعفران دم كرده ٢قاشق سوپ خوري گلاب. ٢قاشق سوپخوري طرز تهيه: 1. آرد را در ظرف خالي (قابلمه)روي حرارت ميگذاريم و هم ميزنيم تا خامي ان گرفته شود( مواظب باشين نسوزه😉) 2. روغن حيواني را به أرد اضافه ميكنيم و دوباره هم ميزنيم. 3. اب سرد را به تدريج روي مواد ميريزيم و مرتب هم ميزنيم. 4. شكر را به مواد اضافه ميكنيم، مدام به هم زدن ادامه ميدهيم تا مواد به جوش ايد و به غلظت دلخواه برسد. 5. زعفران دم كرده و گلاب را در اخر به مواد اضافه كرده و مخلوط ميكنيم 6. كمي از كاچي را بچشيد و در صورت دلخواه، به ان شكر اضافه كنيد. 7. كاچي را از روي حرارت برداشته و بسته به دلخواه به صورت گرم يا سرد ، سرو كن 8. 🌺در صورت دلخواه گردو را نگيني خرد كرده به كاچي اضافه كنيد. @maryambano85