💠 #ناز_خاتون😋
🍃مواد لازم:
بادمجان ۵ عدد متوسط
آبغوره یک و نیم لیوان
سبزی دلال به میزان لازم
(ترکیبی از ریحان و نعنا و سبزیهای معطر)
سیر رنده شده ۲ قاشق سوپ خوری
🍃طرز تهیه:
ابتدا بادمجان‌ها را کبابی کرده سپس پوست میکنیم و خوب ساطوری میکنیم.
آنگاه بادمجان ساطوری شده را همراه با آب غوره مخلوط میکنیم پس از آن سیر رنده شده را ریخته و سپس میچشیم
در صورت سفت بودن کمی آب یا آب غوره دوباره به آن می افزاییم و در آخر مقداری نمک نیز اضافه میکنیم.
نکته: در صورت استفاده از کدوسبز بخارپز شده به جای بادمجان و آب آلوچه به جای آبغوره طعم متفادتی از این چاشنی شمالی را تجربه خواهید کرد😋
👌 تشریف بیارید به کانال خوردنی ها👇👇
@matbakh_setad