#آشپزی #آش‌گندم مواد لازم برای ۴ نفر👇👇 گندم ۲ پیمانه برنج و نخود و عدس ۱ پیمانه لوبیا چیتی و لوبیا قرمز نضف پیمانه پیاز داغ ۱ پیمانه نعناع داغ نضف پیمانه سبزی آش ۵۰۰ گرم نمک، فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم 💢طرز تهیه آش گندم👇👇 ✅مرحله اول برای تهیه آش گندم ابتدا باید حداقل برای ۱۲ تا ۲۴ ساعت حبوبات را در آب بخیسانید و آب آن را عوض کنید تا هم زودتر پخته شوند و هم نفخ ناشی از آن از بین برود. ✅ مرحله دوم یک قابلمه بزرگ و مناسب انتخاب کرده و درون ان آب بریزید و نخود و لوبیاها را درون آن بریزید و گندم را نیز اضافه کنید تا محتویات قابلمه شما در گذشت زمان کاملا مغز پخت شوند. ✅مرحله سوم چون زمان پخت عدس کمتر از سایر حبوبات است باید یک ساعت بعد از ریختن نخود و لوبیا ، عدس و برنج را نیز به قابلمه که روی حرارت است اضافه کنید تا همه مواد با هم و در یک زمان پخته شوند. ✅مرحله چهارم بعد از گذشت مدت یک ساعت از ریختن عدس و برنج در قابلمه تقریبا همه مواد پخته اند.در این مرحله باید سبزی آش را که خوب شسته اید و خرد کرده اید را به سایر مواد آش اضافه کنید. ✅مرحله پنجم این مرحله که مرحله ادویه نام دارد باید پیاز داغ و نعناع داغ را به آش خود اضافه کنید و نمک و فلفل آش را کنترل کنید و بعد از چشیدن تنظیم کنید و در آخر زردچوبه را نیز به آش خود اضافه کنید. ✅مرحله ششم بعد از اینکه ۴۵ دقیقه از ریختن سبزی در آش گذشت ، آش شما دیگر آماده است و بعد از کمی سرد شدن در ظرف مورد نظر خود بریزید و با پیاز داغ و سیر داغ و نعناع داغ تزیین نموده و نوش جان کنید. @tebosalam