▫️رابطه صبحانه و قدرت یادگیری کودکان ➖ صبحانه کافی و مناسب قدرت یادگیری کودکان را بالا می‌برد. افزایش نسبی قند خون بدنبال صرف صبحانه موجب بهبود عملکرد مغز و تامین انرژی لازم برای فعالیت روزانه می‌شود. در حالیکه نخوردن صبحانه اثرات منفی بر یادگیری دانش‌آموزان برجای گذاشته و در نتیجه بر اثر مختل شدن فعالیت طبیعی مغز، یادگیری و تمرکز حواس کاهش می‌یابد. کودکانی که از خوردن صبحانه امتناع می ورزند، در انجام تکالیف ریاضی کارایی کمتری داشته و قدرت خلاقیت و ابتکار آن‌ها کاهش می‌یابد. ➖ با حذف صبحانه وعده‌های غذایی مواد مغذی که در این وعده دریافت می‌شود، در وعده‌های دیگر جایگزین نخواهد شد و فرد را دچار کمبود کالری، ویتامین‌ها و املاح می‌کند. در وعده صبحانه دانش‌آموزان، نان به عنوان منبع تامین انرژی، پنیر یا تخم مرغ به عنوان یک منبع پروتئین و شیر برای تامین پروتئین و کلسیم باید گنجانیده شود. کره همراه با مربا یا عسل و یا خرما بخشی از انرژی مورد نیاز روزانه را تامین می‌کند، علاوه بر آن کره منبع خوبی از ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین آ – ب است. البته شیر اهمیت خاصی در رژیم غذایی دانش آموزان دارد. شیر حاوی مواد مغذی مهم از جمله پروتئین، کلسیم، فسفر و بعضی از انواع ویتامین‌ها است که به خانواده‌ها توصیه می‌شود حتی الامکان از شیرهای پاستوریزه کم چربی استفاده کنند.