✅ فقّاع(8) 🔸حرمت فقاع همانند حرمت شراب است، ومنظور از فقاع که به آن آب جو و 👈ماء الشعیر گفته می شود، آب جویی است که بجوش آمده باشد ؛ چه به خودی خود جوش بیاید یا با حرارت دادن، یا با افزودن ماده مخمر در آن، یا به جهت وجود ذرات باقی مانده از آب جوی سابق که در بدنه ظروف سفالی که چندین بار جو را در آن خیسانده اند موجود است. و از این رو به آن فقاع گفته می شود که روی آن حباب و کف ایجاد می شود و این همان گازی است که از جو متولد می گردد، به وجود آمدن این حباب ها هر چند کم باشد یا تنها در حال تکان دادن نمايان شود، نشانه جوش آمدن و تخمیر شدن آب جو است، چنین ماء الشعیری همان فقاع و حرام است هر چند مستی نیاورد، ولی سبب نشوه که همان مستی خفیف است می گردد. 🔹و اگر فقاع با گذر زمان از جوشش بیفتد و دیگر ایجاد حباب نکند، تبدیل به نبیذ می شود که مستی آن بیشتر از فقاع و حرام است. 🔸فقاع در غیر جو – مانند خرما و گندم و برنج و ذرت و چیزهای دیگر- حرام نیست، مگر زمانی که بعد از بجوش آمدن و ایجاد حباب به جهت طولانی شدن مدت تخمیر طعمش از شیرینی به تلخی و ترشی بزند و بوی تعفن بگیرد، که به آن نبیذ می گویند و درصد الکل و قدرت مستی آن بیشتر از فقاع و کم تر از شراب است. 🔹فقاعحاوی سه الی پانزده در صد الکل و نبیذ حاوی پانزده الی سی و پنج درصد و شراب بیش از آن تا پنجاه و پنج درصد حاوی الکل می باشد. هر زمانی که نبیذ تبدیل به سرکه شود پاک و حلال خواهد بود. آب انگور اگر با حرارت دادن یا به خودی خود، به جوش آید حرام و نجس خواهد شد، و تا زمانی که دوسوم آن تبخیر نشود یا تبدیل به سرکه نشود حلال و پاک نخواهد شد. 🖊اما ماء الشعیری که برای مداوا استفاده می کنند در صورتی پاک و نوشیدن آن حلال است که روی آن حباب و کف ایجاد نشود که نشانه جوش آمدن و تخمیر آن است، و کیفیت آن چنین است که در ظرف تمیزی جو را بخیسانند و قبل از جوشیدن – چه به خودی خود به جوش آید یا به ووسیله حرارت دادن - و قبل از ایجاد حباب و کف آن را بنوشند. 🖊زمان جوش آمدن آب جو به خودی خود بر حسب شرایط مختلف متفاوت است، و معمولا نگهداری آن به اندازه نصف روز تا یک روز ایجاد فقاع نمی کند، و معمولا بعد از دو روز به جوش می آید، بلکه حتی اگر آب جو را از دانه های جو جدا کنند و مدتی بگذرد به جوش می آید و تبدیل به فقاع شده و حرام خواهد بود. همچنین اگر در ظرفی که چند بار جو را در آن خیسانده اند ماء الشعیر درست کنند، مخصوصا ظروف سفالی که آب به داخل آن نفوذ می کند هر چند مدت زیادی از آن نگذرد تبدیل به فقاع می شود، از این رو در روایات معصومین علیهم اسلام از نوشیدن ماء الشعیری که در بازار درست می شود نهی شده است، زیرا غالبا چند روز از زمان خیساندن جو تا زمان استفاده آن می گذرد، و چه بسا تبدیل به نبیذ می شود. 👈در روایات فراوانی از اهل بیت عصمت وطهارت علیهم السلام وارد شده که فقاع (ماء الشعیر و آب جو) شرابی است که مردم آن را كوچك شمرده اند. #فقاع #آبجو #دلستر #ماء_الشعیر @rahjoo_213