🍲#چلو_گشنیز غذای درمانی برای #سرماخوردگی
💊هنگام سرماخوردگی، مصرف چلو گشنیز به جای چلوی ساده توصیه می‌شود و لازم است حتما به صورت آبکش شده تهیه شود و کته پخته نشود
⬅️هنگام بیماری برنج کته شده به خلط غالب (استحاله) پیدا می‌کند ؛ یعنی تبدیل می‌شود
🖍گشنیز یک ماده مرکب قوی است؛ یعنی هم گرم کننده و هم خنک کننده است، وقتی برنج به صورت آبکش تهیه شود برای هر دو نزله‌ی گرم و سرد مفید است
🖍در حالی که اگر به صورت کته پخته شود، حرارتش غالب می‌شود و اگر نزله گرم باشد ممکن است ضرر هم داشته باشد
🔖برنج یک پیمانه
🔖گشنیز تازه خرد شده ۵۰ گرم
🖍برنج را با مقداری آب بجوشانید، وقتی نیم‌پخت شد، گشنیز را اضافه کرده و یک دقیقه بعد آبکش کنید و طبق معمول دم کنید
#اشپزی
🌾سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal