عسل تجاری چیست❓
✅ عسل تجاری به عسلی گفته میشود که علاوه بر مراحل بالا چند مرحله دیگر نیز برروی آن اعمال شده باشد. که مهمترین آنها فیلتراسیون و پاستوریزاسیون است.
❌ فیلتراسیون
✅فیلتراسیون به این منظور انجام میشود تا تمامی ذرات معلق در عسل همچون گرده گل و بره موم به کلی از آن خارج شود و تقریبا هیچگونه جسمی به غیر از خود عسل وجود نداشته باشد. با این کار عسلِ یک دست حاصل میشود.
❌ پاستویزاسیون
✅ پاستوریزه کردن یا حرارت دادن عسل نیز یکی از مراحل مهم در فرآیند تولید عسل تجاری است. که در آن عسل را سریعاً به دمای بالا میرسانند و سپس خنک میکنند.
✅ این کار بیشتر به منظور مشتری پسند شدن عسل انجام میشود. همانطور که گفتیم عسل حرارت ندیده بعد از مدتی رس میبنند یا اصطلاحاً شکرک میزند و این باعث میشود که مشتری احساس خوبی به آن نداشته باشد. با گرما دادن، عسل کاملاً شفاف شده و هرگز شکرک نمیزند.
ثبت سفارش عسل خام👇👇
🆔
@SeyedAhadSaeedi
🌸🐝🌸🐝🌸🐝🌸🐝🌸🐝🌸🐝
🍯عسل ارگانیک سبلان|شامات🍯
https://eitaa.com/shamathoney