✅ #برگ_چغندر 🍀 خواص برگ چغندر آن قدر زیاد است که اگر یک کتاب هم درباره آن نوشته شود بازهم جای سخن دارد ابتدا با حدیثی از امام رضا (ع) شروع میکنیم. ⚜امام رضا (ع) فرمودند : برگ چغندر ریشه(ژن) جذام را سرکوب می کند. 📚کافی جلد 6 ، ص 369 مد نظر داشته باشید که جذام در روایات نماینده بیماری های ژنتیکی است و وقتی حضرت میفرماید ریشه جذام را سرکوب میکند در واقع صحبت از سرکوب کردن ژنی است که باعث ایجاد بیماری میشود. پس در نتیجه برگ چغندر هم درمان و هم پیشگیری از کلیه بیماری های ژنتیکی است. البته خواص برگ چغندر به همین جا محدود نمی شود بلکه نگاهی میندازیم به حدیثی از امام موسی کاظم(ع) : ⚜امام کاظم (ع) میفرمایند: به مریض ها برگ چغندر بخورانید چون در آن شفا است و هیچ دردی در آن نیست. 📚 وسائل 17، ص 157 در این حدیث دقت بفرمایید حضرت می فرماید به مریض ها یعنی همه مریضی ها اینجا نوع بیماری رو مشخص نمی‌کنند و در ادامه می فرماید در آن شفا است و هیچ دردی با آن نیست. یعنی در واقع هیچ عارضه ای برای هیچکس ایجاد نمی‌کند و برای همه افراد با هر مزاج و هر نوع بیماری مفیده خلاصه در مدح برگ چغندر حدیث بسیار است ولی موضوعی که باید در موردش کمی تامل کرد اینه که چنین سبزی با این همه خواص چرا نباید در سبد غذایی ما جایگاهی داشته باشه؟ اصلا آیا مردم می دانند که برگ چغندر بهترین خونساز است؟ آیا مردم می دانند که برگ چغندر بهترین تقویت کننده استخوان هاست؟ آیا می دانند که بهترین رشد دهنده عقل است؟ آیا میدانند که بهترین صاف کننده خون است؟ آیا میدانند که آرام بخش است و خواب خوشایند و راحتی را به ارمغان می آورد؟ نه نمی دانند.!!!!! چرا؟ چون هر چه بخوایم خوشبین باشیم باز نمیتوانیم قبول کنیم که دشمن نقش عامدانه ای در این قضیه ندارد، همچنان که در کل امور تغذیه ای ما این نقش را دارد. دشمنی که این هدیه الهی را از فرهنگ غذایی ما حذف کرده و سبزی مضری به نام اسفناج جایگزین آن کرده و خوب هم براش فرهنگ سازی کرده کارتون ملوان زبل رو که یادتون نرفته؟ جالبه بدونید کمترین ضرری که اسفناج داره اینه که باعث درد مفاصل میشه حالا ایجاد ضعف حافظه و فراموشی بماند یکی از فکرای اشتباه در مورد اسفناج اینه که همه فکر میکند اسفناج سرشار از آهن است غافل از اینکه "فون وولف" شیمیدان آلمانی که روی آهن سبزیجات تحقیق می کرد با جا انداختن نقطه اعشار هنگام پاکنویس بجای 3.5 آهن اسفناج رو 35 میلی گرم نوشت خلاصه اینکه متاسفانه برگ چغندر با آن همه خاصیت به فراموشی سپرده شده و میریزن جلوی گاو و گوسفند بخوره و اسفناج مضر رو جایگزینش کردند امیدوارم از این به بعد برگ چغندر را در سبد غذایی خود جای دهید لازم به ذکر است که برگ چغندر را هم بصورت خام هم پخته و هم خشک میشه استفاده کرد و در هر صورت از خواص بی نظیر آن بهره مند میشید در فصلی که برگ چغندر هست این سبزی ارزشمند را تهیه کنید و در سایه خشک کنید و بعد آسیاب کنید و درظرفی نگهدارید. و در تمام سال از آن استفاده کنید به این صورت که هر روز یک یا دو قاشق غذاخوری از آن را با کمی آب قورت بدید یا حتی با کمی عسل خمیرش کنید این نعمت الهی را پس نزنید و از آن استفاده کنید که این خود بزرگترین شکر نعمت است 🆔 @shiatebb