شیرینی پزون
10.04M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
🍪 @shirinipszoon 🍪 مواد لازم:👌🏻 ۱۵۰ گرم روغن صاف قنادی ۲‌ پیمانه ارد قنادی ۱ عدد تخم مرغ نصف قاشق چایخوری وانیل نصف پیمانه یا نصف لیوان فرانسوی پودر قند ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت طرز تهییه: ابتدا روغن صاف قنادی رو چند دقیقه با همزن میزنیم.بعد پودر قندو اضافه کرده و‌مجددا هم میزنیم.حالا تخم مرغ و وانیل رو هم اضافه کرده و به هم زدن ادامه میدیم تا مواد کاملا یکدست بشن. دو قاشق از ارد سفید رو برداشته و دو قاشق نشاسته ذرت جایگزین میکنیم.ارد و نشاسته رو روی مواد الک کرده و کم کم با لیسک هم میزنیم تا خمیر لطیف و نرمی ایجاد بشه که نه چسبناک باشه نه ترک بخوره. خمیرو داخل یه کیسه فریزر گذاشته و ۱ ساعت داخل یخچال استراحت میدیم.بعد خمیرو به کمک وردنه به قطر ۲ میل پهن کرده و با کاتر مورد نظر برش میزنیم و… پخت در فر :😍 برای پخت در فر شیرینی هارو کف سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم و از قبل ۱۵ دقیقه گرم کردیم میچینیم و به مدت ۱۵ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه اجازه میدیم زیر شیرینی ها طلایی بشه پخت در تابه:🤩 برای پخت در تابه یک ربع قبل شعله پخش کن گذاشته و اجازه میدیم با حرارت ملایم گرم بشه.اگه از تابه دو طرفه استفاده میکنید واشر نارنجی تابه رو خارج کنید.شیرینی هارو کف تابه بچینید و یک ربع اجازه بدید بپزن برای تابه معمولی از دمکنی استفاده کنین. 👈 شیرینی پزون 👉 👇🍪👇🍪👇🍪👇 @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪👆
623 مشاهده