💝رولت خامه ای با تزیین بریلو برای شب یلدا درست کنید و لذت ببرید https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05 ◼️کپی بدون ذکر منبع ممنوع #صلوات #فاتحه مواد لازم؛ تخم مرغ ۵ عدد آرد ۱۰۰ گرم شکر ۱۲۰ گرم وانیل یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر نصف قاشق مرباخوری شیر ۶۰ گرم روغن ۶۰ گرم خامه قنادی حدود ۳۰۰ گرم بریلوتوت فرنگی و بریلو بی رنگ به مقدار لازم برای تهیه رولت ابتدا در نظر بگیرید که بعد از اینکه همزن را کنار گذاشتید مواد را باید بسیار آرام هم بزنید و ضمن اینکه از وانیل های مرغوب مایع استفاده کنید و نکته آخر اینکه پس از اینکه در وسط رولت‌ خامه زدید حتما حداقل یک شب تا صبح استراحت کند و بعد برش داده و نوش جان کنید هرچه رولت بیشتر استراحت کند خوشمزه تر می شود. https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05 برای تهیه نان رولت ابتدا زرده و سفیده را از هم جدا کرده و سفیده ها را با نصف مقدار شکر با دور تند همزن بزنید تا به قله نیمه ایستاده برسید و حالا زرده ها را به همراه باقی شکر و اسانس وانیل با همزن بزنید تا کاملاً کرمی و کشدار شود اکنون هم زن را کنار گذاشته زرده ها را به سفیدها اضافه کنید با لیسک دورانی هم بزنید حالا مواد خشک را در طی دو مرحله به روی مواد قبلی الک کرده و با لیسک آرام دورانی هم بزنید و اکنون با ملاقه از مواد را به مخلوط شیر و روغن اضافه کنید یکدست کنید و این مواد را به مخلوط قبلی اضافه کنید و آرام با لیسک دورانی هم بزنید . قالب۳۰ در ۴۰ خود را به طور کامل چرب کرده روی آن کاغذ روغنی پهن کنید طوری که کاغذ روغنی از یک لب سینی بالا بزند و حالا روی کاغذ را به طور کامل چرب کرده و مایع رولت را درون سینی ریخته و به طور یکنواخت پخش کنید و در فر گرم ۱۸۰ درجه برای حدود ۲۰ دقیقه قرار دهید تا روی رولت رنگ بگیرد اگر رولت بیش از اندازه داخل فر باشد قطعاً خشک می‌شود و موقع رول زدن ترک میخورد اکنون سینی را از فر خارج کرده به روی آن یک سینه بزرگ تر قرار داده دو دقیقه صبر کنید حالا رولت را همانجا که داغ داغ از سینی خارج کرده به روی دستمال که پودر قند الک کرده برگردانید و کاغذ روغنی را جدا کرده و رولت را با کمک دستمال رول کنید و استراحت دهید تا خنک شود و بعد روی آن را خامه بزنید و مجددا رول کرده و در نایلون قرار داده و یک شب تا صبح در یخچال استراحت دهید و تزیین کنید و نوش اگر دیواره‌های رولت شما خشک بود حتما آنها را ابتدا برش داده و بعد رولت را با دستمال رول کنید. @shirinkade