کلوچه خرمایی عزیزان این کلوچه خیلی راحت و سریع آماده میشه و خوشمزه و مقوی و سالم هست برای افطاری ها عالی 😍😍😍😍😍😍 مواد لازم؛ آرد ۱۵۰ گرم پودر کاکائو ۱۰ گرم کره ۷۰ گرم شیره خرما یا انگور دو سوم لیوان زرده تخم مرغ ۱ عدد سفیده تخم مرغ ۱ عدد وانیل چند قطره #فاتحه طرز تهیه ؛ برای تهیه کلوچه خرمایی ابتدا کره را ذوب کنید و اجازه دهید تا خنک شود و وانیل را به زرده تخم‌مرغ افزوده دستی هم بزنید تا کمی روشن شود و بعد به کره ذوب شده، شیره خرما یا انگور خود را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود و این مخلوط را به مخلوط قبلی افزوده و یکدست کنید و در آخر آرد و پودر کاکائو را اضافه کنید و یکدست کنید مخلوط شما کمی شل است داخل یخچال یک ساعت استراحت دهید و سفت می‌شود دست خود را آردی کنید از خمیر خود به اندازه یک گردو بردارید در دست خود گرد کنید و درونش را همانند حفره خالی کنید و با سفیده تخم‌مرغ پوشش دهید و مغذی مورد نظر خود را بزنید در سینی فر روی کاغذ روغنی با فاصله بچینید و بهتر است سینی را در یخچال یک ربع استراحت دهید و بعد در فر گرم ۱۷۰ درجه به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه قرار دهید نکته مهم اگر بیش از اندازه داخل فر باشد قطعاً بعد از خنک شدن بافت خیلی سفتی پیدا می کند پس مواظب باشید. این کلوچه کاملاً نرم است و حدود ۲ تا ۳ روز به صورت نرم و تازه در ظرف در بسته باقی می ماند.نوش جان زینب یزدی #صلوات