#رشته_پلو👇
برنج ۳ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
رشته پلویی ۱۵۰ گرم
زعفرون
نمک و فلفل. زردچوبه
ارد سوخاری ۲ قاشق
پیاز ۲عدد
برنج رو چند دقیقه قبل از ابکش کردن رشته های خورد شده رو توش ریخته و با برنج دوتا جوش میخوره و آبکش میکنیم. .
سپس برای کوفته قلقلی هم گوشت و نمک و ادویه و زردچوبه و پودر سوخاری و پیاز رنده شده و آبشو گرفته مخلوط کرده و خوب ورز میدیم و در روغن کم که داغ شده سرخ میکنیم البته اول حرارت رو کم میکنیم تا پخته بشه و در اخر سرخ میشه .
در این پلو ،پیاز داغ فراوون هم میخواد . میتونیم با گوشت چرخ کرده یا مرغ هم درست کنیم
من از رشته محلی استفاده میکنم☺️☺️
🆔 @sofrebanovanbeheshti