#رشته_پلو👇 سه پیمانه برنج که آبکشی بود دقایق آخر نصف رشته ۴۰۰گرمی اضافه کردم،بعد آبکشی کردم،و دم گذاشتم،گوشت چرخ کرده با نمک پیاز رنده شده،زردچوبه،فلفل سیاه و کمی دارچین مزه دار کردم، ورز دادم قلقلی کردم،داخل روغن سرخ کردم شعله کم که مغز پخت بشن در تابه بستم ،تا برنج دم بکشه و گوشت سرخ بشه پیاز خلالی و کشمش جدا سرخ و تفت دادم اگه خرما باشه هسته میگیریم و آماده میکنیم،برنج دم کشیده داخل ظرف کشیده با زعفران و مخلفات که آماده کرده بودیم تزیین میکنیم،مخلفات این غذا اندازه های سلیقه ی،برای ادویه از زردچوبه و دارچین بیشتر استفاده کردم @sofrebanovanbeheshti