#مربای_به 🌸طرز تهیه مربای به، فوت و فن و نکات مهم در تهیه مربای به مواد لازم: به ۲ کیلوگرم گلاب نصف استکان (به مقدار لازم) شکر ( ۱۶۰۰ گرم ۷ لیوان فرانسوی) آبلیمو تازه( ۱ قاشق غذاخوری) وانیل نوک قاشق چایخوری روش تهیه مربای به: 1- میوه به را به خوبی شسته من پوست به رو نمی گیرم بهتره به با پوست خرد بشه. 2- به را به هر شکل و اندازه ای که خودتان دوست دارید خرد کنید. 3- میوه های به خرد شده را درون یک قابلمه مناسب ریخته و روی آن ها آب بریزید به گونه ای که کاملاً به ها را بپوشاند. 4- در قابلمه را گذاشته و به مدت زمان نیم ساعت صبر کنید تا میوه های به کمی نرم شوند. مواظب باشید که له نشوند فقط کمی نرم شوند 5- پس از آنکه به اندازه دلخواه نرم شدند مقدار شکری را که گفتم رو به قابلمه به اضافه کنید. 6- شعله گاز را در حرارت ملایم قرار دهید، در قابلمه را ببندید و صبر کنید تا به مدت یک ساعت مربای به آماده شود. 7- برای آنکه بدانید مربای به شما آماده است یا خیر باید دقت کنید که حالت غلظت داشته باشد و اگر هنوز رقیق بود باید در قابلمه را برداشته و با شعله حرارت متوسط اجازه دهید تا به غلظت موردنظر برسد. برای این منظور یک قطره از شهد مربا را داخل یک لیوان آب سرد می ریزیم، اگر شهد بدون اینکه متلاشی بشه به ته لیوان برسد یعنی مربای ما به قوام مناسب رسیده ، ولی در صورتی که متلاشی شود مربا نیاز به جوشیدن دارد. 8- ده دقیقه مانده شعله رو خاموش کنیدآبلیمو و گلاب و وانیل را اضافه کنید من به این مربا وانیل نوک قاشق چایخوری، نصف استکان گلاب و یک قاشق آبلیمو اضافه کردم . زعفران و هل هم میتونید اضافه کنید. 9- مربای به شما آماده س کافیه که پس از آنکه خنک شد در ظرف درب دار مناسب ریخته و در یخچال نگهداری کنید.نوش جان یا🍃زهـ🌹ــرا🍃 سلام الله علیها   @sofrebanovanbeheshti