#مربای_به موادلازم؛به ۲کیلو شکر؛ ۱/۷۰۰ گرم هل ساییده شده ۲ق غ آبلیمو؛۲ق غ آب:۲لیتر به راچهارقاچ کرده وتخم وسط به رادرمی آوریم سپس به رادراندازه ی دلخواه خردمیکنیم وداخل قابلمه میریزیم وآب وشکررااضافه میکنیم وقتی جوش آمدحرارت راملایم میکنیم بعدازیک تایک ساعت ونیم درب ظرف راگذاشته تارنگ مربا خوش رنگ شود. هل راهم اضافه میکنیم . بعدازیک ساعت دیگه دررابرمیداریم اگه به رنگ موردنظرمون رسیده بود ولی قوام نیامده بوددیگه نیازنیست درروی قابلمه بمونه وقتی مربابه قوام موردنظررسیدآبلیمورواضافه میکنیم چندجوش که زدمرباآماده ست. @sofrebanovanbeheshti

#مربای_به👇 به رو پوست کندم و خرد کردم سه پیمانه شد . روش آب ریختم یه بند انگشت روی به باید آب باشه ،بیست دقیقه جوشید ،بعد شکر دو و نیم پیمانه اضافه کردم و چندتا دونه هل انداختم و دم کنی گذاشتم و شعله رو کم ،کم کردم . تقریبا 7 ساعت طول کشید تا رنگش قرمز خوش رنگ شد ☺️☺️ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#مربای_به: به نسبتا نازک خورد شده بدون پوست ۱ کیلو شکر۱ کیلو البته بنا به ذائقه متفاوته میتونید ۷۵۰ گرم بریزید هل سه چهارعدد گلاب کمی به رو داخل قابلمه مس ریخته تاسر به ها آب میریزیم روی گاز باحرارت زیاد ۲۰ دقیقه میذاریم تابپزه بعد شکر رو اضافه میکنیم و زیرش رو کم میکنیم هل ها رو هم اول ریختم.حدود۱۰ ساعت روی حرارت خیلی خیلی کم با در حتما بسته ومحکم میذاریم بپزه.حتی الامکان درش رو برنمیداریم که خوشرنگتر بشه.درآخر که با یه مربای سرخ و شفاف رو به رو میشیم😍 یه قاشق غذاخوری آبلیمو وگلاب رو اضافه کرده وبعدازسرد شدن داخل شیشه تمیز شسته وخشک شده میریزیم. نکته:اگر شکر زیادباشه شکرک میزنه کم باشه کپک میزنه اگر شیشه یا قاشق کثیف یا خیس باشه باز هم کمک میزنه اگر شربت به قوام لازم نرسیده باشه بازهم کپک میزنه من مرباهارو تو یخچال باز میذارم هیچ اتفاقی براشون نمیفته.اگر تویخچال نمیذارین حتما درشون سفت بسته باشه هوا نکشه . اینم تجربه شده خودمه که راضی بودم ازش.رنگ وبوش عالی👌 @sofrebanovanbeheshti

#مربای_به #مربا_به👇 ۳تا به رو با یه لیوان اب و ۲لیوان دوشاب (شیره انگور) گذاشتم تا خوب پخت چون دوشاب خودش طعم خوبی داره با به بسیار خوشمزه میشه نیازی به طعم دهنده و اسانس مثل هل دارچین نداره @sofrebanovanbeheshti

#مربای_به #مربا_به👇 یک کیلو به را با ۸۰۰گرم شکر و یک عددهل و یک عدد لیمو عمانی و مقداری از دونه های به توی قابلمه مسی با حرارت کم گذاشتم ۸ -۹ ساعت جوشید تاخوشرنگ وغلیظ بشه ودر آخر لیمو عمانی رو در بیارید و نوش جان کنید که طعم بهشت میده😋😋 @sofrebanovanbeheshti

#مربای_به با شیره انگور👇 به رو خرد کردم وبخار پز کردم و گلاب زدم بعد از خنک شدن توی شیشه ریختم وروشو شیره انگور ریختم تاروی به هارو بپوشونه و حدود یک هفته در یخچال گذاشتم تا شیره به خورد به بره من چشمی درست میکنم چون شیرینی‌اش با شیره هستش من دو تا به را خرد کردم شیره هم تا جاییکه روی به رو بپوشونه می ریزم مقدار خاصی نمیتونم بگم بسیار لذیذ ومقوی @sofrebanovanbeheshti

#مربا_به #مربای_به👇 ۲کیلو به رو شستم وخورد کردم ریختم توی قابلمه مسی ۶تا۷ لیوان اب ریختم روش نیم ساعت بعد که کمی به ها نرم شد حدود ۱کیلو و۲۰۰ گرم شکر بهش اضافه کردم البته به شیرین بود وچون ما خیلی شیرین دوست نداریم از اندازه نرمال که ۲ کیلو شکر بود کمتر ریختم وحدود ۱۰،۱۵ تا از هسته های به رو هم ریختم توش ودرشم دمکنی گذاشتم حدود ۸ساعت با حرارت خیلی کم پخت له هم نشد خیلی خوشمزه وفوق العاده خوش رنگ وبعد هم نوش جان میکنیم البته ما بعد از پخت تا هنوز تو یخچال نرفته نصفشو نوش جان کردیم😉رماح @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #مربا_به #مربای_به

#مربای_به به تمیز شده و شسته شده،رو برش زدم تکه های کوچک، 8لیوان شد شکر هم هفت ونیم لیوان، هل دوعدد،چوب دارچین سه تکه کوچک به وشکررو به همراه حدود ده لیوان آب،ریختم توی قابلمه، باشعله متوسط،وقتی جوشید، دمکن زدم به قابلمه ،شعله رو کم کردم،حدود6ساعت طول کشید تاپخت ،شعله روخاموش کردم،وقتی ولرم شد،توی شیشه خالی کردم،وقتی حسابی سرد شد،درش رو سفت بستم و گذاشتمش توی یخچال ،نذاشتم خیلی آبش کم شه،چون وقتی بزاری یخچال خودش رو میگیره، نخواستم غلیظ شه،کمی رقیق برداشتمش،جای همگی خالی   @sofrebanovanbeheshti

#مربای_به به شسته وخرد شده🌺 ۵ عدد شکر 🌱 دو ونیم لیوان به ها رو خوب شستم وخرد کردم داخل قابلمه روحی ریختم 🍯اول باآب پختم بعدازنیم ساعت شکر اضافه کردم ودم کنی گذاشتم تا رنگ بگیرد. دوعدد دانه به راهم ریختم لعاب بده ۴ ساعت دیگه خاموش کردم. 🌺واما نتیجه مربای به من برای اولین بار درطول عمرم 🌺   @sofrebanovanbeheshti

#مربای_به با دستور پست بعدی🔰   @sofrebanovanbeheshti

#مربای_به 🌸طرز تهیه مربای به، فوت و فن و نکات مهم در تهیه مربای به مواد لازم: به ۲ کیلوگرم گلاب نصف استکان (به مقدار لازم) شکر ( ۱۶۰۰ گرم ۷ لیوان فرانسوی) آبلیمو تازه( ۱ قاشق غذاخوری) وانیل نوک قاشق چایخوری روش تهیه مربای به: 1- میوه به را به خوبی شسته من پوست به رو نمی گیرم بهتره به با پوست خرد بشه. 2- به را به هر شکل و اندازه ای که خودتان دوست دارید خرد کنید. 3- میوه های به خرد شده را درون یک قابلمه مناسب ریخته و روی آن ها آب بریزید به گونه ای که کاملاً به ها را بپوشاند. 4- در قابلمه را گذاشته و به مدت زمان نیم ساعت صبر کنید تا میوه های به کمی نرم شوند. مواظب باشید که له نشوند فقط کمی نرم شوند 5- پس از آنکه به اندازه دلخواه نرم شدند مقدار شکری را که گفتم رو به قابلمه به اضافه کنید. 6- شعله گاز را در حرارت ملایم قرار دهید، در قابلمه را ببندید و صبر کنید تا به مدت یک ساعت مربای به آماده شود. 7- برای آنکه بدانید مربای به شما آماده است یا خیر باید دقت کنید که حالت غلظت داشته باشد و اگر هنوز رقیق بود باید در قابلمه را برداشته و با شعله حرارت متوسط اجازه دهید تا به غلظت موردنظر برسد. برای این منظور یک قطره از شهد مربا را داخل یک لیوان آب سرد می ریزیم، اگر شهد بدون اینکه متلاشی بشه به ته لیوان برسد یعنی مربای ما به قوام مناسب رسیده ، ولی در صورتی که متلاشی شود مربا نیاز به جوشیدن دارد. 8- ده دقیقه مانده شعله رو خاموش کنیدآبلیمو و گلاب و وانیل را اضافه کنید من به این مربا وانیل نوک قاشق چایخوری، نصف استکان گلاب و یک قاشق آبلیمو اضافه کردم . زعفران و هل هم میتونید اضافه کنید. 9- مربای به شما آماده س کافیه که پس از آنکه خنک شد در ظرف درب دار مناسب ریخته و در یخچال نگهداری کنید.نوش جان یا🍃زهـ🌹ــرا🍃 سلام الله علیها   @sofrebanovanbeheshti

#مربای_به اینم رنگ مربام👆 سلام اول به ها روشستم و خورد کردم بعد ریختم تو قابلمه هم سطح به ها اب ریختم گذاشتم رو گاز یه ۲۰دقیقه که جوشید رنگ به ها از زردی در اومد بهش شکر اضاف کردم اگه به خیلی ترد و شیرین باشه ۱کیلو به ۷۰۰گرم شکر میخواد ولی اگه سفت و شیرین نباشه هریه کیلو به ۱کیلو شکر میخواد بعد من شکر رو توی دو مرحله اضافه میکنم اول دو کاسه میریزم میزارم باشعله کم‌و دمکنی بجوشه بعد از یکی دوساعت درشو باز میکنم‌میچشم دوباره شکر میریزم اینکار باعث میشه شکر اندازه ریخته بشه که بعد مربا شکرک نزنه یا شیرش غلیظ و سفت نشه دیگه یبار بیشتر به ها رو هم نمیزنم تا له نشن دم کنی رو تا اخر میزارم روش بمونه بعد ۵ی۶ساعت طول میکشه تا به ها مربا بشن و غلیظ بشه اونوقت شعله خاموش میکنم ولی دم کنی رو بر نمیدارم تا مربا کاملا سرد بشه اینجوری خیلی رنگش قرمز پررنگ‌میشه ..بعد بریزید تو شیشه   @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #آشپزی_روستایی #مربای_به

#مربای_به ارسالی از صبا صادقی مواد لازم: به پوست گرفته و نگینی شده۶۰۰ شکر۶۰۰ آب ۶پ هل درسته۵تا۱۰عدد چوب دارچین ۲تا۴تکه گلاب ۱/۴پ آبلیمو تو قابلمه شکر و آب را ریخته کمی همزده تا شکر حل شود بعد هل.دارچین و به را اضافه و درب قابلمه رو زده و روی حرارت بالا گذاشته تا بجوش بیاد بعد حرارت را خیلی ملایم کرده و درب قابلمه رو دم کنی زده و گذاشته تا به قوام بیاد و رنگ بگیرد در آخر آبلیمو و گلاب را اضافه کرده چند تا جوش ریز زد حرارت را خاموش کرده و با همون دم کنی ۲۴ساعت گذاشته بماند و خنک شود بعد در ظرف مورد نظر ریخته و در یخچال نگهداری کرده. برای من از ساعت۱۴تا۲۱ زمان برد.   @sofrebanovanbeheshti

#مربای_به #دمنوش_لبو #ترشی_لبو صبا صادقی 🔴#مربای_به😋😋 به پوست گرفته و نگینی شده۶۰۰گ/شکر۶۰۰گ/آب ۶پ/هل درسته۵تا۱۰عدد/چوب دارچین ۲تا۴تکه/گلاب ۱/۴پ/آبلیمو تو قابلمه شکر و آب را ریخته کمی همزده تا شکر حل شود بعد هل.دارچین و به را اضافه و درب قابلمه رو زده و روی حرارت بالا گذاشته تا بجوش بیاد بعد حرارت را خیلی ملایم کرده و درب قابلمه رو دم کنی زده و گذاشته تا به قوام بیاد و رنگ بگیرد در آخر آبلیمو و گلاب را اضافه کرده چند تا جوش ریز زد حرارت را خاموش کرده و با همون دم کنی ۲۴ساعت گذاشته بماند و خنک شود بعد در ظرف مورد نظر ریخته و در یخچال نگهداری کرده‌ برای من از ساعت۱۴تا۲۱ زمان برد. 🔴#دمنوش_به به خشک شده و رنده شده برای دمنوش به ۲عدد رنده درشت کرده بعد ازشستن میوه به آنها رو رنده درشت کردم و درظرف آلومینیومی یکبار مصرف ریختم و روی شوفاژ گذاشتم تا کاملا خشک شود هرزگاهی آنها رو زیرو رو کردم تا یکسان خشک شوندبعد توی تابه بدون روغن با حرارت کم مدام همزدم و تفت دادم کمی تغییر رنگ دهد.بعد در ظرف در بسته ریخته و درجای خشک و خنک نگهداری کرده وبرای دمنوش استفاده کرده 🔴#ترشی_لبو لبو به مقدار لازم/ آب/سرکه/شکریا نبات/نمک لبوها رو درسته با پوست تر و تمیز شستم و تو قابلمه بهمراه آب و شکر ریختم تا نیم پز شود.زیاد نداشتم پخته بشه چون دوست داشتم کمی سفتی لبو زیر دندان حس بشه بعدپوستش را گرفته و به دلخواه برش زده یا قالب زده بعد به همراه آب لبو .سرکه.نمک تو ظرف در دار ریخته و دریخچال نگهداری کرده.   @sofrebanovanbeheshti