#برنج_و_بلغور
🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚
مادربزرگم (خدا رحمتشون کنه) تعریف میکردن زمان قدیم،گاهی که میخواستن برنج بپزن و برنجشون کم بود،بلغور گندم رو با برنج قاطی میکردن و میپختن و خیلی هم خوشمزه میشد
🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚
منم یاد حرف مادربزرگم افتادم و برای صرفه جویی در مصرف برنج ، با این روش برنج میپزم
هم خیلی خوشمزه ست،هم گندم اصلا طعم نداره که بخواد روی طعم غذای نهایی اثر بگذاره
یعنی اگر چشمای کسی رو ببندیم و این پلو گندم و برنج رو بهش بدیم اصلا متوجه نمیشه برنج با چیزی قاطی شده
🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚
این ترکیب توی غذاهایی که پلویی هستن،مثل لوبیاپلو و ... که دیگه اصلا مشخص نمیشه و خوشمزه تر هم میشه
حتما یکبار امتحان کنید اگر با ذائقه خانواده جور و بود و پسندیدن جزو برنامه غذاییتون کنید
من نسبت برنج و گندم رو برابر برداشتم،۲ کِیل برنج،۲ کِیل بلغور گندم
میتونید نسبتشو تغییر بدید
فقط نکته ش اینه که حتما ۲ ۳ ساعت قبل از پخت،بلغور رو بشورید و خیس کنید تا نرم بشه
و بعد همراه برنج،میریزیم داخل اب در حال جوش و در نهایت ابکش میکنیم،یا میتونیم بصورت دمی هم درست کنیم
مادربزرگم میگفتن اون زمان دمی میکردن،ابکش خیلی مرسوم نبود
انشاءلله که درست کنید و راضی باشید و بنده رو از دعای خیرتون بی نصیب نگذارید
@sofrebanovanbeheshti