#حلوا
#حلوای_ارگانیک
مواد لازم برای تهیه حلوا🔰
۱ پیمانه سر پر آرد کامل گندم
یکچهارم پیمانه روغن ارده کنجد
2 قاشق غذاخوری روغن حیوانی
مواد لازم برای تهیه شهد حلوا🔰
یکدوم پیمانه آب
یکدوم پیمانه گلاب
یک پیمانه شکر قهوه ای
به میزان لازم زعفران
پودر هل یک قاشق چایخوری
ابتدا آرد را الک کرده سپس با حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ آن تغییر و بوی خامی آرد گرفته شود. برای اطمینان از گوله نشدن آرد، مجددا آرد را الک کنید.
توجه داشته باشید که آرد با روغن نیز تفت داده میشود بنابراین از تفت دادن بیش از حد آن پرهیز کنید.
آرد را کنار بزنید به طوری که وسط قابلمه خالی باشد سپس روغن ها را وسط آرد ریخته و مواد را تا جایی که رنگ مطلوب حاصل شود، تفت دهید.
در ادامه به طور آهسته شهد را به آرد اضافه میکنیم.
طرز تهیه شهد🔰
آب و شکر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذرات شکر به طور کامل درون مایع حل شوند سپس زعفران و گلاب و هل را اضافه کرده و شهد را از روی حرارت بردارید تا نجوشد
پس از اضافه کردن شهد به آرد، مواد را به خوبی مخلوط کنید تا شربت جذب آرد شود و قوام پیدا کند.
حلوا را داخل ظرفی مناسب سرو کنید و برای تزیین از هرچی در دسترس داشتید استفاده کنید 😉
نوش جان 😋
اگه درست کردید و راضی بودید صلواتی هدیه کنید به ساحت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف
شمیم مهر
@sofrebanovanbeheshti