طرز تهیه🍍🍍. ابتدا زرده و‌ شکر پنج دقیقه هم بزنید تا سفید بشه بعد آبجوش کم کم اضافه کنید حدود ده دقیقه با همزن هم بزنید. تا سفید و سبک بشه( این نکته خیلی مهمه تو بافت کیک). مرحله بعد آرد و بکینگ پودر سه بار الک کنید طی چند مرحله آروم با دست به مایع کیک اضافه کنید، خیلی آروم و‌دورانی هم بزنید تا پف تخم مرغها نخابه🍍 ( این نکته هم خیلی مهمه). سفیده تخم مرغها رو با همزن پنج دقیقه هم بزنید تا فرم بگیره ، بعد سفیده ها رو طی چند مرحله به مایع کیک اضافه کنید خوب مخلوط کنید تا مایع یکدست بشه، مرحله بعد کف قالب چرب کنید کاغذ روغنی بزارید دیوارهای قالب اصلا چرب نکنید، مایع کیک بریزید داخلش🍍 . فر از قبل ۲۰ دقیقه گرم کنید درجه فر ۱۸۰ زمان پخت ۴۵ دقیقه. وقتی کیک پخت و خنک شد از قالب بیارید بیرون هر تعداد دوست دارید کیک برش بزنید ، بعد روی بافت کیک چند قاشق آب آناناس بریزید بعد خامه فرم گرفته شده بریزید روی خامه تیکه های آناناس بزارید برش بعدی کیک بزارید روش بعد کل کیک خامه کشی کنید، کیک نیم ساعت بزارید داخل یخچال دوباره باز کل کیک خامه کشی کنید اینکار باعث میشه کیک صاف و یکدست بشه🍍. .. . نکته❤️من یک قاشق از شکر برداشتم چون خامه و آناناس هر دو شیرین هستند. . میتونید بجای آناناس موز و توت فرنگی بزارید. طرز تهیه خامه قنادی🍍. اول خامه رو بزارید داخل فریزر ، یک ساعت کار داره استفاده کنید بزارید تو دمای محیط باشه وقتی حالت نیمه یخ و شل شد اون وقت آماده همزدنه، خامه رو با همزن هم بزنید اول درجه کم بعد درجه زیاد وقتی فرم گرفت دیگه هم نزنید چون سریع شل میشه، چون گرمای دست باعث شل شدن خامه میشه داخل قیف کمتر خامه بریزید بقیشو بزارید داخل یخچال باز موقع استفاده بیارید بیرون نباید تو گرما باشه❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲