کیک شیرین🍰
پنیر خامه ای.....۱۲۰ گرم کره.....۳۰ گرم شیر.....۵۰ گرم زرده تخم مرغ.....۳عدد شکر.....۷۰ گرم زست لیمو.....نصف قاشق چای خوری اب لیمو تازه.....۱/۲ قاشق غذا خوری ارد.....۳۰ گرم نشاسته ذرت .....۱۰ گرم نمک....یک پنس سفیده تخم مرغ....۳عدد پودر تاتار....۱/۸ قاشق چای خوری طرز تهیه: پنیر خامه ای رو بخار کتری می زاریم و به روش بن ماری با همزن دستی می زنیم تا صاف و یکدست بشه.زرده تخم مرغ و نصف شکر اضافه می کنیم.با همزن می زنیم تا کرم رنگ بشه.کره بزارید کمی گرم بشه .اضافه کنید .شیر ولرم هم بریزد.ابلیمو و زست لیمو رو هم بریزد.از روی حرارت بردارید ،ارد سفید و نشاسته ذرت و نمک اضافه کنید.سفیده تخم مرغ با پودر تاتار و مابقی شکر مخلوط کنید.تا کامل فرم بگیرد.بعد در سه مرحله به مواد زرده اضافه کنید.مواد داخل قالب که کاغذ انداخته اید و دیواره ها رو چرب کردید بریزد.بعد درون قالب بزرگتر بزازید.داخل قالب اب جوش بریزد .داخل فر بزارید .اول با درجه ۲۰۰ بمدت ۱۵ دقیقه.بعد زمان روی ۱۴۰ بزارید بمدت ۳۰ دقیقه قرار دهید.این چیز کیک هم سرد و هم داغ میشه سرو کرد. اندازه قالب من ۱۵ با ارتفاع ۱۰ هست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
1.4هزار مشاهده