⚜آش خرفه⚜ مزاج:معتدل برای 4 نفر فوائد این آش مفید برای خون ساز، مفید برای ریه و هورمون تیروئید، مفید برای کبد مواد لازم لپه : یک پیمانه روغن کنجد : به میزان لازم نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری : به میزان لازم پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ خرفه : 500 گرم برگ چغندر : 500 گرم آرد سبوس دار جو : یک و یک دوم پیمانه روش تهیه: حبوبات را از قبل خیس می کنیم. خرفه و برگ چغندر را خرد کرده و مدتی با آب کم و مقداری نمک می پزیم. لپه را با آب و مقداری زردچوبه می پزیم. مدتی که از پخت لپه گذشت، عدس را به آن اضافه کرده و با حرارت ملایم کاملاً پخته و به مواد قبلی اضافه می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه، ادویه، زنجبیل و فلفل تفت می دهیم و به آش اضافه می کنیم. آرد جو را با دو برابر آب مخلوط کرده و از صافی رد می کنیم. سپس عصاره آن را به بقیه مواد اضافه می کنیم. تذکر: از زمانی که عصاره آرد جو را اضافه می کنیم، باید مواد را مرتب هم بزنیم تا ته نگیرد. اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. ✨#کانال کلینیک طبیب https://eitaa.com/joinchat/287047738C8aacecbd56 💫#گروه کلینیک طبیب http://eitaa.com/joinchat/2325413908Cd99d6d5b39 ✨#کانال فروشگاه طبیب https://eitaa.com/joinchat/287047738C8aacecbd56 📣 انتشار مطالب،فقط با ذکر لینک کانال جایز است در غیر اینصورت شرعا مجاز نمیباشد📣