🔴 روش‌های دیگر برای پخت نان خانگی
♻️ #نان_خانگی را می‌توان علاوه بر روشی که در کلیپ گفته شد، به روش‌های مختلف دیگر نیز تهیه و پخت کرد.
🌀 تهیه متفاوت:
✔️ می‌توان خمیر ترش یا ماست یا شیر ترش شده خانگی را جایگزین #مایه_خمیر فوری کرد
✔️ می‌توان شیره یا عسل یا شکر قهوه‌ای را جایگزین #شکر کرد
✔️ می‌توان شکر و یا هر شیرینی دیگر را به کل حذف کرد. (اگر باشد، مایه خمیر بهتر عمل می‌آید)
✔️ می‌توان سبزیجات معطر را داخل خود خمیر ریخت و نه روی آن
🔷 پخت متفاوت:
🔹 می‌توان بجای #فر، در #ماهیتابه یا قابلمه یا بر #ساج یا سینی برعکس شده، بر روی گاز نان‌ها را پخت. به این شکل که بعد از اینکه یک بار گذاشتید نانتان عمل بیاید و دوباره ورز دادید، نان‌ها را به اندازه ظرفتان با وردنه پهن کنید. بعد بگذارید ۱۰ دقیقه عمل بیاید. بعد در ظرفتان که چرب کردید و گرم شده، دو طرف آن را بپزید.
🔹 یا می‌توانید همانطور که در فر نان حجیم درست می‌کنید، در فر یا ماهیتابه پخت کنید. ولی باید دقت کنید که هم زیر ماهیتابه شعله پخش کن بگذارید و هم در ماهیتابه را بگذارید تا مانند فر، حرارت به طور نسبتا مساوی پخش شود.
ادامه دارد ...
🚨 در انتشار این مطالب کوشا باشید 😊
عضویت در کانال 👇🏻
📡 @www_irismed_ir