💠
روش تهیه #شربت_امام_رضا (علیه السلام)
🔸 ۴ کیلو و ۲۰۰ گرم
#کشمش و
#مویزی که هسته اش جدا شده است را شسته و در آب صاف در ظرفی تمیز بخیسانید (در زمستان سه شبانه روز و در تابستان یک شبانه روز خیسانده شود). بطوریکه آب به اندازه چهار انگشت کشمش ها و مویز ها را بپوشاند.
▫️سپس آنها را بجوشانید تا مویز پخته شود و آنها را فشار داده و آب آن را صاف و سپس سرد کنید.
▫️بعد از آن آب سرد شده را مجدداً به دیگ (قابلمه) برگردانید. اندازه آن در ظرف را با یک چوب یا وسیله دیگر بگیرید. آن را آرام آرام و با حرارت ملایم بجوشانید تا اینکه دو سوم آن از بین برود و یک سوم آن باقی بماند.
▫️سپس به اندازه یک رطل (چهارصد و بیست گرم)
#عسل_مصفی (صاف شده) در آن بریزید. مقدار آب را قبل از اضافه کردن عسل اندازه بگیرید سپس عسل را اضافه کنید. در یک پارچه نازک:
–
#زنجفیل به اندازه یک درهم (سه گرم و بیست و پنج صدم گرم)
–
#میخک (یک درهم)
–
#دارچین (نیم درهم)
–
#زعفران (یک درهم)
–
#سنبل_الطیب (نیم درهم)
–
#کاسنی (نیم درهم)
–
#مصطکی (نیم درهم)
قرار دهید.
در پارچه را محکم با یک نخ ببندید. این پارچه را در آن شربت بیندازید و با دست بمالید تا این مواد وارد آن شربت شوند.
▫️سپس آن را روی آتش ملایم قرار داده و دوباره آن را بجوشانید تا به اندازه قبلی برسد تا اینکه اندازه عسل از بین برود و به همان اندازه خودش برگردد (قبل از ریختن عسل اندازه گرفته شده بود)
▫️سپس دیگ را بردارند و سرد کنید و به مدت سه ماه نگه دارید. تا اینکه خوب قاطی شوند و بعد از سه ماه آماده استفاده کردن است.
⚠️
نکته: زنجفیل، میخک، دارچین، زعفران، سنبل الطیب، کاسنی و مصطکی را قبل از قرار دادن در پارچه بصورت جداگانه آسیاب کنید.
👈🏻
همانطور که مشاهده میکنید ، ساخت و بعمل آوردن این شربت حساسیت خاصی داره که اگر طبق این دستور بصورت دقیق عمل نیاد خواص خودشو از دست میده
https://eitaa.com/zendegi110