💠 روش تهیه #شربت_امام_رضا (علیه السلام) 🔸 ۴ کیلو و ۲۰۰ گرم #کشمش و #مویزی که هسته اش جدا شده است را شسته و در آب صاف در ظرفی تمیز بخیسانید (در زمستان سه شبانه روز و در تابستان یک شبانه روز خیسانده شود). بطوریکه آب به اندازه چهار انگشت کشمش ها و مویز ها را بپوشاند. ▫️سپس آنها را بجوشانید تا مویز پخته شود و آنها را فشار داده و آب آن را صاف و سپس سرد کنید. ▫️بعد از آن آب سرد شده را مجدداً به دیگ (قابلمه) برگردانید. اندازه آن در ظرف را با یک چوب یا وسیله دیگر بگیرید. آن را آرام آرام و با حرارت ملایم بجوشانید تا اینکه دو سوم آن از بین برود و یک سوم آن باقی بماند. ▫️سپس به اندازه یک رطل (چهارصد و بیست گرم) #عسل_مصفی (صاف شده) در آن بریزید. مقدار آب را قبل از اضافه کردن عسل اندازه بگیرید سپس عسل را اضافه کنید. در یک پارچه نازک: – #زنجفیل به اندازه یک درهم (سه گرم و بیست و پنج صدم گرم) – #میخک (یک درهم) – #دارچین (نیم درهم) – #زعفران (یک درهم) – #سنبل_الطیب (نیم درهم) – #کاسنی (نیم درهم) – #مصطکی (نیم درهم) قرار دهید. در پارچه را محکم با یک نخ ببندید. این پارچه را در آن شربت بیندازید و با دست بمالید تا این مواد وارد آن شربت شوند. ▫️سپس آن را روی آتش ملایم قرار داده و دوباره آن را بجوشانید تا به اندازه قبلی برسد  تا اینکه اندازه عسل از بین برود و به همان اندازه خودش برگردد (قبل از ریختن عسل اندازه گرفته شده بود) ▫️سپس دیگ را بردارند و سرد کنید و به مدت سه ماه نگه دارید. تا اینکه خوب قاطی شوند و بعد از سه ماه آماده استفاده کردن است. ⚠️ نکته: زنجفیل، میخک، دارچین، زعفران، سنبل الطیب، کاسنی و مصطکی را قبل از قرار دادن در پارچه بصورت جداگانه آسیاب کنید. 👈🏻 همانطور که مشاهده میکنید ، ساخت و بعمل آوردن این شربت حساسیت خاصی داره که اگر طبق این دستور بصورت دقیق عمل نیاد خواص خودشو از دست میده https://eitaa.com/zendegi110

💠 زعفران شناسی اصل و قلابی 🔸 راه های شناخت #زعفران اصل از تقلبی 👈🏼برای تقلب در زعفران از پرچم گیاه گل رنگ و گیاهان مشابه استفاده می‌کنند و آن را با زعفران مخلوط می‌کنند و عده‌ای دیگر از ریشک‌های اطراف ذرت استفاده کرده و آن را با رنگ‌های مصنوعی به رنگ زعفران در می‌آورند. 🔹#ریشک ذرت مستقیم است ولی پرچم زعفران انحنا دارد. 🔹سرشاخه‌های کلاله زعفران سه‌شاخه و قسمت بالای آن شیپوری بوده که هر چه پایین‌تر می‌آید باریکتر می‌شود. 🔹همچنین زعفران دارای مقداری طعم تند است. 🔹چنانچه زعفران پودر شده باشد اصالت آن تنها با دستگاه‌های آزمایشگاهی قابل تشخیص هستند. 🔹#زعفران به‌ ویژه بعد از آسیاب شدن باید دور از نور و رطوبت و در جام شیشه‌ای نگهداری شود؛ زیرا با توجه به اسانس (مواد معطر) زعفران قابل تبخیر شدن است، در صورت نگهداری نامناسب به‌ مرور زمان ، اسانس آن تبخیر شده و از اثرات دارویی و طعم و مزه آن کاسته می‌شود و مرغوبیت آن از دست می‌رود https://eitaa.com/zendegi110

💠 #ام_اس 👈🏻 بیماران ام اس این مواد غذایی رو فراموش نکنن : 🔸زیتون و #روغن آن ▫️گوشت بره جوان و #گوسفند، کبک یا بلدرچین 🔸زنجبیل، خاکشیر، انجیر، برگه زردآلو، انگور، گلابی، هویج، آناناس، انبه، طالبی، توت شیرین، بادام، سمنو، کنجد، زرده تخم مرغ نیم برشت، گلاب و #زعفران ▫️میوه‌هایی مانند آناناس و موز 🔸انواع #آجیل‌ها مانند بادام درختی، پسته، گردو و فندق، آلوی خیس شده، #نخوداب، ارده به همراه شیره انگور و شربت عسل https://eitaa.com/zendegi110

💠 درمان #سردی_بدن ۱. ناشتا ۷ دانه #سیاهدانه + یک قاشق مرباخوری عسل مرغوب ۲. ناشتا ۲۱عدد #مویز ۳. صبحانه ها: ارده + شیره، #ارده + خرما، عسل + کره محلی ۴. ۷ عدد #زیتون بعد از غذا ۵. ۷ عدد #انجیر که در گلاب خیس خورده قبل خواب ۶. مصرف روغن بادام شیرین و عسل ۷. دمنوش #دارچین و #زعفران غروب آفتاب ۸. شیر و عسل و روغن حیوانی و زعفران ۹. شیر و #کدوحلوایی #سردی_بدن #بلغم https://eitaa.com/zendegi110

💠 بَصَلیه (پیازبا) 🔸مواد لازم: ▫️گوشت بدون استخوان ۲۰۰ گرم ▫️پیاز ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم ▫️پونه، گشنیز، زردچوبه، نمک و فلفل و زعفران و روغن به مقدار لازم 🔹طرز تهیه: ▫️گوشت را خرد کرده و در روغن حیوانی تفت دهید. پیاز‌ها را نیز رنده کرده و در روغن سرخ کنید و همراه آب به گوشت اضافه کنید. گشنیز، پونه و سایر ادویه‌ها را نیز اضافه کرده و روی حرارت ملایم بگذارید تا جا بیفتد. #بصلیه #پیازبا #گوشت_بدون_استخوان #پیاز #پونه #گشنیز #زردچوبه #نمک #فلفل #زعفران #روغن لینک کانال: https://eitaa.com/zendegi110