#آشپزی_ایرانی_اسلامی ◀ #خورش_کدومسما 👌نکته:حتما لازم نیست این غذا همراه برنج مصرف شود. ◀گوشت گوسفند ۲۵۰ گرم ◀کدوخورشتی ۵عدد ◀پیاز ۱عدد متوسط ◀روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری ◀نمک وزرد چوبه به میزان لازم ◀ آبلیمو طبیعی بعنوان چاشنی 🔵طرز تهیه: پیاز وگوشت را خرد نمود وبهمراه مقداری آب درظرف مناسبی ریخته وروی حرارت بگذارید تا به جوش آید.حال شعله راکم کنید.کدوها راخرد نموده وبهمراه نمک وزردچوبه به خورش اضافه کنید.پس ازآن که خورش کمی پخته شد آبلیموطبیعی وروغن زیتون را هم به آن اضافه کنید واجازه دهید باحرارت ملایم خوب بپزد وکاملا جابیفتد. ◀نکات: مزاج موادغذایی مهم است مثلا دراین غذا گوشت گوسفند گرم وتر است برای اینکه گرمی را کنترل کنیم کدو اضافه می کنیم که سرد وتر است.خوب دراینجا برای اینکه تری مواد راهم کنترل کنیم.پیاز ونمک وزردچوبه که گرم وخشک است رااضافه می کنیم.برای اینکه گرمی غذا ازحدمعمول بالا نرود آبلیمو را اضافه می کنیم بهمراه روغن زیتون که معتدل است. ✅این غذا برای بیماران دیابتی هم باذن الله مفید است برای کودکان بیش فعال بعلت وجودکدو هم مفید است. بخاطر وجود گوشت گوسفند خونساز هم می باشد. 🆔 @sabadzolal

#حدیث پیامبر خدا (ص) : اما آداب غذا خوردن ، کوچک کردن لقمه و کامل جویدن آن است. بحارالانوار ، ج ۶۶ ، ص ۴۱۵ 🆔 @sabadzolal

🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃(مفردات) (جلسه ی اول) #آویشن (قسمت اول) 🔴 معرفی: گیاهی است کوهستانی طعم و مزه ی آن نزدیک به نعناع سرشار از ویتامین های E,B,A گیاهی چند ساله با برگ هایی به رنگ سبز خاکستری و کرک دار دارای گل های کوچک و خوشه ای سفید و مایل به بنفش گیاهی با طبع گرم و خشک 🔴 خواص درمانی: دشمن سم آرام کننده ی سرفه های پی در پی (سیاه سرفه ) درمان ضعف و نارسایی کبد مفید برای درمان زخم های دهان ضد تشویش ، دلهره ، تشنج و صرع مفید برای اختلالات کلیه و مثانه تسکین درد نقرس مفید برای درمان برونشیت و آماس حنجره مفید برای درمان خونریزی بینی نافع برای نفخ و اسهال مفید برای درمان ورم لوزه و دندان درد نافع برای افراد ضعیف و مبتلا به رماتیسم 🆔 @sabadzolal

#حدیث امام کاظم (ع) فرمودند :« داروی امام علی (ع) آویشن بود و آن حضرت (ع) می فرمودند : آویشن برای معده ، همچون پرزی مثل پرزهای مخمل می شود .» کافی ، ج ۶ ،ص ۳۷۵ 🆔 @sabadzolal

#حدیث روایت شده است که پیامبر خدا (ص) هاضوم ، آویشن و سیاه دانه را می طلبیدند و هنگامی که تخم مرغ و یا غذای سنگینی میل می کردند، آنها را همراه با نمک آسیاب شده در ابتدای غذا می خوردند و می فرمودند : «اگر اینها را صبح بخورم ، دیگر از خوردن هیچ غذایی ابایی ندارم» مکارم الاخلاق ، ص ۳۵۱ 🆔 @sabadzolal

💊 #بیماری_درمان_پیشگیری (جلسه ی اول) #سردرد (قسمت اول) 📍سردرد ناشی از گرمی : صفراوی ها و دموی ها 📍سردرد ناشی از سردی : بلغمی ها و سوداوی ها سردردهای #صفراوی: علائم : 🔵درد در پیشانی و جلوی سر و چشم ها همراه با تیرکشیدن ممکن است درد در همان نواحی بماند و یا دو الی سه روز پی در پی درد کند و کل سر را فراگیرد 🔵بیشتر شدن درد در مواقع : ♦️عصبانیت(صفرا تولید می شود) ♦️بوییدن عطرها ♦️صدای زیاد(حرارت را تشدید میکند) ♦️خوردن غذا ♦️بی خوابی ( خشکی را بیشتر می کند) ♦️پرخوری ( انباشت خون می دهد) ♦️یبوست ♦️فکر( موجب امتلاء بیشتر می شود) ♦️دقت و تمرکز ( چون این دو انرژی می دهند) ♦️ارتفاعات و ایام قرص کامل ماه . 🔵درمردها بیشتر است. 🆔 @sabadzolal

#اطلاعیه 📣 محصولاتی که در این هفته #شارژ شد : ♦️آب انار بزرگ ♦️آب زرشک ♦️آبغوره ♦️شکر قهوه ای ♦️سه شیره ♦️چهارشیره ♦️شیره انگور ♦️شیره توت ♦️شیره انجیر ♦️شکلات سنتی ♦️قهوه ♦️زیتون ♦️دمنوش مخلوط سیب و به 🔹روغن آرگان 🔹روغن بنفشه پایه زیتون 🔹روغن اسپند 🔹روغن نارگیل 🔹صابون زردچوبه 🔹صابون شیر شتر 🔹صابون ۲۱گیاه 🔹صابون کندش 🔹شامپوی گیاهی 🔹نوره 🔹رژلب 🔹مداد چشم 🔹سرمه اثمد 🆔 @sabadzolal

#حدیث پیامبر خدا (ص) فرمودند : « برای سر درد ، روغن گشنیز در بینی چکانده شود تا خوب گردد.» منهاج العارفین ، ص ۲۸۲ 🆔 @sabadzolal

#حدیث امام صادق (ع) فرمودند: «چهار چیز چشم را روشنایی بخشیده ، منفعت دارند و ضرری ندارند.» گفته شد : « آنها چیستند ؟ » امام فرمودند : « آویشن و نمک با هم باشند و گردو و زیره وقتی با هم باشند .» سوال شد : « این چهار چیز وقتی با هم هستند ، به چه کاری می آیند ؟» امام (ع) فرمودند : « خوردن زیره با گردو ، باعث رفع بواسیر ، دفع باد شکم ، زیبایی پوست ، استحکام معده و گرم شدن کلیه ها می گردد و خوردن آویشن با نمک ، باعث خروج باد از سینه ، باز شدن انسداد رگ ها ، دفع بلغم ، زیاد شدن ادرار ، خوشبو شدن دهان ، نرمی معده ، رفع بوی بد دهان و سفتی آلت می گردد.» بحارالانوار ، ج ۶۶ ، ص ۱۹۸ 🆔 @sabadzolal

#اطلاعیه 📢📢قابل توجه همراهان عزیز📢📢 📣به استحضار می رسانیم پخت و پخش 🥖🍞 #نان نرم و خشک 🍞🥖 تهیه شده از آرد کامل خمیر ترش چوب درخت میوه به جای گاز برای مجموعه فراهم شده است. 🔰 ثبت سفارش فقط تا یکشنبه ۲ تیر و توزیع نان بعد ازظهر دوشنبه ۳ تیر 🔰 📝جهت ثبت سفارش از روش های تعیین شده اقدام فرمایید. ☎️۰۳۱ ۳۳۳۶۲۹۱۴ ☎️۰۲۱ ۵۵۹۲۷۲۸۰ 🆔 @sabadzolal

🍀 #مزاج_شناسی (جلسه ی دوم ) ◀️ #دم ( خون ) ( قسمت اول) 🔺تعریف : لایه ی زیرین صفرا قرمز و شفاف مسئول ساخت عضلات ، جگر و قلب مزاج آن گرم و تر معادل دم ، هواست ( همانند هوا که در تمام زمین میچرخد و بیشترین حجم را اشغال میکند خون نیز در بدن میچرخد و بیشترین حجم را تشکیل می دهد.) 🔺انواع دم : 🔸طبیعی : در غلظت و تنکی معتدل ، سرخ ، شیرین و خوشبوست. در کبد معتدل ، از خوردن غذاهای معتدل حاصل میشود. 🔸غیر طبیعی : دو گونه است. ۱.مزاج آن بد است . خود ، گرم تر یا سردتر می شود بدون آنکه چیزی با آن مخلوط شود. ۲.خونی که با آن چیزی مخلوط شود ؛ 🔹مخلوط شدن با صفرا ، تلخ و تنک و روشن می شود. 🔹مخلوط شدن با سودا ، ترش و سیاه و غلیظ می شود. 🔹مخلوط شدن با بلغم ، یا شیرینی اش کمتر می شود یا هیچ مزه ای ندارد که اگر بر آن بلغم حرارتی غلبه کند ، خون آمیخته با آن شور ، غلیظ و کم رنگ تر می گردد و اگر حرارت ضعیف تر باشد ، ترش و تنک می شود و بوی ترشی میگیرد. 🔔🔔انجمن فرهنگی تغذیه ای زلال در نظر دارد در پی مطالب ارائه شده در کانال مسابقه ی هفتگی برگزار نماید.🎉🎊 🌺🌸🌼با آرزوی بهترین ها🌼🌸🌺 🆔 @sabadzolal

#آشپزی_ایرانی_اسلامی ◀️ #شیر_و_گوشت 💠 یک غذای خارجی با پایه اسلامی و پختن #شیر و #گوشت کشور:ایتالیا،روسیه نام غذا: #بیف استراگانف مواد لازم: گوشت بره 400گرم یا... شیر گاو طبیعی یک لیوان پیاز یک عدد خامه یا سر شیر طبیعی 3قاشق آرد گندم یا سویق گندم 2قاشق نمک و فلفل سیاه به میزان لازم دستور طبخ: گوشت را به قطعات کوچک و باریک( به اندازه انگشت) ببرید. پیاز را نیز خلالی خرد کنید. گوشت را داخل ماهیتابه بریزید و ترجیحا با چربی خود گوشت( دنبه تازه را ریز خرد کنید تا سریع آب شود و زیر دندان نیاید) و یا همراه با روغن شحم و یا زیتون تفت دهید.ابتدا با شعله کم،تا گوشت آب بیندازد و چربی آب شود و گوشت داخل چربی خودش بپزد بعد از اینکه کمی تفت خورد،پیاز را با آن مخلوط کنید و دوباره تفت دهید.مقداری آب بریزید حدودا یک لیوان و اجازه دهید تا گوشت بپزد و آب کاملا خشک شود و دوباره به حالت سرخ کردنی در بیاید. سپس آرد را اضافه کرده 30ثانیه هم بزنید. و سپس شیر را اضافه کنید و مداوم هم بزنید. تا جوش بیاید. سپس خامه را اضافه کنید و مخلوط کنید یکی دو دقیقه تا زمانی که خامه جوش ریز بزند و شعله را خاموش کنید و سرو کنید. نوش جان😋 غذایی بسیار شیک،خوشمززززه و عالی * در روایات ما طبخ گوشت با شیر بسیار تاکید شده و فواید فراوانی دارد از جمله بیماری های قلبی، تقویت بدن،گوشت آوردن عضلات و... ✔️نکته بسیار جالب اینکه زمانی که درمانگران طب اسلامی این ترکیب را برای بیماران تجویز می کنند، مردم و چه بسا خود طبیب محترم😊 تعجب می کنند که مگر می شود؟؟!!! و زمانی که از کشورهای دیگر و با نام های شیک و های کلاس وارد می شود با جان و دل می پذیریم و بعد تازه متوجه می شویم که ما مسلمانان های کلاس ترین انسان های کره زمین هستیم😉 🆔 @sabadzolal

#حدیث امام جعفر صادق (ع) :«هر کس در قلب و بدنش ، احساس ضعف نمود ، گوشت میش را با شیر بخورد زیرا در این صورت ، بیماری و ناخوشی از بند بند وجودش خارج شده و بدنش قوی و لثه اش محکم می گردد.» محاسن ، ج ۲، ص۲۵۹ 🆔 @sabadzolal

🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃 ( جلسه دوم ) #آویشن (قسمت دوم ) 🔴روش های استفاده : 🔸به صورت دمنوش برای درمان آسم ، تقویت قوای جسمانی ، بینایی ، رفع خستگی ، درمان صفرا ، دردهای معده ، زکام مغزی 🔸ریختن پودر آن روی لثه برای درمان ورم لثه و پیوره 🔸شستشوی سر با آب جوشانده غلیظ آن برای تقویت پیاز مو و از بین بردن رشک و شپش سر 🔸غرغره دم کرده آن ضدعفونی کننده و خوشبو‌کننده دهان و از بین برنده زخم های دهانی و آفت دهان 🔸خوردن ترکیب عسل و آویشن که ضد سرفه و‌خلط آور است. 🔸شستشوی پوست با جوشانده آن از بین برنده چربی صورت و تب خال است. 🔸کمپرس آن برای درمان رگ به رگ و گرفتگی عضلات ⭕️تذکر: 🔸زیاده روی در خوردن دم کرده آویشن ، قلب و کلیه و تیروئید را ضعیف کرده از طرفی باعث ایجاد تهوع و سرگیجه می شود. 🔸خانم های باردار از مصرف آن صرف نظر کنند. 🆔 @sabadzolal

#معرفی_محصولات_زلال #قند_رژیمی مناسب برای عموم و خاصه ی افراد دیابتی تولید شده از نیشکر ، شیره انگور ، توت خشک 🌸طعم دار( هلی ، دارچینی ،زنجبیلی ) : ۱۱۰۰۰ تومان وزن ۳۰۰ گرم 🌸ساده : ۱۳۰۰۰ تومان وزن ۸۰۰ گرم 🆔 @sabadzolal

#اطلاعیه 📣📣 محصولاتی که در این هفته #شارژ شد : ♦️شکر قهوه ای ♦️نبات قهوه ای ♦️قند ساده ♦️قند دارچینی ♦️دمنوش به ♦️دمنوش سیب ♦️نمک ♦️روغن ارده کنجد ♦️نخود ♦️لوبیا چیتی ♦️لپه ♦️لوبیا چشم بلبلی ♦️بلغور گندم ♦️بلغور جو ♦️ارده سبوس دار ♦️حلوانیشکری ♦️سویق کودک ♦️آرد گندم دیمی ♦️چوب مسواک 🆔 @sabadzolal

#حدیث ✍ امام کاظم (ع) : «خون (غلبه خون) را چهار نشانی است ؛ خارش، جوش، چرت‌زدگی و سرگیجه.» 📚 بحار الأنوار ، ج ۶۲ ، ص ۹۷ 🆔 @sabadzolal

💊 #بیماری_درمان_پیشگیری #سردرد (جلسه ی دوم ) #درمان سردرد های #صفراوی 🔺استشمام سرکه موقع سردرد 🔺سردکردن سر و پا 🔺پیاده روی 🔺تخلیه جنسی ( چون سودای متمرکز سر را تخلیه می کند ) گرسنگی و یا مسهل خوردن ( چون جابه جایی خلط پدید می آید ) 🔺مالیدن روغن بنفشه به سر ( یک هفته ) که باعث می شود خلط خشک در سر نرم شود 🔺خوردن سرکنگبین و هر غذای سرد آرام به مدت ۴۰ روز استفاده از داروی عطسه آور که باعث خروج بلغم و سودای رسوب کرده در مغز می شود 🔺انجام حجامت عام بعد ازدو هفته از شروع مراحل بالا 📚حکیم #خیراندیش 🔔🔔انجمن فرهنگی تغذیه ای زلال در نظر دارد در پی مطالب ارائه شده در کانال مسابقه ی هفتگی برگزار نماید. 🎉🎊 🌺🌸🌼با آرزوی بهترین ها 🌼🌸🌺 🆔 @sabadzolal

#حدیث ✍ امام باقر (ع ) :«در نمک درمانِ 70 نوع درد است . سپس فرمودند ؛ اگر مردم خاصیّت‌ها و آثار نمک را می‌دانستند جز با آن درمان نمی‌كردند.» 📚 الكافي ، ج 6 ، باب فضل الملح ، ص 325 🆔 @sabadzolal

ما اگر بر نام حیدر(ع) عاشقیم شیعـه درس امـام صادقیـم(ع) . ⚫️ شهادت رئیس مذهب راخدمت امام عصر و شیعیان آن حضرت تسلیت عرض مینماییم. 🆔 @sabadzolal

🍀 #مزاج_شناسی ( جلسه ی سوم ) ◀️ #دم ( خون ) (قسمت دوم ) 🔺علائم غلبه ی دم : 🔸پری رگ ها و نبض 🔸سردرد و سنگینی سر 🔸سرخی چشم ها ، صورت و بدن 🔸زیاد شدن خواب ، کسالت و خمیازه 🔸ایجاد دمل ، بثورات پوستی و خارش 🔸شیرینی دهان 🔸خونریزی لثه و بینی 🔺خصوصیات جسمی دموی ها : 🔸این افراد درشت اندام بوده. 🔸دارای پوستی سرخ و سفید و موهای پرپشت هستند. نبض پر و قوی دارند. 🔸خواب خوبی دارند ؛ گرچه تحمل بی خوابی برایشان راحت است. 🔸تحمل گرما و سرمای زیاد را ندارند ولی در کل تحمل سرما برایشان راحت تر است. 🔸علاقه به شیرینی و ترشی دارند. 🔸تقریبا همه نوع غذا میخورند. 🔸پوست بدن آنها گرم ، مرطوب و نرم است. 🔺خصوصیات روانی دموی ها : 🔸انسان هایی شجاع و جسور بوده. 🔸معمولا پیشرو و رهبر گروه می باشند. 🔸انسان هایی آرام هستند. 🔸هنگام عصبانیت ممکن است رفتارهای مخاطره آمیز داشته باشند. 🔔🔔انجمن فرهنگی تغذیه ای زلال در نظر دارد در پی مطالب ارائه شده در کانال مسابقه ی هفتگی برگزار نماید.🎉🎊 🌼🌸🌺 با آرزوی موفقیت 🌺🌸🌼 🆔 @sabadzolal

#اطلاعیه 📢📢قابل توجه همراهان عزیز📢📢 📣به استحضار می رسانیم پخت و پخش 🍞 #نان نرم و خشک تنوری 🍞 تهیه شده از : ♦️آرد کامل ♦️خمیرترش ♦️چوب به عنوان سوخت به جای گاز برای مجموعه فراهم شده است. 🔰 ثبت سفارش فقط تا سه شنبه ۱۱ تیر و توزیع نان بعد ازظهر پنج شنبه ۱۳ تیر 🔰 📝جهت ثبت سفارش از روش های تعیین شده اقدام فرمایید. ☎️۰۳۱ ۳۳۳۶۲۹۱۴ ☎️۰۲۱ ۵۵۹۲۷۲۸۰ 🆔 @sabadzolal