🍱 #معرفی_محصولات_زلال #نبات_قهوه_ای 💢تهیه شده از شکر قهوه ای نیشکر 💢بهترین چاشنی جهت درمان 💢مناسب جهت مصرف عموم مردم 💢بدون نگهدارنده و مواد افزودنی 💢تولید شده به روش سنتی 🌸شاخه ای و چوبی ۷۰۰ گرم ۱۵۰۰۰ تومان 🆔 @sabadzolal

#اطلاعیه 📢📢قابل توجه همراهان عزیز📢📢 📣به استحضار می رسانیم پخت و پخش 🍞 #نان نرم و خشک تنوری 🍞 تهیه شده از : ♦️آرد کامل ♦️خمیرترش ♦️چوب به عنوان سوخت به جای گاز از جانب مجموعه به صورت هفتگی انجام می شود. 🔰 ثبت سفارش برای این هفته فقط تا دوشنبه ۲۴ تیر و توزیع نان بعد ازظهر چهارشنبه ۲۶ تیر به همراه توزیع گوشت #خروس 🔰 📝جهت ثبت سفارش از روش های تعیین شده اقدام فرمایید. ☎️۰۳۱ ۳۳۳۶۲۹۱۴ ☎️۰۲۱ ۵۵۹۲۷۲۸۰ 🆔 @sabadzolal

🍀 #مزاج_شناسی (جلسه ششم) ◀️ #صفرا (بخش اول) 🔺 تعریف : 📍مزاج آن گرم و خشک 📍معادل آن آتش است ( صفرا مثل خورشید است ، هرجا خورشید باشد حیات است ، صفرا هم همین طور است در جایی که صفرا کم باشد نبض ، توانایی و اراده کاهش پیدا می کند.) 📍اگر بیش از اندازه باشد در کیسه صفرا ذخیره می شود و در نهایت در کیسه خشک و تبدیل به سنک می شود. 🔺کارایی های صفرا در بدن : 📍حرکت صفرا به طرف بالا و ایجاد تعادل حرارتی 📍روغن مالی داخل مویرگ ها برای حرکت گلبول های قرمز 📍نیاز به صفرا برای‌حرکت شش ها به داخل قفسه سینه 📍ایجاد احساس دفع ، زمانی که صفرا از کیسه صفرا به داخل روده می ریزد 📍صفرا ایجاد اشتها میکند. 🆔 @sabadzolal

#آشپزی_ایرانی_اسلامی #حلیم_بادمجان 📝مواد لازم برای 6 - 5 نفر : گوشت بی استخوان : نیم کیلو بادمجان قلمی : 12-10 عدد عدس : 250 گرم پیاز سرخ شده : 3 قاشق غذا خوری كشك ساییده غلیظ : 2 یا 3 فنجان گردوی چرخ شده : 1.2 فنجان زعفران ساییده : 1.2 فنجان سیر داغ : 3 قاشق غذاخوری نعناع داغ : 3 قاشق غذاخوری نمك و فلفل : به مقدار کافی 🔰طرز تهیه : گوشت را چند تكه كرده ، می شوییم و با كمی روغن تفت می دهیم . سپس همراه سه لیوان آب و پیاز سرخ شده، روی شعله ملایم می گذاریم تا بپزد. بعد از نیم پز شدن گوشت ، عدس خیس خورده را به آن اضافه می كنیم . بعد بادمجان های سرخ شده را به گوشت و عدس پخته اضافه می كنیم تا بادنجان ها هم بپزد و آب آن كشیده شود. سپس با گوشت كوب ، آن را می كوبیم تا كاملا" له شود. حلیم را روی حرارت فر قرار می دهیم و كمی آن را هم می زنیم تا مایع حلیم كشدار شود. به تدریج كشك را به آن اضافه كرده و مرتبا" آن را هم می زنیم تاحلیم بجوشد و ته نگیرد . حلیم را روی حرارت فر قرار می دهیم و كمی آن را هم می زنیم تا مایع حلیم كشدار شود. روی حلیم را با كمی گردو، كشك، نعناع داغ و سیرداغ تزئین می كنیم. ❇️نكات تغذیه ای : حلیم بادمجان ، غذایی محلی و لذیذ است. بادمجان ملین است ؛ یعنی معده و روده ها را نرم می كند . پخته آن برای طحال و اخلاطی كه در آن جمع می شود سودمند است. 🆔 @sabadzolal