💊 #بیماری_درمان_پیشگیری (جلسه هفدهم)
#میگرن_سرد (بخش اول)
تشخیص :
شروع درد از پشت سر
احساس سنگینی در سر
بیشتر شدن درد هنگام قاعدگی ، خستگی و خوردن سردی ، خواب زیاد و سرما
درمان :
استفاده از کلاه نمدی یا نمکی (پارچه ای را به صورت کلاه بدوزید و داخل آن را با نمک پر کنید.)
مالیدن روغن سیاهدانه و یا روغن کنجد به ملاج سر
📚 حکیم خیراندیش
🆔 @sabadzolal
🍀 #مزاج_شناسی (جلسه بیستم )
⏹ مزاج اعضای بدن (بخش پنجم)
◀️ #صفرا_در_مغز
🔴علائم :
پدید آمدن حرکت های تند
حوصله تمرکز نداشتن
کم خوابی و بی قراری
خیال های تند ، آرزوهای بلند و مقطعی
ریزش مو از جلوی سر (درمان : حجامت سر قبل از ۲۸ سالگی)
افزایش چربی موی سر (درمان : استفاده از سدر و سرکه)
به وجود آمدن سردردهای ناشی از تخلیه سودا که همراه با بی قراری ، گریه و خودزنی است در نتیجه افت قند در فرد (درمان : خوردن شربت سرکنگبین )
🆔 @sabadzolal
#آشپزی_ایرانی_اسلامی
🥘 #اورمیه_خورش
📝مواد لازم برای۴ نفر:
گوشت ۴۰۰ گرم
لوبیا چیتی ۲ پیمانه
پیاز ۱ عدد
بادمجان ۲ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
سیب زمینی ۲ عدد
غوره ۱/۲ پیمانه
زعفران ۱/۲ قاشق چای خوری
کره ۲ قاشق غذا خوری
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
🔰دستور پخت :
🔹ابتدا پیازها را در ظرفی مناسب خرد كرده و با كره تفت میدهیم و گوشت را خرد كرده و به آن اضافه میكنیم و تا حدی تفت میدهیم كه گوشت تغییر رنگ دهد .
لوبیا چیتی را شسته و از آبكش رد میكنیم و به مواد اضافه كرده و با مقداری آب میپزیم .در ظرفی جداگانه رب گوجه فرنگی را با روغن سرخ میكنیم و ادویه و زعفران آبكرده را به آن اضافه میكنیم و غوره را كمی تفت داده و همه مواد را در اواخر پخت خورش به آن اضافه میكنیم .
سیب زمینی و بادمجان را هر كدام جداگانه خرد كرده و سرخ میكنیم و پس از كشیدن غذا در ظرف روی خورش میریزیم.
❇️ نکات :
اورمـیه خوروشـته یا همان ارومیه خورش تقریبا غذایی شبیه خوراك لوبیا چیتی است كه جزو غذاهای معروف و خوشمزه ارومیه یا همان اورمیه قدیم است.
این غذا در آذربایجان غربی بسیار متداول است و جزو خورش های سنتی این منطقه محسوب میشود. بهتر است با این غذا پلوی زعفرانی خورده شود.
اگر غوره ندارید میتوانید از گرد غوره استفاده كنید. اگر غذایتان به اندازه كافی ترش نیست به آن كمی آبغوره اضافه كنید.
لوبیا را حتما از شب قبل خیس كنید و اگر فراموش كردید آن را دو بار بجوشانید و ابش را خالی كنید تا نفخ آن گرفته شود.
🆔 @sabadzolal
🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃 (مفردات)
جلسه بیستم
#بابا_آدم (بخش دوم)
🔺خواص درمانی :
استفاده از آن برای معالجه مخملک و سرخک
ضدعفونی کننده
ضد کرم معده و روده
ضد آسم
درمان کننده زخم ها و جراحات
تسکین دهنده درد سیاتیک
🔺روش های استفاده :
جوشانده برگهای آن برای تنظیم قند خون
جوشانده تخم آن ضد عفونی کننده
بلعیدن تخم آن روزی ۳ وعده ، هر وعده ۱ قاشق چای خوری به مدت یک هفته برای درمان کرم معده و روده
مخلوط کردن جوشانده برگ باباآدم با مقدار مساوی روغن زیتون و قراردادن آن روی زخم ها و جراحات
دم کرده آن برطرف کننده ورم کلیه ها
جوشانده ریشه گیاه برای تقویت پیاز مو و جلوگیری از ریزش مو
🆔 @sabadzolal
📢📢قابل توجه همراهان عزیز📢📢
📣به استحضار می رسانیم این هفته کشتار و پخش 🍗گوشت گرم بلدرچین 🍗فراهم شده است.
🔰ثبت سفارش فقط تا دوشنبه ۶ آبان 🔰
📝جهت ثبت سفارش از روش های تعیین شده اقدام فرمایید.
☎️۰۳۱ ۳۴۷۱۵۷۳۲
☎️۰۲۱ ۵۵۹۲۷۲۸۰
🆔 @zolalmg
💊 #بیماری_درمان_پیشگیری (جلسه هجدهم)
#میگرن_سرد (بخش دوم)
درمان :
جوشانده زعفران با عسل
انجام بادکش کتف (۷ تا ۱۴ مرحله)
خوردن دوسین یک قاشق مربا خوری (صبح و شب)
استفاده از قطره نازیل (داخل بینی چکانده شود)
مصرف غذاهای گرم
شب یک عدد سیب قرمز را رنده کرده با عسل و آبلیموی طبیعی مصرف شود.
نکته :
مصرف سس مایونز و گوجه فرنگی علت خیلی از سردی هاست
📚 حکیم خیراندیش
🆔 @sabadzolal
🌸🍃🌺🍃🌼🍃🌹🍃🌷
🌺🍃🌼🍃🌹🍃🌷
🌼🍃🌹🍃🌷
🌹🍃🌷
🌷
⚜#لینک کانال های مجموعه ی زلال در #تلگرام ، #ایتا و #سروش⚜
کانال زلال در تلگرام👈
https://tlgram.me/sabadzolal
کانال زلال در ایتا 👈
https://eitaa.com/sabadzolal
کانال نان کامل درایتا
http://eitaa.com/joinchat/1182138381C0338b381c9
کانال زلال در سروش👈
https://sapp.ir/sabadzolal
🌷🌹همراه همیشگی شما ، مجموعه ی فرهنگی تغذیه ای زلال🌹🌷
🌷
🌹🍃🌷
🌼🍃🌹🍃🌷
🌺🍃🌼🍃🌹🍃🌷
🌸🍃🌺🍃🌼🍃🌹🍃🌷
🍀 #مزاج_شناسی (جلسه بیست و یکم )
⏹ مزاج اعضای بدن (بخش ششم)
◀️ #صفرا_در_مغز
🔴نکته :
پخش کردن صفرای جمع شده در سر از طریق انجام ورزش باستانی و پیاده روی
بهترین روش برای بالابردن حوصله در صفروای ها خوردن کاهو است.
افزایش خشکی باعث افزایش درک و فهم می شود و کم شدن توان حفظ (برای افزایش توان حفظ ، گرمی و تری با خوردن شربت عسل ایجاد می شود )
🆔 @sabadzolal
#اطلاعیه
📢📢قابل توجه همراهان عزیز📢📢
📣به استحضار می رسانیم پخت و پخش 🍞 #نان نرم و خشک تنوری 🍞 تهیه شده از :
♦️آرد کامل
♦️خمیرترش
♦️چوب به عنوان سوخت به جای گاز
از جانب مجموعه به صورت هفتگی انجام می شود.
🔰 ثبت سفارش برای این هفته فقط تا چهارشنبه ۸ آبان🔰
📝جهت ثبت سفارش از روش های تعیین شده اقدام فرمایید.
☎️۰۳۱ ۳۴۷۱۵۷۳۲
☎️۰۲۱ ۵۵۹۲۷۲۸۰
🆔 @zolalmg
#آشپزی_ایرانی_اسلامی
🥘 #آش_شلغم
📝 مواد لازم :
شلغم متوسط : ۴ عدد
پیاز : ۱ عدد
نعناع ، پونه و آویشن خشک : ۱ قاشق
کشک : ۲ لیوان
جو : ۱ لیوان
استخوان قلم : ۳۰۰ گرم
🔰 دستور پخت :
استخوان قلم را می پزیم . شلغم را خرد کرده جو و پیاز خرد شده را اضافه کرده و میگذاریم بپزد و در انتها کشک و سبزیجات خشک و پیاز داغ را به مواد در حال پخت اضافه میکنیم.
❇️ خواص :
شلغم در این غذا باعث تقویت تخمدان و رحم شده .
برای تقویت کبد و پاکسازی روده ها مفید است .
برای مبتلایان به سرماخوردگی و سنگ کلیه مصرف این غذا توصیه می شود .
🆔 @sabadzolal
💊 #بیماری_درمان_پیشگیری (جلسه نوزدهم)
#ناراحتی_عصبی (بخش اول)
تشخیص :
پناه بردن به سیگار که نشانه ناراحتی از سردی است . (علت : سیگار گرمی مقطعی می دهد.)
درمان :
خوردن غذاهای گرم
استشمام عطر محمدی
عرق رازیانه با عسل (برای زنان)
ارده با شیره (صبحانه)
۱ قاشق مرباخوری فرنجمشک + ۱ لیوان عرق بهارنارنج شبها خورده شود.
هنگام خواب ، عطر گل نرگس استشمام کنند.
شبی یک لیوان جوشانده سنبل الطبیب + اسطوخودوس + عسل
خوردن روزی ۱۴ عدد بادام به مدت ۴۰ تا ۱۲۰ روز
📚 حکیم خیراندیش
🆔 @sabadzolal
🍀 #مزاج_شناسی (جلسه بیست و دوم)
⏹ مزاج اعضای بدن (بخش هفتم)
◀️ #سردی_در_مغز
خیره شدن شخص به یک جا
نه مسئولیت پذیر است ، نه واکنش نشان می دهد
درست ادا نکردن کلمات
بیشتر شدن سردی در مغز باعث باز شدن چشم و دهان می شود
نکته : غلبه سردی در قلب هم مانند غلبه سردی در سر است که باعث باز شدن چشم و دهان می شود ، در قلب هم باعث باز شدن دریچه قلب می شود که در نتیجه شلی دریچه قلب پدید می آید .
🆔 @sabadzolal
#آشپزی_ایرانی_اسلامی
🥘 #آش_انار
📝 مواد لازم :
برنج يک پيمانه(200)گرم
سبزي آش (گزنه، تره ، جعفری، گشنيز و نعناع) يک كيلو
لپه 2 تا 3 قاشق سوپخوري ( پيمانه)
پياز سرخ كرده 3 تا 4 قاشق سوپ خوری
گوشت چرخ كرده گوسفندی 300 گرم انار 2 كيلو (يا رب انار يک ليوان)
گلپر يک تا دو قاشق سوپ خوری
روغن ارده كنجد 2 تا 3 قاشق سوپ خوری
نمك دريا و فلفل به مقدار كافی
🔰 طرز تهیه :
لپه و پياز سرخ كرده (با روغن ارده كنجد)و 4 تا 5 ليوان آب (آب چشمه) را در قابلمه مسی می ريزيم و روی آتش ملايم مي گذاريم. كمی نمک (نمک دريا) و فلفل می‌ريزيم تا لپه كمي بپزد. بعد برنج را به دقت می شوييم و داخل لپه می ريزيم، می گذاريم برنج كاملاً بپزد و گوشت چرخ كرده را با يكي دوعدد پياز رنده شده و كمی نمک و فلفل مخلوط می كنيم و كوفته های كوچک درست مي نمایيم. بعد كوفته‌ها را داخل آش مي ريزيم. سبزی را نيز تميز می نماييم می شوييم و خرد می كنيم به مايه آش اضافه مي كنيم و می گذاريم آهسته بجوشد. بايد برنج آش كاملاً بپزد و لعاب بياندازد تا جا بيافتد. آب انار را مي گيريم و داخل آش مي ريزيم. در آخر كار گلپر را به آش اضافه مي كنيم و آش را در ظرف مي ريزيم و كمي نعناع داغ روی آن مي ریزیم.
🍃🍂 نوش جان و گوارای وجودتان 🍂🍃
🆔 @sabadzolal
🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی
جلسه بیست و یکم
#بابونه (بخش اول)
🔺معرفی :
گیاهی بهاری
رویش در چمن زارها و زمین های شنی
تا اواخر مرداد دوام می آورد .
برگ هایش پوشیده از کرک
در هر طبق گل های سفید در اطراف و گل های زرد در قسمت وسط قرار دارد
دارای طبیعتی گرم و خشک
دارای ماده ضدحساسیت طبیعی
🔺خواص درمانی :
درمان کننده دردهای موضعی و عضلانی
نقش اساسی در نوسازی گلبول های سفید خون
مقوی ، مدر ، مسکن ، معرق و ضدعفونی کننده
متعادل کننده مزاج و صاف کننده خون
برطرف کننده انسداد مجاری طحال
🆔 @sabadzolal
💊 #بیماری_درمان_پیشگیری (جلسه بیستم)
#ناراحتی_عصبی (بخش دوم)
درمان ( داروهای بسیار مجرب ) :
یک مثقال سنبل الطیب + یک مثقال گل گاو زبان + دو مثقال لیمو عمانی + هشت استکان آب را داخل قوری ریخته و آن را می جوشانیم ب طوری که شش استکان از هشت استکان باقی بماند آن را با مقداری نبات یا عسل صبح ۳ استکان و شب ۳ استکان به مدت یک هفته میل نمایید .
📚 استاد باقری
🆔 @sabadzolal