#حکایت__شیرین نکته ظریف و زیبای دیگری بگویم؛ 🌸🌸🌸 میوه‌جات و بخصوص انار را در سردخانه ها نگهداری می کنند تا بعد از چند ماه و در غیر فصل وارد بازار کنند. این میوه ها ، چند روز بعد از خارج شدن از سردخانه به سرعت فاسد می شوند. و می‌گندد. اما یک روش نگهداری میوه به روش قدیم است داخل چال و کاه می کنند روی چال، را کاهگل می کنند . جالب است ، چند ماه بعد که میوه را از زیر کاهگل خارج می کنند ، ماندگاری بسیار زیادی دارد. بنده اسفند سال قبل اناری خرید نموده که سه ماه داخل چال و کاهگل بوده. تعدادی از این انارها تا خرداد سال بعد داخل صندوق عقب ماشین سالم مانده بود و اصلا خراب نشده بود. فقط کمی خشک شده بود❗️ چرا بعد خروج از سردخانه فاسد می شود ولی داخل کاهگل، هم نشاط و تازگی دارد، و هم ماندگاری بیش از میوه اولیه!!؟ #فریز کردن طعام، تلف کردن مال است. خاطره یکی از اساتید طب اسلامی @sahebazzaman313_1402