#لازانیا_خونگی 👩‍🍳#آشپزی @salamati1399

#لازانیا_خونگی مواد لازم: ورقه لازانیا پیش پخت ۲۰ عدد(بدون نیاز به پخت در آب) پنیر موزارلا ۱۰۰ گرم رنده شده جهت سس بشامل: آرد دو قاشق غذاخوری سر صاف شیر سه لیوان کره ۵۰ gr نمک ۱ ق چ فلفل سیاه مقداری جهت مواد گوشتی: گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم هویج رنده شده دو عدد گوجه رنده شده دو عدد پیاز خرد شده یک عدد رب گوجه ۱ ق غ نمک ۱ ق م فلفل سیاه نصف ق م روغن زیتون ۴ ق غ طرز تهیه: ابتدا مواد گوشتی رو آماده میکنیم.ابتدا گوشت چرخکرده با روغن زیتون رو بپزید و بعد پیاز خرد شده اضافه کنید و خوب تفت بدید،هویج رنده شده هم اضافه کنید هم بزنید در ظرف رو بزارید و ده دقیقه بزارید همینطور بپزه،رب اضافه کنید تفت بدید و گوجه رنده شده هم اضافه کنید و دوباره هم میزنیم،و فلفل و نمک اضافه کنید و بعد از پخت کنار بزارید وسراغ آماده کردن سس بشامل برید،ابتدا کره داخل ظرف بریزید روی اجاق بزارید و بعد از حل شدنش آرد رو بهش اضافه کنید و تفت بدید،شیر رو در حالیکه مواد رو هم میزنید اضافه کنید،مواد رو تا زمانیکه بجوشه و آرد بپزه حدود ۵ دقیقه با همزن دستی بزنید و روی حرارت ملایم بپزید،نمک و فلفل سیاه هم اضافه کنید و هم بزنید.کف یک ظرف مناسب روغنی کنید و از سس بشامل کف ظرف به طوریکه کاملا پوشیده شه میریزیم،یک برگ لازانیا بزارید و روش سس بشامل و بعد مواد گوشتی بریزید،لابه لا پنیر هم بریزید و همینطور تا انتها ادامه بدید،و آخرین ورقه لازانیا رو هم بزارید و روی سطحش سس بشامل بریزید و کل سطح رو پنیر رنده شده بپاشید و روی ظرف رو فویل بکشید با چنگال چند تا سوراخ بزنید و در فر ازقبل گرم شده با درجه حرارت ۲۰۰ به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه حالت فن دار بزارید تا بپزه،فقط ۱۵ دقیقه آخر فویل رو بردارید روی حالت گریل بزارید تا پنیرها گریل شن 👩‍🍳نوش جان🌹    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی @salamati1399