۱
#حفظ_سلامتی
#تدبیر_خوردنی‌ها_و_نوشیدنی‌ها
امروز می‌خوام مطالبی در مورد یه ترشِ خوشمزه‌ی تابستانی😋 و برخی کاربردهای درمانی اون؛
با مرجعیت کتب طبی بنویسم.
🟢 غوره
#غوره، میوه‌ی نرسیده و نزدیک به نضج درخت مو یا انگور است.
🔺غوره ( با عنوان «حِصْرِم» در کتب ) دارای جوهر ارضی سرد، جوهر مائی غالب و جوهر هوایی ناچیز است.
⬅️ پس در مجموع طبیعت اون سرد و خشک است.
🔻غوره چون هنوز کامل نرسیده؛ نسبت به انگور غذائیتش خیلی کمه.
🔺غوره قابض است ⬅️ تقویت کننده اعضاست.
🔻غلیان خون و صفرا رو کنترل می‌کنه.
🔺مفید برای معده و کبد گرم است.
📚 الشامل فی صناعة الطبیة
📚 المرغوب
@salamatibatebepak
۲
#حفظ_سلامتی
#تدبیر_خوردنی‌ها_و_نوشیدنی‌ها
🔺#غوره به‌دلیل نارس بودن تولید نفخ و باد می‌کنه ⬅️
پس مصرف زیاد اون باعث #دل‌درد و چه بسا قولنج بشه.
🔻#غوره ضعیف کننده معده‌ی سرد
و مضر برای میل جنسی(باه) است.
🔺#غوره و آبغوره هم مانند سایر ترشی‌ها؛ برای #سرفه(سُعال) مضره😮💨 و حلق رو خشک می‌کنه.
📚 الشامل فی صناعة الطبیة
📚 مخزن الادویه
@salamatibatebepak
۳
#حفظ_سلامتی
#تدبیر_خوردنی‌ها_و_نوشیدنی‌ها
✅ به چند صورت از #غوره استفاده میشه:
- دانه‌های غوره؛ به‌صورت افزودنی و چاشنی در خوراک‌ها و خورش‌ها مثل خورش غوره_مسما، خورش مسما_بادمجان و.... مناسب برای فصل #تابستان.
- گ‍َرد غوره؛ به‌عنوان افزودنی ترش در انواع خورش‌ها و خوراک‌ها و همینطور موارد درمانی استفاده میشه.
🔹 برای تهیه گرد یا پودر اون؛ غوره رو در سایه خشک و بعد پودر می‌کنن.
- آبغوره؛
- رُب غوره؛ به‌عنوان یک رب ترش مثل رب‌انار یا رب‌آلوچه در خوراک‌ها و خورش‌ها استفاده میشه.
🔹 برای تهیه‌ی اون، آبغوره رو روی حرارت جوشانده تا به غلظت و قوام برسه.
@salamatibatebepak
۴
#حفظ_سلامتی
#تدبیر_خوردنی‌ها_و_نوشیدنی‌ها
چون #غوره سرد و خشک است؛
⬅️ پس مُجَفِف و بازدارنده است
و برای قُلاع (#آفت)، جوش‌ها و زخم‌های دهان مفید است.
🔸نحوه‌ی استعمال:
☑️ غوره خشک را ساییده( گرد غوره) و بر روی زبان و سطح دهان بپاشند.
☑️ سوده‌ی آن را با گلاب یا عسل🍯 بیامیزند و فراوان بدان مضمضه کنند.
☑️ غوره تازه را بفشارند و عصاره‌ی آن را (همون آبغوره) را با اشیاء ذکر شده ( گلاب یا عسل) مخلوط یا اینکه غوره‌ای که شیرینی در آن ظاهر شده است، بجوند.
📚 الشامل فی صناعة الطبیة
@salamatibatebepak
۵
#حفظ_سلامتی
#تدبیر_خوردنی‌ها_و_نوشیدنی‌ها
🔹#غوره باعث سفتی و تقویت‌لثه
و مانع ریزش فضولات در اون میشه.
🔹برای خونریزی لثه بسیار نافع است.
🔹باعث قطع رطوبت شُل‌کننده‌ی زبان میشه.
📚 الشامل فی صناعة الطبیة
📚 مخزن الادویه
@salamatibatebepak
۶
#حفظ_سلامتی
#تدبیر_خوردنی‌ها_و_نوشیدنی‌ها
✅ یکی از روشهای ساده و عالی برای
تحریک اشتها به غذا
و تسکین تشنگی🥵
و تقویت معده
خوردن کمی #آبغوره قبل یا همراه غذاست.
اما مصرف زیاد اون باعث سوزش معده شده و ضرر داره.
📚 الشامل فی صناعة الطبیة
@salamatibatebepak
🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤
پیامبر مهربانی (صلی آله علیه و آله و سلم) می‌فرمایند:
⚫️ پنج چیز قلب را می‌میراند؛
۱) زیاد خوردن
۲) زیاد خوابیدن
۳) زیاد خندیدن
۴) غصه فراوان
۵) حرام خوردن که ایمان را دور می‌کند.
📚 نصایح، ص ۲۱۹.
🟡 پنج چیز قلب آدمی را نورانی می‌کند:
1) زیاد قل هوالله احد را خواندن
2) کم خوردن
3) نشستن با علماء
4) نماز شب خواندن
5) راه رفتن در مساجد
📚 مواعظ العددیه، ص۲۵۸.
@salamatibatebepak