#خوش_مزه 😋 طرز تهیه #آش_ترخینه 🍲 مواد لازم👇 عدس نخود لوبیا چیتی:از هرکدام نصف لیوان پیاز:دوعدد(یکی برای داخل آش و یکی برای تزئین ) سیر:یک بوته سبزی آش:۵۰۰ گرم کشک:یک لیوان نمک فلفل زردچوبه:به مقدار لازم روغن:به مقدار لازم نعنا خشک:به مقدار لازم قرص ترخینه:۲۵۰ گرم طرز تهیه👇 عدس رو از یک ساعت قبل با آب داغ خیس کنید،نخود و لوبیا چیتی رو از شب قبل خیس کنید و به مدت دوساعت بپزید تا آش زودتر آماده بشه. قرصهای ترخینه ارو با آب داغ یک ربع میزاریم خیس بخوره تا نرم بشه. پیاز رو نگینی سرخ میکنیم و میزاریم طلایی بشه بعد سیر رنده شده به همراه ادویه و نمک اضافه میکنیم و تفت میدیم حالا ترخینه نرم شده را به همراه عدس اضافه میکنیم با آب داغ به مدت یک ساعت با حرارت متوسط میزاریم بپزه حالا نخود و لوبیا چیتی پخته شده و سبزی آش رو اضافه میکنیم درب قابلمه ارو نمیبستیم و میزارم با حرارت کم بپزه وقتی سبزی آش پخت کشک رو میریزیم و برای عطرو طعم بهتر ۵ قاشق نعنا داغ اضافه میکنیم و میزاریم یک ربع دیگه بپزه و کامل جا بیفته. برای آش ترخینه بجای کشک از دوغ ترش هم میتونید استفاده کنید که خیلی خوشمزه میشه در آخر با نعنا داغ و پیاز داغ تزئین کنید. نوش جان❤️ 🤲الّلهُمَّ‌عَجِّلْ‌لِوَلِیِّکَ‌الْفَرَج🌸 💫 نو+جوان؛ انرژی امید ابتکار #مثبت_بهنام_دانش_آموزی Eitaa.com/samenfanos110