#سوپ_رشته_فرنگی
مواد لازم برای ۴ نفر:
یک عدد پیاز بزرگ
۲۵۰ گرم سینه مرغ
۲ عدد هویج متوسط
یک عدد گوجهفرنگی بزرگ
یک پیمانه رشته فرنگی خردشده
یک قاشق غذاخوری رب گوجهفرنگی
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
جعفری و لیمو ترش برای تزیین
ابتدا سینه مرغ را همراه کمی زردچوبه و نمک بپزید و بعد آن را خرد کرده یا ریشریش کنید. در ادامه پیاز را نگینی یا خلالی خرد کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شود. پیاز که نرم شد، زردچوبه، فلفل سیاه، رب گوجهفرنگی و مرغ ریششده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. در ادامه چهار پیمانه آب جوش در قابلمه بریزید و وقتی آب جوش آمد، زیر آن را کم کنید. حالا پوست گوجهفرنگی را بگیرید و ریز خرد کرده یا رنده کنید. هویج و سیبزمینی را نیز پوست بگیرید و بهصورت مکعبی خرد کنید. پس از ۲۰ دقیقه گوجه، هویج و سیبزمینی را در سوپ بریزید. وقتی که هویج و سیبزمینی پخت، رشتههای خردشده را اضافه و سوپ را مخلوط کنید تا مواد آن یکدست شوند و رشتهها به هم نچسبند. رشتهها در مدت حدود ۱۵ دقیقه میپزند و به غذا لعاب میدهند. سپس میتوانید سوپ را در ظرف موردنظرتان بکشید و با لیموی تازه و جعفری خردشده تزیین و سرو کنید
🤲الّلهُمَّعَجِّلْلِوَلِیِّکَالْفَرَج🌸
💫 نو+جوان؛ انرژی امید ابتکار
#مثبت_بهنام_دانش_آموزی
Eitaa.com/samenfanos110