#قیمه پیاز یک عدد بزرگ گوشت سیصد گرم به اندازه خانوادمون😄 لپه خیس خورده یه لیوان دسته دار فرانسوی رب گوجه دو 🥄غ🍅 ادویه ها فلفل سیاه ،نمک،زردچوبه و اصل ماجرااااااااااا زعفران دم کرده که من دستم به کم نمیره زیاد تر خوشمزه تر طرز تهیه :از قبل لپه رو هم خیس میکنم هم یه نیم ساعت جدا گونه میذارم بپزه اول پیازو نگینی خورد کردم بعدش گوشت رو بهش اضافه کردم خوب تفت خورد بعدشم ادویه ها رو ریختم و رب گوجه و لپه های نیم پز شده بعد هم آب جوشیده ریختم روی گوشت تا خوب خوب بپزه لطفاً همیشه واسه پختن خورشت هاتون از اب جوشیده استفاده کنید 🦋 👨‍🍳

#قیمه مواد لازم برای خورش قیمه مجلسی عالی و خوشمزه برای ۳_۴ نفر -گوشت گوسفندی ۳۰۰_۴۰۰ گرم -پیاز ۲عدد متوسط یا یکی بزرگ - لپه تبریزی ۱۵۰ گرم -چوب دارچین ۱ تکه کوچک -لیمو عمانی ۲ عدد متوسط -رب گوجه فرنگی ۲_۳قاشق غذاخوری -زعفران دم کرده۲ق غ -گلاب نصف قاشق چایخوری -زردچوبه-نمک-فلفل سیاه و قرمز ❄️طرز تهیه 😍 اول پیاز رو ریز خورد کردم با روغن کم تفت دادم سبک که شد گوشت رو اضافه کردم و تفت دادم . کمی که سرخ شد زردچوبه و فلفل و ادیه زدم وتفت دادم . رب رو با همون روغن سرخ کردم تا روغن که انداخت بعد لپه هایی که ۸۰ درصد نیم پز شده اضافه کردم و کمی تفت دادم . حدود سه تا چهار لیوان آب اضافه کردم و زمان دادم تا گوشت بپزه بعد از یک ساعت پودر لیمو عمانی و دارچین اضافه کردم . بعداز اینکه گوشت پخت نمک رو اضافه میکنم چون حین پخت نمک بزنی دیرپز میشه ❄️ سیب زمینی ها رو خلالی کردم مقدار کمی تو خورش ریختم که لعاب بده بقیه رو سرخ کردم طلایی بشه برای تزئین روی خورشت استفاده کردم . ❌ نکته های یه قیمه خوشمزه مجلسی پیاز قیمه حتما باید ریز خرد بشه و خوب تفت داده بشه👌👌 🌟سه ساعت زمان پخت خورشت هست 🌟دوساعت بعد از پخت لیمو عمانی  اضافه کنید 🌟یک ربع قبل از سرو زعفران و گلاب اضافه کنید 🌟لپه باید در اب جداگانه بپزه نیم پز بشه -این خورشت باید تُند و خوش،نمک باشه 🌟 خورش قیمه نباید زیاد آب داشته باشه 🌟 برای اضافه کردن روغن و گلاب خیلی وسواسی باشین 😍 👨‍🍳