خاگینه_گل_سرخ
مواد لازم:
پودر گل سرخ (با دست سابیده شده) یک پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
آ رد 2ق غ
گردوی خرد شده یک پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
تخم مرغ ها رو با همزن می زنیم تا کف کند بعدآ ردو پودر گل سرخ و گردو رو بهش اضافه می کنیم وهم میزنیم تا کاملا یکدست بشه و در ماهی تابه روغن می ریزیم و دو طرفش رو سرخ میکینم . حتما از دم کنی استفاده کنید و زیرش هم شعله پخش کن بذارید
بعد از پخت در شیره آماده شده می گذاریم تا شیره جذب خاگینه بشود …شربت باید سرد باشه و خاگینه گرم ..بعد از اینکه یکی دو جوش زد بر می دارم
طرز تهیه شربت:
شکر یک لیوان
آب یک دوم لیوان
شکر و آب رو مخلوط می کنیم و می جوشانیم بعد اینکه سرد شد روی خاگینه ها می ریزیم تا کمی بجوشد تا به خورد خاگینه ها برود
این خاگینه یکی از خوشمزه ترین خاگینه هاست .
@saraashpaz
#ادانا_كباب
😍
طرز تهیه🍢
يك پياز و دو حبه سير را رنده كنين و با نيم كيلو گوشت، يك تخم مرغ، چهار قاشق سرخالى ماست ترش و يك نصف فنجون ارد سوخارى مخلوط كنين.
ادويه هاش هم: نمك و فلفل قرمز تند و يك قاشق چايخورى زردچوبه و يك قاشق چاى خورى زيره هست، باضافه نصف قاشق چايخورى هل و كمى زنجفيل رنده شده.
تا يادم نرفته جعفرى خرد شده هم حتما توش بزنين و اگر همه را خوب ورز بدين و يك مايه كباب خوب كه چسبندگى داره درست كردين.
اين كباب مسلما روى اتيش خوشمزه تره ولى توى تابه و فر هم خوشمزه مى شه!
فر را از قبل حسابى گرم كنين و بعد كباب را توش گريل كنين. حدود بيست دقيقه تا نيم ساعت!
@saraashpaz
💢هشدار💢
♦️ استفاده ازفویل الومینیومی در طبخ منجر به ورود یون اکسید آلومینیوم به بدن و ابتلا به آلزایمر و کمخونی می شود.
@saraashpaz
پودینگ_و_ژله_گیلاس
🍹🍹🍹
برای پودینگ دو لیوان شیر+دو ق غ شکر +دو و نیم ق غ نشاسته ذرت+یک چهارم ق چ وانیل+رنگ خوراکی چند قطره+همه را با هم قاطی کرده وروی گاز همزده تا به غلظت فرنی برسد در ظرف سرو ریخته وقتی سرد شد در یخچال میزاریم تا ببندد در این فرصت ژله گیلاس را طبق دستور درست کرده وقتی از داغی افتاد روی پودینگها ریخته ودر یخچال بمدت 3 ساعت میزاریم تاببندد ،موقع سرو روش با گیلاس یا هرچی که دوست داشتید تزیین میکنیم نوش جون😉
نکته :همیشه ژله را یک لیوان آب داغ خوب حل میکنم بعد سه چهارم لیوان آب سرد روش میریزم بعد خوب همزده ودر مایکرو بمدت 2 دقیقه میزارم بجوشد البته میتونید روی شعله مستقیم هم بزارید بجوشد تا ژله شفاف و زیبای داشته باشید.
@saraashpaz
کنترل_عطش در #ماه_رمضان
🍷 #شربت_های_ضدعطش_سحر کدامند؟
✅ شربت ابلیمو
✅ شربت خاکشیر
✅ شربت بیدمشک
❄️زمان افطار تا سحر از عرقیات خنک مثل شاطره و کاسنی استفاده کنید تا حرارت کبد و قلب فروکش کند و تشنگی برطرف شود.
💧پیشگیری از تشنگی روزه داران در وعده سحر؛
نوشیدنی #تخم_شربتی به دلیل نگه‌داشتن آب در دانه‌های این گیاه در ساعات پایانی سحر توصیه می‌شود.
️از خوردن غذاهای روغنی و چرب در سحر خودداری کنید.
@saraashpaz