•چیز کیک اورئو🍰• بی شک این خوشمزه ترین چیز کیکِ:)🤌🏻 #چیز_کیک_اورئو 👨‍🍳

پنکیک تپلی شکلاتی😍😋 مواد لازم : 2 عدد تخم مرغ🥚 شکر دانه ریز 110 گرم🍚 شیر 250 میلی لیتر🥛 3 قاشق غذاخوری روغن 🥃 300 گرم آرد🥡 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر🥄 100 گرم نوتلا🍫 ( به کمک قاشق روی کاغذ روغنی بریزید و به مدت چند ساعت در فریزر قرار بدین ) #پنکیک_شکلاتی 👨‍🍳

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک دبل چاکلت : ◗ ۱ پیمانه شکر ◗ ۳ عدد تخم مرغ ◗ ۱/۸ قاشق چایخوری وانیل ◗ ۱ پیمانه ماست پرچرب ◗ ۳/۴ پیمانه شیر ◗ ۳/۴ پیمانه روغن ◗ ۳/۴ پیمانه شکلات تخته ای یا سکه ای ◗ ۲/۵ پیمانه آرد ◗ ۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ◗ ۳/۴ پیمانه پودر کاکائو ◗ فر از ۱۵ دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شه ◗ به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه داخل فر قرار بدین #کاپ_کیک 👨‍🍳

این پلومخلوط خیلی راحته و فوق العاده لذیذ مواد لازم قارچ پلو: برنج سه پیمانه سینه مرغ یک عدد کامل قارچ سیصد گرم رب گوجه دو قاشق زرشک دو قاشق نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر و پاپریکا و آبلیمو کره و زعفران #پلومخلوط 👨‍🍳

•دسر کازاندیبی ترکیه ای🤩• یه دسر محشرو بینظیر که باید امتحانش کنی😋 ~❤️مواد لازم: 1 عدد زرده تخم مرغ شیر 1 لیتر 3 قاشق غذاخوری آرد برنج (یا می توانید از آرد معمولی استفاده کنید) 2 قاشق غذاخوری نشاسته 1 لیوان چای + 2 قاشق غذاخوری شکر 1 بسته وانیل ~❤️برای کف تابه: 5 قاشق غذاخوری پودر قند 👨‍🍳

سس کچاپ😍😋 فوری ترین و خوشمزه ترین سس کچاب و درست کن آب یک لیوان ۱ و نیم ق غ نشاسته ذرت ١ ق غ شکر(تو فیلم اضافه کردن شکر جا افتاده) یک سوم لیوان سرکه قرمز یا سفید نصف لیوان رب ادویه ها : نمک ، فلفل سیاه پودر پابریکا ، پودر سیر پودر گوجه(قابل حذف) من از هرکدوم نصف ق چ ریختم شما میتونید کم و زیادش کنید تا با ذائقه خودتون سازگار بشه غلظت سس هم به خودتون بستگی داره هرچقدر بیشتر بمونه رو گاز سفت تر میسه البته حواستون باشه بعد از سرد شدن یه مقدار سفت تر هم میشه ❌این سس تا چند ماه تو یخچال ماندگاری داره ولی پیشنهاد میکنم هر دفعه نهایتا ۲ برابر این مواد درست کنید تا تازه بمونه 👨‍🍳

👩‍🍳#گراتن_مرغ_سیب_زمینی👩‍🍳 برای ۶ تا ۵ نفر سینه مرغ خرد کرده یک عدد متوسط پیاز بزرگ ۱ عدد ذرت پخته ۱ پیمانه قارچ خرد شده ۳۰۰ گرم سیب زمینی آب‌پز ۱۲۰۰ گرم مقدار سیب زمینی به اندازه ظرف پخت شما بستگی داره. فلفل و نمک و آویشن و زردچوبه برای سس بشامل شیر ۲ لیوان آرد ۲ قاشق سرپر روغن مایع ۲،۳ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه برای سس اگر میخوایید کره بزنید ۵۰ گرم کره بزنید و روغن رو حذف کنید 👨‍🍳

👩‍🍳#کیک_خیس👩‍🍳 ✅️ ۱۵۰ گرم سفیده تخم مرغ ✅️ ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ ✅️ ۱۶۰ گرم شکر دانه ریز ✅️ ۱۴۰ گرم آرد قوی ✅️ ۵۰ گرم روغن مایه ✅️ ۲۰ گرم پودر کاکائو ✅️ ۱۰ گرم شیر یا گلاب ✅️ بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری ✅️ واین نصف قاشق مرباخوری ✅️ ۲۰ گرم شربت بار یا عسل رسپی با پیمانه 👇 ✅️ ۴عدد تخم مرغ زرده و سفیده شود ✅️۱ پیمانه شکر دانه ریز سر خالی ✅️ ۱ قاشق غ شربت بار یا عسل پر ✅️۱ قاشق غ پودر کاکائو سر پر ✅️ ۴ قاشق غ گلاب یا شیر ✅️۱ پیمانه سر پر آرد ✅️۶ قاشق غ روغن مایه ✅️ ۱ قاشق مرباخوری بکینگ پودر ✅️نصف قاشق مرباخوری وانیل رسپی سس👇 ✅️ ۱۰۰ گرم شیر ✅️ ۱۰۰ گرم شکر ✅️۷۰ گرم روغن مایه ✅️ ۳۰ پودر کاکائو ✅️ ۲ قاشق شکلات نوتلا رسپی پیمانه ای👇 ✅️ ۱ لیوان فرانسوی شکر ✅️ ۱ لیوان فرانسوی شیر ✅️ ۱ لیوان سر خالی فرانسوی روغن مایه 👨‍🍳

دسر ساده و خوشمزه ۱ لیتر شیر ۳ زرده تخم مرغ ۳ قاشق غذاخوری آرد (بدون سرخ کردن) ۱ لیوان شکر ۱ بسته وانیل ( ۱/۴ قاشق چایخوری پودری) ۱ بسته کیک پایه (هر کیک آماده ای که در دسترس دارید) ۱ قاشق مربا خوری نسکافه رو به ۱ پیمانه آب اضافه کنید و کمی شکر بریزید و هم بزنید . کیک پایه رو تکه کنید . برای تهیه مواد کرم : تمام مواد شامل شیر و زرده تخم مرغ و آرد و شکر رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد و در آخر وانیل را اضافه کنید . تکه های کیک رو سریع در مواد نسکافه فرو برده از مواد کرمی کف طرف ریخته و از تکه های کیک داخل ظرف چیده از مواد کرم روش ریخته و لایه بعدی را هم باز تکه های کیک و از مواد کرمی ریخته و روی آن پودر کاکائو ریخته . بعد از سرد شدن آماده سرو است . 👨‍🍳

. #آموزش ظرف شکلاتی😋 🍫

#سمبوسه_متفاوت😍😋 سس داخل سمبوسه: عدس: ۱ لیوان (۱ ساعت داخل آب بمونه) پیاز: ۱ عدد (خلال کنید) پیاز رو به خوبی سرخ کنید و عدس‌های خیس شده رو بعد از آبکش کردن به پیاز اضافه کنید و موارد زیر رو اضافه کنید(حرارت زیاد): -فلفل‌قرمز: نصف قاشق چای‌خوری (اگه دوست دارید سمبوسه ها تند باشند) -نمک -فلفل‌سیاه خوب مخلوط کنید و روی اون آبجوش بریزید تا بپزه. (حدود ۹۰ دقیقه) داخل یک قابلمه دیگه، یک عدد سیب‌زمینی رو با آب و نمک بپزید و پوره کنید. بعد از اینکه عدس پخت، پوره سیب‌زمینی و جعفری رو اضافه کنید، مخلوط کنید تا یکدست بشه. در نهایت نون لواش رو مثل من بُرش بدید، سمبوسه‌هارو بپیچید و داخل روغن داغ (روی حرارت کم) سرخ کنید و نوش جون کنید 👨‍🍳

#باسلوق_گردویی 🥳🥳🥳🥳 نشاسته گل نصف لیوان آب سرد یک لیوان گلاب نصف لیوان هل ساییده نصف ق چ شکر دو سوم لیوان پودر ژلاتین یک ق غ سرپر +یک‌چهارم لیوان آب گلوکز یک ق غ سرپر جوهر لیمو نوک ق چ روغن مایع چهار ق غ اول ژلاتین و آب سرد رو مخلوط میکنیم کنار می زاریم ابتدا نصف لیوان آب رو با نشاسته مخلوط اجازه میدیم حل بشه باقی آب و شکر و گلاب و جوهر لیمو رو مخلوط روی حرارت میزلریم تا شکر حل بشه وقتی کمی قل زد نشاسته حل شده رو اضافه میکنیم و حرارت رو کم‌میکنیم با همزن دستی مرتب هم میزنیم یکم غلظت گرفت ژلاتین رو که با آب مخلوط کرده بودیم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کامل حل بشه مرتب هم میزنیم وقتی مایه باسلوق غلیظ شد و از دیواره ها جدا شد بهش گلوکز و هل و روغن مایع رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تو فیلم گذاشتم غلظت نهایی باید چقدر بشه وقتی کامل اومد وسط ظرف کافیه خیلی هم سفت نشه خاموش کنید بزارید چند دقیقه بمونه از داغی بیفته 👨‍🍳