#مسقطي_سيرجان🌸 اول نشاسته نصف پ رو داخل اب2پ ريخته و حل میکنیم بعدبهش گلاب نصف فنجان و شكر5ق غ اضافه كردم روي حرارت ملايم،مرتب هم زدم تا كم كم غليظ بشه و بهش زعفران نصف فنجان دم كرده و گلاب اضافه كردم و شروع به زدن كردم وقتي مسقطي رنگش كمي به طلايي رفت بهش كره 50 گرم رو اضافه ميكنم و باز هم ميزنیم تا كره داخلش خوب نفوذ كنه و بعد از اخر بهش خلال پسته اضافه كردم و كمي كه از حرارت افتاد داخل ظرف ريختم و روشو تزيين كردم و در يخچال استراحت دادم تا خوب خودشو بگيره(تقريبا بعد از يكساعت قابل استفاده ست)راز كشدار شدن مسقطي زياد هم زدنشه #آشپزی #سرآشپز 💖نوش جان💖 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @sarashpaz123 ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسرهلو😋 🟢توکلیپ من دوبرابر مواد رو درست کردم طرز تهیه🔻 هلوی کاملا رسیده ۵۰۰گرم ژلاتین ۲ق غ سرپر شیر۱لیوان شکر۱لیوان بسته به ذایقه کم وزیاد کنین خامه نصف پاکت گلاب ۴قاشق غ آب سرد نصف لیوان ابتدا ژلاتین رو با اب سرد مخلوط کرده ومیزاریم روی بخار کتری تا شفاف بشه هلوهارو پوست گرفته داخل مخلوط کن ریخته بقیه مواد رو هم ریخته +ژلاتین شفاف چند دقیقه میزنیم تا مواد یکدست بشن داخل قالب ریخته ومیزاریم یخچال تا کامل ببنده بعد داخل ظرف سرو برمیگردونیم وبه دلخواه تزیین میکنیم.من با کمی سس کارامل و پسته و گل محمدی خشک تزیین کردم. #خوشمزه #آشپزی 💖نوش جان💖 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @sarashpaz123 ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🎊نقاره نوازی در حرم #امام_رضا (ع) #عید_قربان

#شیر_کاکائو داغ کجا میچسبه ؟😍 مواد لازم: نشاسته ذرت ۱ ق غ شکر ۴ ق غ پودر کاکائو ۲ ق غ شیر ولرم ۴ لیوان مخلوط کرده و روی حرارت کم مدام هم بزنید تا غلیظ و خوشمزه بشه #نوشیدنی #آشپزی 💖نوش جان💖 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @sarashpaz123 ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ظهور حق .... #امام_خمینی #دعای_عرفه #روز_عرفه

#خورشت_گوجه_سبز پیاز: ۲ عدد سینه مرغ: ۵۰۰ گرم گوجه سبز (یا آلوچه): ۳۰۰ گرم جعفری: ۳ دسته نعنا: ۱ دسته ادویه: کاری: ۱/۵ قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری نعنا خشک: ۲ قاشق عذا خوری۰ آبجوش: ۲ لیوان. پیاز رو ۲-۳ دقیقه سرخ کنید، مرغ رو اضافه کنید و ۱۰ دقیقه سرخ کنید. سبزی تازه رو خورد کنید اضافه کنید، دو دقیقه بعد ادویه و سبزی خشک بزنید و ۱۰-۱۲ دقیقه دیگه سرخ کنید (هر وقت دیدید داره خشک میشه، نصف فنجون آب یا آبجوش بریزید). در نهایت ۲ لیوان آبجوش بریزید، حرارت رو کم کنید و در قابلمه رو ببندید تا ۱ ساعت بپزه (این زمان حدودی هست، شما باید تا پختن کامل گوجه‌سبز اون رو بپزید) کته: برنج آب (۱/۵ پیمانه به ازای ۱ پیمانه آب) روغن (یا کره) نمک بعد از اینکه جوشید و آبش رفت حرارت رو کم کنید درش رو ببندید تا دم بکشه. #آشپزی #سرآشپز 💖نوش جان💖 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @sarashpaz123 ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کورن_داگ_پنیری به ساده ترین حالت 😍😋 مواد لازم : سوسیس🌭 پنیر پیتزا🍞 تخم مرغ🥚 آرد سفید 🍚 شیر🥛 . طرزتهیه : سوسیس هامون رو به اندازه کوچیک برش میدیم و داخل سیخ چوبی فرو میکنیم پنیر‌پیتزاهامون‌ که در دمای محیط بوده با دست فشرده میکنیم و به سیخ میکشیم‌ و با یه تیکه سوسیس سیخ رو تکمیل میکنیم‌ برای مایع کورن داگ‌ مون‌ نصف لیوان شیر با یک عدد تخم مرغ ترکیب می‌کنیم به هر‌مقداری‌که ترکیب‌ شیر و تخم‌رو‌ میریزیم دوبرابرش آرد سفید اضافه می کنیم تا مایع غلیظی #آشپزی #سرآشپز 💖نوش جان💖 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @sarashpaz123 ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

لینک عضویت در کانال سرآشپز 🌹👇 https://eitaa.com/joinchat/2177433888Cdd140ef649 عزیزانی که ما رو از هشتک سراسری می بینید لطفا به جمع ما بپیوندید 🌹💞

#برگر_نخود_با_سس مواد لازم نخود آب پز شده ۴۰۰ گرم روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده ۴ عدد نان ساندویچی به مقدار لازم تخم مرغ یک عدد ماست نصف پیمانه آرد ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو یک قاشق غذاخوری مرزنگوش تازه خرد شده یک قاشق غذاخوری پودر زیره نصف قاشق مرباخوری نمک یک چهارم قاشق مرباخوری جعفری خرد شده یک سوم پیمانه طرز تهیه نخود، پیازچه، تخم مرغ، آرد، مرزنگوش ، زیره و نمک را در غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید. مواد به دست آمده را به ۴ قسمت تقسیم کنید و به شکل کتلت در بیاورید و در روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. برای تهیه سس، ماست، ارده، آب لیمو، جعفری و نمک را با هم مخلوط کنید.کتلت ها را با نان و سس سرو کنید. #سرآشپز 💖نوش جان💖 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @sarashpaz123 ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

۶ روز تا غدیر 📝 یه کاری کنید برای غدیر همه بفهمند امام علی به امامت رسیده 😊 🪧 #عید_غدیر ؛ شش روز تا عید بزرگ ولایت #امام_علی ❤️ ✅ #غدیر

🥘چکدرمه با ماهی اوزون برون 🍽مواد لازم برای چهار تا شش نفر: 🍣ماهی اوزون برون: 400 گرم 🍣پیاز داغ: 2 قاشق سوپخوری 🍣رب گوجه‌فرنگی: 2 قاشق سوپخوری 🍣پیاز رنده شده: 0.5 پیمانه 🍣برنج: 4 پیمانه 🍣زعفران، زردچوبه، فلفل و نمک: به مقدار لازم 🍘طرز تهیه:🍘 ماهی اوزون برون را به صورت تکه‌های مربعی شکل خرد می‌کنیم و در مقداری روغن با حرارت ملایم همراه با زعفران، نمک، زردچوبه و ادویه تفت داده، کاملا سرخ می‌کنیم. سپس پیاز سرخ‌شده و رب گوجه‌فرنگی را به آن اضافه کرده، چند بار همه مواد را به هم می‌زنیم تا خوب مخلوط شود. دقت کنید که رب نباید سیاه رنگ شود. درون ظرف، آب می‌ریزیم و در قابلمه را می‌گذاریم. هنگامی که ماهیهای تکه‌شده پخته شوند، درون قابلمه باید حدود 7 لیوان آب هنوز وجود داشته باشد. پس در این مرحله برنج را در قابلمه ریخته، مواد را هم می‌زنیم و حرارت شعله را نیز زیاد می‌کنیم تا آب جوش بیاید. در مرحله صاف کردن آب، بهتر است یک بار دیگر نیز برنج را هم بزنیم تا تمام مواد درون قابلمه کاملا با یکدیگر مخلوط شوند. آن‌گاه حرارت را کم کرده و دم‌کن را روی قابلمه می‌گذاریم تا غذا دم بکشد #سرآشپز 💖نوش جان💖 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @sarashpaz123 ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تیرامیسو_وانیلی 🌱خب بریم برا مواد اولیه؟ ‏𒊹︎بیسکوییت لیدی فینگر یک‌بسته ‏𒊹︎خامه صبحانه نصف بسته«۱۰۰ گرم» ‏𒊹︎پنیر‌ماسکارپونه یا خامه ای « ۲۰۰ گرم» ‏𒊹︎شکر ۴ ق غ ‏𒊹︎وانیل نوک ق چ ‏𒊹︎قهوه ی دمکرده یا نسکافه ی اماده ی فوری یک لیوان 🌱برای درست کردنش اول باید کرم رو حاضر کنیم پنیر و خامه و وانیل و شکر رو بزنین تا شکر حل شه بعد بهش یکم قهوه ی دمکرده ی غلیظ « حدودا ۴ق م اضافه کنین تا یکم رقیقتر شه» بعد بزارید کنار بیسکوییت هارو بزنین داخل قهوه ی خنک و زود درشون بیارید و بعد یک لایه خامه بزنین به همین ترتیب ادامه بدید تا بیسکوییتا تموم شه🌱 من وسطش سس‌کاراملم ریختم که محشر شد #سرآشپز 💖نوش جان💖 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @sarashpaz123 ┗━━━🍂💞🍃━━━┛