شب یلداتون مبارک #یلدا #شب_یلدا #یلدای_مهدوی

🔹دسر شکلاتی جذاب🍫🧋🍰 🤎۴ لیوان شیر کاکائو 🧡۵۰ گرم شکلات ۵۰ تا ۷۰ درصد 🤎۱۵۰گرم خامه صبحانه 🧡۲ ق غ پودر کاکائو 🤎۲ ق غ پودر ژلاتین .

🔹پنکیک خونگی🥞🥯 صبحونه خوشمزه .

🔹کیک نارگیلی پنبه ای🍮🍰 .

🔹موس کیک میوه ای🍰🍰🍰 .

🔹شیرینی نارگیلی مدرن🍰🍡 ✅کمی پودر پسته ✅روغن مایع ۵۰ گرم ✅پودر نارگیل چرب ۵۰ گرم ✅خمیر هزارلا شیرینی ۱ بسته ✅سفیده تخم مرغ ۵۰ گرم ✅پودر قند ۱۰۰ گرم .

#كوفته_مرغ_تركي_استانبولي سینه مرغ پیاز درشت جعفری خرد شده تخم مرغ پیاز داغ رب گوجه فرنگی روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه و فلفل ابتدا سینه مرغ چرخ کرده را با پیاز رنده شده و جعفری خرد شده خوب مخلوط کنید وبعد تخم مرغ رو اضافه كرده و مجدادا مخلوط مي كنيم از مایه به دست آمده گلوله هايي برداشته بشكل دوك حالت دهيد و در روغن سرخ كنيم بعد از سرخ شدن آن رو كنار بزاريدرب را سرخ كرده مقداري پياز داغ به آن اضافه كنيد يك ليوان آب جوش و اجازه بديد روي حرارت غليظ بشه كوفته هاي سرخ شده رو درون سس در حال جوش انداخته و بعد از پخته شدن کوفته ها براي سرو آماده هستن .مدت زمان طبخ اين غذا نيم ساعته.اين غذا با نون سيمبت تركي و سبزي خورن و دوغ تركي بي نظيره .

روز همه مادران پاک سرزمینم مبارک🎉 مادرم دوستت دارم❤️ #روز_مادر #مادر #میلاد_حضرت_زهرا .

دسر😋 ❤️موادلازم: بیسکوییت پتی بور یک بسته شکر 4 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری شیر داغ دو لیوان نسکافه فوری یا کاپوچینو دو بسته .

#املت_مرغ_تنوری🥘🥙 📝مواد لازم: سینه مرغ پخته ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۵عدد گوجه گیلاسی ۱۰۰ گرم پیاز خرد شده ۱عدد پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم پنیر صبحانه ۱۵۰ گرم نمک و فلفل به مقدار لازم کنجد ۲ق.غ 🌮طرز تهيه: ابتدا در تابه چدنی کمی روغن می ریزیم پیاز خرد شده را تفت می دهیم.کمی که تفت داده شد گوجه گیلاسی،بخشی از کنجد و نمک و فلفل ریخته درب تابه را گذاشته تا سرخ و نرم شود.پنیر صبحانه و پنیر پیتزا را در خرد کن می ریزیم تا کاملا یکدست شود سپس در ظرفی با تخم مرغ ها کاملا مخلوط می کنیم،گوجه که سرخ شد مرغ پخته خلال شده را روی گوجه ها پخش کرده در آخر مخلوط پنیر و تخم مرغ را روی آن ریخته درب تابه را گذاشته تا کاملا بپزد و آماده سرو است. .

#قزل_آلا_با_سس_انار 📝مواد لازم: قزل آلا ۱عدد پیاز خلال شده ۱عدد ادویه کاری ۱ق.غ رب انار ۳ق.غ زرد چوبه ۱ق.م سیر ۳حبه کاهو ۵برگ جعفری ۱۰۰ گرم شنبلیله ۷شاخه نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه:🧆🧆🧆 1️⃣ابتدا ماهی را در تابه گذاشته کمی نمک و فلفل قرمز ریخته سرخ می کنیم. 2️⃣در خرد کن کاهو را می ریزیم کمی خرد شد بعد:جعفری،شنبلیله،سیر،رب انار،کمی روغن زیتون را می ریزیم تا کاملا با هم خرد و مخلوط شود. 3️⃣در تابه چدنی پیاز خلال شده را می ریزیم کمی تفت داده شد مایه آماده شده و نمک و فلفل قرمز را اضافه کرده با هم تفت می دهیم. 4️⃣ماهی سرخ شده را در ظرفی گذاشته مایه آماده شده را روی ماهی می ریزیم و آماده سرو است. .

🍛🍃لوبیا پلو با سبزی 🍱مواد لازم لوبيا سبز تازه 200 گرم پياز سرخ كرده 3 تا 4 قاشق غذا خوري نمك و فلفل به ميزان لازم آب نصف فنجان مرغ خرد شده 200 گرم آب ليمو 1 قاشق غذا خوري سبزي پلويي (تره، گشنيز، جعفري و شويد) 150 گرم برنج 200 گرم روغن براي روي برنج 4 قاشق غذا خوري زعفران آب كرده 1 قاشق غذا خوري 🥄طرز تهیه لوبيا سبز را تفت دهيد. پياز داغ را به آن اضافه كنيد و كمي نمك و فلفل به آن بيفزاييد و سپس اجازه دهيد لوبيا با نصف فنجان آب بپزد تا كمي نرم شود. وقتي كه مواد جوش آمد و آب آن كم شد، مرغ هاي ريز شده را نيز اضافه كنيد تا كمي تفت بخورد و پخته شود.يك قاشق آب ليمو را اضافه كنيد و اجازه دهيد كاملاً آب اين مواد كشيده شود. سبزي را خرد كنيد. برنج را آبكش كنيد، فقط چون اين برنج با سبزي دم مي شود، كمي برنج را زنده برداريد.در كف قابلمه كمي روغن بريزيد و برنج، سبزي و مايه ي لوبيا و مرغ را لابه لا بدهيد تا كاملاً مواد تمام شود. در قابلمه را بگذاريد تا برنج دم بياورد.سپس روي آن روغن بريزيد و بگذاريد برنج كاملاً دم بكشد. بعد از كشيدن پلو، آن را با كمي زعفران تزيين كنيد. .