#کماج (تابه ای)🌸
🔹️آرد برنج 1 لیوان(دسته دار فرانسوی)
آرد سفید قنادی(یا آرد گندم) 1 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 2 عدد
شکر سه چهارم لیوان
ماست 3 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
گلاب یک چهارم لیوان
زعفران 1 قاشق چایخوری
پودر هل مقداری
شیر یک چهارم لیوان
پودر نارگیل یک قاشق مرباخوری
روغن مایع برای سرخ کردن نصف فنجان
ابتدا آرد برنج و آرد گندم را با ماست کاملا مخلوط کرده(با قاشق) بعد تخم مرغها را اضافه کنید و خوب هم زده بعد شکر،گلاب،شیر،پودر نارگیل،بکینگ پودر و زعفران و هل را اضافه کنید و هم بزنید در حد مخلوط شدن حالا تو تابه نچسب روغن ریخته تا داغ بشه بعد حرارت را کم کنید کل مواد رو تو تابه بریزید درشو گذاشته تا پف کنه(چهل دقیقه) بعد برگدونید تا طرف دیگرش هم کاملا سرخ بشه.(برای رویه ی دیگر درش رو نزارید). میتونید مثل کوکو با ملاقه بریزین و سرخ کنید.
#سرآشپز
💖نوش جان💖
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@sarashpaz123
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#مرغ_شکم_پر_شمالی
🔴مواد لازم
▪️مرغ کوچک یک عدد
▪️پیاز متوسط دوعدد
▪️سبزی معطر مخصوص شمال یک لیوان و نصف جایگزین👈(شامل گشنیز و جعفری و شنبلیله و پونه و برگ سیر)
▪️رب انار یک قاشق پر
▪️رب گوجه یک قاشق
▪️دونه انار خشک دوسوم لیوان
▪️گردوی خرد شده نصف لیوان
▪️آلوی خورشتی پانزده عدد
▪️زعفران و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
🔴طرز تهیه🔻🥘
🔸مرغ ها رو با فلفل سیاه و زعفران و زردچوبه و نمک و مزه دار کردم و دوساعت در ظرف دربسته داخل یخچال گذاشتم بعد درسته داخل روغن سرخ کردم و کنار گذاشتم.
🔸پیاز رو ریز خرد کردم و سرخ کردم بعد سبزی های ریز خرد کرده رو داخل پیاز ریختم و سرخ کردم یه قاشق رب انار کمی شکر نمک زردچوبه فلفل سیاه. رب گوجه و گردو رو هم اضافه کردم و حدود ده دقیقه تفت دادم بعد ازین مواد داخل شکم مرغ ریختم و پاهاشو با نخ بستم وکنارگذاشتم
🔸بعد دولیوان آب روی موادی که درست کردم ریختم مرغ رو هم به این سس اضافه کردم. آلوها رو هم اطرافش ریختم وگذاشتم تا با حرارت ملایم پخته شد تا جا افتاد و روغن انداخت
#سرآشپز
💖نوش جان💖
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@sarashpaz123
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#توپک_برنجی🍡
مواد لازم:
2 لیوان برنج پخته و سرد شده
2 عدد تخم مرغ
100_150 گرم پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده
1 سوسیس یا پپرونی رنده شده(یا گوشت چرخ کرده، مرغ یا گوساله)
3 قاشق غذاخوری آرد گندم
1/2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
2_3 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
نمک و فلفل طبق ذائقه
مواد لازم رویه توپک👇
1 لیوان آرد گندم
1 لیوان آرد سوخاری معمولی یا آرد سوخاری پانکو
2 تخم مرغ
روغن برای سرخ
طرز تهیه:
در یک کاسه برنج کامل پخته و سرد شده را بانمک و فلفل، تخم مرغ،جعفری خرد شده،پنیر و سوسیس رنده شده،3 قاشق آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کنید کامل ورز دهید تا مواد با هم ترکیب شوند،سپس با قاشق از مواد به اندازه یک گردو بردارید کف دستتان باز کنید و یک تکه پنیر موزارلا یا پیتزا وسط آن بگذارید(ترجمه از آشپزی_خلاق) و توپک را جمع کنید و با دست شکل دهید،سپس توپک های آماده شده را ابتدا در آرد گندم بعد در تخم مرغ(دو تخم مرغ زده شده) و در آرد سوخاری بغلتانید (میتونید توپک ها را برای چند دقیقه در یخچال استراحت دهید تا مطمئن شوید زمان سرخ شدن وا نمیرن)سپس در روغن خیلی داغ با حرارت ملایم سرخ کنید
#سرآشپز
💖نوش جان💖
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@sarashpaz123
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
5.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چرا برای امام زمان(عج) میکنیم، در حالی که به دعای ما احتیاجی ندارند؟
استاد پناهیان
#امام_زمان
♡ او منتظر ماست ...!
12.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
عدس پلو داریم تا عدس پلو 🥸😇
کته و راحت
مواد لازم برای هر پرس عدس پلو
۱۱۰ گرم برنج
۵۰ گرم عدس
۴۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱۰ گرم پیاز خام رنده شده برای ترکیب با گوشت جرخ 8
کشمش ۱ ق غذاخوری یا ۲ عدد خرما
ادویه گوشت : نمک و زردچوبه و فلفل قرمز و دارچین 😇
#شام
#عدس پلو
#کرکر_خنده
💖نوش جان💖
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@sarashpaz123
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
6.35M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیراشکی_مغزدار پنبه ای با نکات طلاییش
داخل یه کاسه
یک عدد تخم مرغ
سه قاشق غذاخوری شکر
بریزین و هم بزنین
دو سوم پیمانه شیر ولرم
یک قاشق غذاخوری روغن
یک قاشق غذاخوری خمیر مایه
اضافه و مخلوط کنین
دو و نیم پیمانه آرد
یک چهارم قاشق چایخوری نمک
یک دوم قاشق چایخوری بکینگ پودر
بریزین و با دست خمیر رو جمع کنین
بعد با یک قاشق غذاخوری کره یکم دیگه ورز بدین تا به خورد خمیر بره
روشو بپوشونین و یک ساعت استراحت بدین
پف خمیر رو بگیرین و یکم دیگه ورز بدین
به دو قسمت تقسیم کنین و چونه بگیرین
هر قسمت رو با وردنه به شکل دایره و ضخامت یک الی یک و نیم سانت پهن کنین
با کاتر به هشت قسمت تقسیم کنین
دوباره روشو بپوشونین و نیم ساعت استراحت بدین
داخل روغن دو طرفشو سرخ کنین
داخل یه کیسه فریزر شکلات صبحانه یا مارمالاد بریزن و سرشو قیچی کنین
حالا یه طرف پیراشکی رو با سیخ چوبی سوراخ کنین
با قیف داخلش شکلات بریزین
داخل شکر بغلتونین
به به چه پیراشکی ای شد
درستش کنین که فوق العاده خوش بافت و خوشمزه
#شیرینی
#آشپزی
💖نوش جان💖
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@sarashpaz123
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
10.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_هویج خوشمزه و بافتی بسیار سبک که تو بیشتر کافی شاپها با قیمت بالایی سرو میشه😲پس از این رسپی ساده نگذر🤗 صد البته با این فيلينگ مخصوصش که معرکش کرده😍🥕
مواد تو کلیپ به گرم گفته شده اینجا به پیمانه
تخم مرغ 4 عدد،شکر 1و 1/4 پیمانه،نمک 1 پنس،روغن مایع 1 پیمانه سرخالی، آرد قنادی 2 پیمانه،بیکینگ پودر 1و نیم ق چ، جوش شیرین نصف ق چ، پودر دارچین 1_2ق غ، هویج رنده ریز شده 2 پیمانه، گردوی خرد شده نصف پیمانه
🔴تخم مرغها را با شکر و نمک با همزن برقی میزنیم تا كرم رنگ بشه ،بعد روغن مایع را كم كم اضافه کرده. تو این مرحله یکی دو دور با همزن هم زده آرد را با بکینگ پودر و جوش شیرین و پودر دارچین الک کرده و همه رو با هم الک کنید و روی مایه بریزین و با لیسک به آرامی فولد کنید. هویج ریز رنده شده رو با گردوی خرد شده اضافه کنید و بسیار کم با لیسک زیر و رو کنید.
دقت کنین مایه کیک کمی سفت هست اما بعد از پخت بافتی پوک و عالی داره😋
.با خلال دندان وسط کیک رو امتحان کنید اگه تمیز بیرون اومد, آماده است.
#خوشمزه
#آشپزی
💖نوش جان💖
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@sarashpaz123
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
15.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🎥 تصاویر جدیدتر از شناسایی زنان بیحجاب با استفاده از هوش مصنوعی
🔹ضابطان پلیس از زنان بی#حجاب تصویر گرفته و با استفاده از #هوش_مصنوعی هویت آنها را شناسایی میکنند.
12.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
0 اولین غذای تبریزی که به ذهن شما میرسه چیه؟ من اولین بار این غذای خوشمزه ی تبریزیها رو از رفیقِ آذربایجانیم یاد گرفتم و از همون موقع بود که فهمیدم با هویج، به جز مربا بازم میشه چیزای جذابی درست کرد🤤😍
اگه جسارت نباشه خدمت دوستان تبریزی مقدار مواد لازمش برای چهار الی پنج نفر اینهاست:
گوشت: ۴۰۰ گرم
هویج خلال شده: ۴۰۰ گرم
آلو: ۱۵ عدد
پیاز: یک عدد
لیمو ترش: یک عدد
زعفران به مقدار لازم (هرچی بیشتر بهتر)
رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
چوب دارچین: ۱ عدد
گل محمدی: ۲ عدد
هل: ۲ عدد
زردچوبه و نمک و فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری.
#خورشت_هویج
#خوشمزه
#آشپزی
💖نوش جان💖
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@sarashpaz123
┗━━━🍂💞🍃━━━┛