#ته_چین روش من برای پخت ته چین برنج رو چند ساعت قبل خیس کنید وابکش کنید برای ته چین حتمااا از ماست خوش طعم وبدون آب استفاده کنید تو ریختن زعفران دست ودلباز باشید حتما از قابلمه نچسب استفاده کنید این ته چین هم رو گاز پخته میشه هم تو فر وقتی میزارید تو فر حتما فویل بکشید روش همیشه این مقادیر یادتون باشه سه کفگیر برنج آبکش شده یک عدد زرده سه قاشق ماست چکیده آگه میخواید تو زرده کمی گلاب بزنید من شخصا استفاده نمیکنم تکه های مرغ رو نواری برش بزنید همراه یک عدد پیاز وزعفران دم کرده ونمک وفلفل مزه دار کنید وچند ساعتی بزارید. ماست وزعفران وکمی نمک مخلوط کنید زرده های تخم مرغ رو با همزن دستی خوب بزنید تا کف کنه اونم اضافه وقشنگ هم بزنید تا یکدست بشه .برنج آبکش شده رو بهش اضافه کنید ومخلوط کنید زیاد نزنید که برنج خورد شه قابلمه رو داغ کنید ونصف استکان روغن بریزید تا داغ شه سپس نصف از برنج مخلوط شده رو بهش اضافه کنید وبا پشت قاشق صاف کنید سپس تکه های مرغ وکمی خلال بادام زرشک وکمی کشمش ،کشمش اختیاریه دوست ندارید نریزید. روش میریزیم سعی کنید مواد کمی از کناره های قابلمه فاصله داشته باشه بعد مجددا برنج مخلوط رو بهش اضافه میکنیم ودوباره با پشت قاشق کمی فشار میدیم وروشو صاف میکنیم اگه کم روغن ریختید کمی روغن گرم کرده روش بریزید. آگه میخواید بزارید فر فویل بکشید با دمای صد وهشتاددرجه بستگی به دمای واندازه ته چینتو داره،که چقدر زمان میبره. هروقت دیدی لبه هاش داره طلایی میشه کافیه رو گاز هم دم کنی بزارید با شعله کم حدود یک ساعت عزیزان اگر میخواید ته چین ترد باشه یک عدد سفیده هم باهاش بزنید اگر میخواید نیم باشه سفیده نزنید من واسه این مقدار سه زرده کیک سفیده زدم 👨‍🍳

✅ مگه از این تعریف بهتر برای #حجاب داریم ما؟ .

کم هزینه‌ترین و راحت‌ترین دسر😋 مواد لازم : شیر ۲.۵ لیوان پودر ژلاتین ۲ ق غ خامه صبحانه ۳ ق غ زعفران ۳-۲ ق غ شکر ¾ لیوان #دسر 👨‍🍳

چیز کیک دو سوته اورئو😋 فقط با ۵ قلم مواد مواد لازم : کره ۲۰ گرم پنیر خامه ۱۰۰ گرم بیسکوییت اورئو ۱ بسته خامه صبحانه ۱۰۰ گرم پودر قند ۳ ق غ #چیز_کیک 👨‍🍳

🧑‍🍳#کروکان_آجیل👩‍🍳 ۱ استکان شیره انگور ۱ استکان مغز آجیل خام کمی کنجد 👨‍🍳

کیک رژیمی🍰 مواد لازم : تخم مرغ ۱ عدد پودر کاکائو ۱۰ گرم ماست یونانی ۳ ق غ سفیده تخم مرغ ۲ عدد شیرین کننده استویا ½ ق غ اسانس وانیل ½ ق م شکلات تلخ ۱۰ گرم مواد بین کرپ : پروتئین وی ۱ اسکوپ ماست یونانی ۵۰ گرم #کیک_رژیمی 👨‍🍳

کوکو سیب زمینی سوخاری خوردین تا حالا؟ اگه نخوردین حتماً حتماً یه بار درستش کنید معرکه میشه خیلی خوشمزه میشه شک نکنید سیب زمینی هارو آبپز کنید وپوره کنید. بهش پیازچه خورد شده. ادویه(نمک. فلفل سیاه. زرد چوبه. پاپریکا) دوعدد تخم مرغ دو قاشق آرد اضافه کنید وحسابی مخلوط کنید. برای سوخاری آرد تخم مرغ پودر پانکو. یا پودر سوخاری بعد داخل روغن داغ با حرارت کم سرخ کنید بهتره میزان روغن کمی بیشتر باشه. وقتی روغن داغ شد حرارت رو کم کنید. حتما درست کنید وکنار عزیزانتون نوش جان کنید 👨‍🍳

🐦حلیم خونگی 🫕 موادلازم🐦 🐦بلغور گندم ۳ لیوان گوشت ۳۰۰گرم(من از راسته گوسفندی استفاده کردم. حتی میتونید با مرغ یا بوقلمون هم درست کنید) 🐦نمک ۱قاشق غذاخوری 🐦چوب دارچین 🐦کره ۳۰گرم وپیاز۱عدد 👨‍🍳

•پکاره😋• یه آیتم خوشمزه برای ماه رمضان😍 #پکاره 👨‍🍳

ماهی تو فر . .براى مزه دار كردن ماهى تو فرمون به 👇🏻👇🏻 كره ى ذوب شده ، مقدارى زعفران دم كرده ، نمك و فلفل قرمز (سياه هم ميتونيد بزنيد) و فويل نياز داريد . اول ماهى رو از استخوانش جدا كرده (جدا كردن استخوان از ماهى تو پيج موجوده ) . بعد پولكاى اضافى رو گرفته و حسابى شستشو و تو آبكش گذاشته تا حسابى ابش چكيده بشه . ماهى رو هم درسته ميتونيد درست كنيد و هم اينكه قطعه قطعش كنيد . ماهى رو روى تخته گوشت گذاشته اول با قلمو زعفران ميماليم و بعد كره ى ذوب شده و بعد نمكش رو ميزنيم و بعد فلفلا رو زده و بعد برگردانده پشتش رو هم مزه دار و رو فويلى كه به اندازه هاى ماهى برش زده ميزاريم و كمى از كناره هاى فويل رو تا كرده كه اب و روغنى كه داره بيرون نياد و رو سيني يا ظرفتون نريزه البته زياد انچنان اب نداره اما به محض اطمينان براى غذاى هاى ديگه هم ميتونيد از اين روش استفاده كنيد ماهى رو روى سينى فر گذاشته و در فرى ك يك ربع قبل با درجه ى 180 گرم شده به مدت 15 تا20 ميزاريم بپزه ، بعد يك ربع بيرون اورده و روش رو كمى زعفران زده و دوباره در فر ، گريل بالا رو روشن به مدت يك دقيقه ك روش طلايى بشه 👨‍🍳

شیرینی شعریه از اوناست که بنظرم باید حتما توی سفره افطاری باشه ۲بسته شعریه پاکستانی ۱عدد شیرعسلی ۱۰۰گرم کره گردو پودر نارگیل شعریه رو ریز خورد میکنیم یه تفت ریزی بهش میدیم بعد کره رو اضافه میکنیم و بازم تفتش میدیم شیر عسلی رو اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم مواد رو کمی که خنک شد دقیق مثل فیلم درستش میکنیم و با پودر پسته تزیین میکنیم نوش جان #رمضان #ماه_رمضان #ماه_مبارک_رمضان

#املت_اسپانیایی سلام دوستان گلم.براتون کلیپ اموزش املت اسپانیایی تهیه کردم رو گذاشتم ساده و خوشمزه و سریع امیدوارم درست کنید و دوست داشته باشید. ♨️طرز تهیه: اول یک مقدار کره رو تو تابه میریزم بعد ژامبون مرغ یا گوشت فرقی نمیکنه بهش اضافه میکنم و کمی تفت میدم بعد قارچ رو اضافه میکنم(قارچ رو به خاطر اینکه اب میندازه یکم قبلش تفت داده بودم)و بعد تکه های فلفل دلمه ای (من رنگی ریختم برای قشنگ شدنش رنگش فرقی نمیکنه)بعد که کمی تفت خوردن گوجه فرنگی اضافه میکنم و نمک وفلفل قرمز وفلفل سیاه اضافه کردم وتفت دادم بعد دوتا تخم مرغ رو کمی با چنگال زدم تا از لختگی دربیاد ریختم روش درش رو گذاشتم تا تخم مرغ پخته بشه بعد در ظرف مورد نظرم ریختم و روش جعفری خرد شده ریختم.به همین سادگی یک املت خوشمزه داریم. 👨‍🍳