کیک زانت ایتالیایی
#کیک
#کیک_زانت
#کیک_زانت_ایتالیایی
مواد لازم:
تخم مرغ ۶ عدد
کره ۱۰۰ گرم
آرد ۲۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۲۰ گرم
شکر ۱۶۰ گرم
وانیل و جوش‌شیرین
قهوه اسپرسو ۲ قاشق
روغن مایع ۱ قاشق
ژله پرونتو ۱ قاشق
آب جوش ۳ قاشق
پودر کاکائو ۲ قاشق
ماست خامه ۱۵۰ گرم
طرز تهیه:
ابتدا کره و قهوه و آب جوش و پودر کاکائو رو مخلوط کنید و روی حرارت هم بزنید تا کره حل بشه. سفیده تخم مرغ‌ها رو هم بزنید وقتی تقریبا فرم گرفت ژله پرونتو و یک سوم شکر رو بهش اضافه کنید و هم بزنید و بزارید داخل یخچال. زرده تخم‌مرغ و ماست رو با هم مخلوط کنید با هم زن دستی بعد روغن رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید. دو سوم شکر رو هم بهش اضافه کنید و هم بزنید حالا وانیل رو هم اضافه کنید. مواد قهوه مون رو به مواد زرده اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. سفیده ها رو از یخچال در میاریم حالا باید مواد زرده رو به سفیده ها اضافه کنیم و مخلوط کنیم. حالا نوبت مواد خشک میرسه. آرد سفید، نشاسته ذرت، نمک و جوش شیرین رو الک کرده و اضافه میکنیم. روی کاغذ رو با روغن جامد چرب کنید. مواد رو داخل قالب بریزید و سطحش رو صاف کنید داخل فر از قبل گرم شده بمدت نیم ساعت با دمای ۱۸۰ درجه بپزید.
@SarAshpaz_Online
5.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تزیین_سالاد
خیلی آسونه☺️با تمام فوت و فنش عالیه
🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗
در زمان قهر آشپزی را تعطیل نکن خانومی😊☝️
تنوع غذایی داشته باش بانو😍☝️
از نوشیدنی هایی که اثر خلقی دارد استفاده کنید مثل گل گاو زبان🤗
@SarAshpaz_Online
8.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#گوجه_پلو
فقط به مخلوط پياز زردچوبه و رب و گوجمون من نمك فلفل يكم دارچين و يكم زعفرون اضافه ميكنم در ضمن برنجو كه ريختين توقابلمه يه بندانگشت بالاتراب بريزين چون گوجه اينا خودش اب داره
🍚🍅🍚🍅🍚🍅🍚🍅🍚🍅🍚🍅
در زمان قهر آشپزی را تعطیل نکن خانومی😊☝️
تنوع غذایی داشته باش بانو😍☝️
از نوشیدنی هایی که اثر خلقی دارد استفاده کنید مثل گل گاو زبان🤗
@SarAshpaz_Online
6.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_آموزشی
#کتلت_میکس_گوشت_و_مرغ
🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔
در زمان قهر آشپزی را تعطیل نکن خانومی😊☝️
تنوع غذایی داشته باش بانو😍☝️
از نوشیدنی هایی که اثر خلقی دارد استفاده کنید مثل گل گاو زبان🤗
@SarAshpaz_Online
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✅نکات فرم گرفتن سفیده تخم مرغ:
👈سفیده باید تازه باشد.
👈سفیده نباید حاوی ذره ای از زرده باشد.
👈وسایلی را که سفیده رو با آن میزنیم مثل همزن دستی و برقی باید تمییز و فاقد هرگونه چربی باشد.
👈بزرگ بودن کاسه در حجیم شدن سفیده ها موثره. دقت کنید که کاسه انتخاب شده جای کافی برای حجیم شدن رو داشته باشه.
👈سرعت همزدن باید زیاد باشد.
👈برای زدن سفیده از ظرف آلومینیومی استفاده نکنید چون رنگش تیره می شود.
👈در مواردی که شکر به سفیده اضافه میکنید ، ابتدا سفیده رو میزنید و قتی سفت شد شکر اضافخه میکنید اونقدر هم میزنید تا رد همزن روی آن باقی بمونه.
👈برای آنکه سفیده تخم مرغ سریع تر زده شود ذره ای نمک بهش اضافه کنید .به این ترتیب نه تنها با سرعت بیشتر بلکه راحتتر انجام می پذیرد.
👈ابتدا آن را در دمای محیط قرار دهید سپس هم زدن را شروع کنید.
☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️
بانو جان صبحانه بهترین و بالاترین ارزش وعده های غذایی را دارد ،به صبحانه اهمیت ویژه بده بانو
@SarAshpaz_Online