#کال_جوش #کله_جوش 🔰مواد اولیه : یک عدد پیاز🧅 ۶ عدد گوجه فرنگی رنده شده🍅 یک قاشق غذاخوری نعنا خشک🌿 نصف قاشق چایخوری زردچوبه💛 ۶ عدد گردوی خرد شده🌰 یک قاشق غذاخوری رب🥫 ۴ قاشق غذاخوری کشک🥛 یک لیوان آب 🧊 و نمک و فلفل سیاه🧂 خانوم خونه بیداری بین الطلوعین باعث میشه هم کارهای عقب افتاده شخصی و منزل رو انجام بدی هم روحیه خوبی بگیری از بین الطلوعین چه از این بهتر؟پس ساعات بین الطلوعین رو از از دست نده😍 https://eitaa.com/joinchat/2510553102C42cca2b434

#چالش #کال_جوش ، #کَله_جوش سلام سمیه جان ما کال جوش رو با کشک درست میکنیم کشک بومی رو سابیده ومقداری آب بهش اضافه نیکنیم تا رقیق بشه شبیه دوغ سفت دو یا سه عدد سیب زمینی نگینی درشت سرخ میکنیم پیاز هم دویاسه عدد خلالی یا نگینی سرخ میکنیم وزردچوبه ونمک زده خامی زردچوبه که گرفته شد نعناع اضافه وتفت میدیم سیب زمینی وکشک رو به موادمون اضافه میکنیم و برای اینکه کشکمون نبره چند لقمه نان خشک داخل کالجوش میندازیم ومیزاریم با دربسته ۳ ۴ دقیقه جوش بزنه وکالجوش اماده هست با نون خشک محلی تیلیت کرده همراه پیاز خام خییلی میچسبه نکته :اضافه کردن سبب زمینی اختیاری هست نکته:خیلی بخوای کلاس بزاری میتونی مغز گردو نگینی هم همراه پیاز تفت داده بدی پ‌ن: وای خدا 😋😋😋😋 https://eitaa.com/joinchat/2510553102C42cca2b434

😉 #چالش دیروزمون یادتون نرفته که . . ‌. کلللللی پیام فرستادین . . . الهی قربونتون برم که خیلللللی لطف کردین و دستور #کال_جوش ، #کَله_جوش🧐 محلیتونو برام تایپ کردین . . .🫶 ان شاالله به مرور امروز توو کانال بارگذاری میشه . . . 😉

#چالش #کال_جوش ، #کَله_جوش سلام ادمین مهربون ما زنجانی هستیم کال جوش ما گوجه نداره و با برنج و لپه نیم‌پز شده لعاب دار میشه ولی در کل نسبتا رقیق هست و تلیتی میخوریمش لپه و برنج رو نیم پز میکنیم پیاز داغ می‌کنیم و نعنا داغ هم درست میکنیم تو قابلمه برنج و لپه نیم پز رو میریزیم کشک و آب اضافه میکنیم گردو خورد شده هم اضافه میکنیم میذاریم جا بیفته و لعاب برنج در غذا پخش بشه پیاز داغ و نعنا داغ رو موقع سرو می‌زنیم به غذا و آماده است پ‌ن : مهربون کی بودم مننننن 🤣 دوست جونا حتما بگید از دستور تهیه که میفرستین واس کدوم منطقه یا شهر هست https://eitaa.com/joinchat/2510553102C42cca2b434

#چالش #کال_جوش ، #کَله_جوش سلام عزیزم یزدی هستم و میگم کَلجوش😉 پیاز ریز شده رو با روغن تفت میدیم و بعد سیر خرد شده هم اضافه میکنیم... سبک که شد زردچوبه رو اضافه و بعد نعناع خشک اضافه میکنیم(قبل از نعناع، اگه دوست داشتیم گردو کوبیده هم میشه اضافه کرد.) و سریع کشک سابیده شده رو بهش اضافه میکنیم. ما اکثرا کشک رو خودمون با کشک مال(کَشمال به زبون محلی میگیم ) میسابیم. آب میریزیم توی کشک مال و کشک رو میسابیم به اندازه مورد نیاز... (کشک رو اگه خیلی خشک هست از دو، سه ساعت قبل تو آب میذاریم خیس بشه) اینجوری خوشمزه تره به نظرم و البته من بدون سیر بیشتر دوست دارم😋 ولی با کشک آماده هم میشه که با آب رقیق و اضافه کنیم. بعد روی حرارت میذاریم، جوش نباید بیاد، یکم دورش ریزجوش زد خاموش میکنیم... بادمجون هم جدا سرخ میکنیم و میخوریم. با نون خشک محلی هم خوشمزه میشه یا نون تازه تنوری 😋 پ‌ن : آخه من قربونتون نرم که انقدرررر لطف داشتینو این همهه اونم با جزئیات برام تایپ کردین . . .🥺 https://eitaa.com/joinchat/2510553102C42cca2b434

#چالش #کال_جوش ، #کَله_جوش سلام من خودم شاهرودی هستم کالجوش ما اینطوریه که پیازداغ درست میکنیم بعضی ها تو این مرحله سیر هم اضافه میکنن بعضیها بدون سیر درست میکنن بعد بادمجون سرخ شده رو نگینی خرد میکنیم یا میکبیم و بهش اضافه میکنیم و زردچوبه و فلفل و نمک و گوجه پوره شده و در آخر کشک ساییده شده رو اضافه میکنیم و نوش جان میکنیم. مادر شوهرم اردبیلی هستن به کالجوش کَلَجوش میگن و اینطوری درست میکنن که پیاز رو با تیکه های مرغ و زرد چوبه تفت میدن میذارن بپره بعد بهش نعنا داغ و لپه پخته شده وگردو و کشمش و خرما اضافه میکنن و در آخر کشک و سیر له شده اضافه میکنن و نوش جان پ‌ن : این پیام به دو روش توو دوتا استان مختلف آموزش داده‌ها . . . ی دنیااااااا ممنونتونم . . .😘 عروس سمنانی و مادرشوهر اردبیلی . . . خدا برای هم حفظتون کنه و محبتتون بهم هر روز بیشتر و بیشتر بشه . . . الهی آمین 🤲 https://eitaa.com/joinchat/2510553102C42cca2b434

#چالش #کال_جوش ، #کَله_جوش سلام من ازکاشانام کله جوش ماکشک باپیازداغ ونعناداغ روغن محلی وگردو که باپیازخام نون محلی توش تلیت میکنیم میخوریم اول پیازروسرخ میکنیم باروغن محلی بعدنعنااضافه میکنیم کمی تفت خوردبهش گردوخوردشده وکشک اضافه میکنیم کمی جا بیفته نباید خیلی غلیظ باشه توش نون محلی میریزیم مثل آبگوشت باپیازمیخوریم کشکشم خودمون می‌سابیم 😋 پ‌ن : آخه چرا دستوراتون یکی از یکی خوشششمززززه‌تره . . . مرسی که هستین . . .😍❤️ https://eitaa.com/joinchat/2510553102C42cca2b434

#چالش #کال_جوش ، #کَله_جوش تازشم #کمه_جوش اضافه شد . . .😆 سلام سمیه جون خوبی❤️ ما اصالتا سبزواری هستیم .برای ما دقیقا همینی هست که تو کانال هم گذاشتین👆👆👆 کله جوش نیست کمه جوش درسته ما پیاز داغ میکنیم گوجه ریز خرد میکنیم اضافه کرده به روغن افتاد نعنا یا پونه خشک وزردچوبه میزنیم تو این مرحله به دلخواه گردو یا پسته پودر شده میزنیم. بعد کَمه آب شده رو اضافه میکنیم . غلظت ش رو به دلخواه تنظیم میکنیم . اگه روغنش زرد باشه که دیگه معرکه س با پیاز خام عالی میشه👌😋 🌾 پ‌ن : قربونتون برررررم من . . .😘 تمام تلاشمو میکنم که آموزشای دقیق و اصولیو براتون بارگذاری کنم . . . https://eitaa.com/joinchat/2510553102C42cca2b434

#چالش #کال_جوش ، #کَله_جوش ، #کمه_جوش سلام کال جوش روش مامانم😁 پیاز داغ +سیر(اختیاری) +زردچوبه +فلفل سیاه کمی +نعنا خشک +گردو بلغور شده +کشک سابیده +کمی آب جوش بخوره تا غلظت بگیره با نون تیلید شده نوش جان می‌شود 😋 پ‌ن : الحمدالله . . .🤲 به خاطر داشتن دوست‌جونایی که همه دارم https://eitaa.com/joinchat/2510553102C42cca2b434

#چالش #کال_جوش ، #کَله_جوش ، # کمه_جوش کال جوش محلی ما این طوریه .که کشک گوسفندی رو میسابونیم تا مایعی مثل دوغ غلیظ بشه بعد پیاز نگینی سرخ می کنیم داخل روغن حیوانی سیر داغ اضافه میشه و بعد گوجه رنده شده هم همراه سیر و پیاز تفت میدیم +نعنا داغ تخم گشنیز سابیده داخل نعنا داغ می ریزیم پودر گردو، بادام و پسته اضافه پودر کنجد و خشخاش یه کم می ریزیم و در آخر مایع کشک و مواد باهم جوش میخوره و نیمرو هم کنارش میگذاریم پ‌ن : یعنی من قرررربونتووون نررررم ؟🥺😍 شماها نعمتین نعمت . . . خیلیا بهم پیام دادن که #کال_جوش که گوجه نداره ! ایناهاش شاهد از غیب رسید 😎 https://eitaa.com/joinchat/2510553102C42cca2b434

#چالش #کال_جوش ، #کَله_جوش ، #کَمه_جوش سلام عزیزم وقتتون بخیر بنده اهل اصفهان هستم ما کله جوش به این صورت درست میکنم پیاز های سایزکوچک رو انتخاب کرده و به صورت خلالی خرد کرده و کاملاً سرخ کرده بعد نعناع خشک سابیده شده اضافه کرده کمی تفت داده با کمی زردچوبه بعد گردوهای خرد شده دندون گیر را اضافه کرده بعد کشک محلی (ماستیه که داخل پوست گوسفند عمل آمده) یا کشک سابیده پگاه اضافه کرده، بعد داخلش آب اضافه کرده مقداری که مایه غلیظی بهمون بده بعد از یه ربع جوش زدن آماده ی سرو هست با سبزی و پیاز خام نوش جان کنید 🥰 پ‌ن: آ دَمممممِ بِچا اصفَهوووووون گرررررم . . . https://eitaa.com/joinchat/2510553102C42cca2b434

#چالش #کال_جوش ، #کَله_جوش ، #کَمه_جوش سلام عزیزم چه کله جوشی اولین بار بود میدیدم😃 کله جوش اناری مربوط به شهرستان انار😊 پسته اسیاب شده رو میریزیم توی قابلمه و توی روغن کمی تفت میدیم. یکم که برشته شد نعنا خشک و ترخون خشک و زردچوبه اضافه میکنیم هم میزنیم و بعدش کشک سابیده شده رو اضافه میکنیم. کشک که یکم گرم شد شعله رو خاموش میکنیم و نوش جون میکنیم. البته بعضیا قبل تفت دادن پسته پیاز و سیر سرخ میکنن و بعدش پسته رو میریزن پ‌ن : اینم ی #کال_جوش انارررررری خوششششمزززره . . . ممنونم که تجربیاتتونو با ما به اشتراک میذارید . . . دوستون دارم خععععللللللیییی . . .❤️ https://eitaa.com/joinchat/2510553102C42cca2b434