شنیسل سوخاری با سس قارچ🍗 مواد لازم : کمی آرد ادویه کنتاکی پودر سوخاری سینه مرغ برای سس : خامه صبحانه قارچ، آرد، شیر #شنیسل_سوخاری ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

‍ 🍲🍝🍚🍘🥗🥘 آش آبغوره مواد لازم برای۴ نفر برنج   ۱ لیوان آبغوره   ۱ لیوان لپه‎   ۱ استکان روغن   ۲ قاشق غذا خوری سبزی (اسفناج،تره،جعفری)   ۱ کیلوگرم پیاز   ۲ عدد نعنا   ۳ قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زرد چوبه    به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا در ظرفی مناسب كمی روغن داغ كنید و بعد یكی از پیازها را خرد كرده و در ظرف سرخ كنید.مقداری زردچوبه و فلفل به پیاز اضافه كنید و پس از تفت دادن لپه و برنج خیس خورده را از آبكش رد كرده و به آن اضافه كنید و كمی تفت دهید. سپس 5 پیمانه آب و كمی نمك به مواد اضافه كنید و شعله را زیاد كنید تا غذای شما جوش بیاید و آنگاه شعله را ملایم كرده و اجازه دهید موادتان بپزند. در این فاصله مواد را مخلوط كنید تا غذای شما لعاب بیشتری بدهد.وقتی برنج نیم پز شد سبزیها را خرد كرده و به آش اضافه میكنیم و اجازه میدهیم غذا خوب جا بیفتد. نیم ساعت مانده به پخته شدن غذا آبغوره را اضافه میكنیم و شعله را زیاد میكنیم تا غذا بجوش بیاید و پس از آن شعله را كم كرده و در ظرف مناسب بقیه پیاز را سرخ میكنیم و آن را با نعنا و زردچوبه كمی تفت میدهیم و به غذا اضافه میكنیم.كمی هم میزنیم تا مواد مخلوط شوند و سپس غذا را برای سرو آماده میكنیم. نکات👇 👈اگر دوست دارید غذای شما لعاب بیشتری بگیرد كمی از برنج را به همراه آب داغ مخلوط كن بریزید و سپس به غذا اضافه كنید و یا از آرد همان برنج (كه در آسیاب كن میتوانید تهیه كنید)كمی در پیازداغ اولیه بریزید 👈استفاده از زعفران آبكرده به عنوان تزیین و یا داخل غذا این آش را خوشمزه تر خواهد كرد #آش بلغور ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

پیتزا خونگی🍕 مواد خمیر : آرد قنادی ۲ لیوان بیکینگ پودر ۲ ق ماست ترش ۱ لیوان روغن زیتون و کمی نمک مواد لازم : مرغ خرد شده سس دودی فلفل دلمه فلفل سیاه پاپریکا پولبیبر آویشن #پیتزا ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

کوبیده مرغ😍 مواد لازم : پیاز ۱ عدد کره و زعفران چربی حیوانی ۱۰۰ گرم مخلوط ران و سینه ۸۵۰ گرم جعفری یا ریحان ۱ مشت فلفل کاپی ۱ عدد پولبیبر ۱ ق چ نمک ۳ ق چ #کوبیده_مرغ ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

👇آموزش سبزه های خاص اگه دونه چیا نداشتی با تخم شربتی هم میتونی انجام بدی #سبزه ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

در شیشه را بدون دربازکن باز کنید 🤔 ✔️وقتی یه جایی هستی که باز کردنش برات چالش شد😍 #ترفند_خانه_داری ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

🌙در این شب میان های و هویِ تاریکی دلت را به همان خدایی بسپار که یک کهکشان را معلق نگه داشته تا تو آرام بخوابی فرداتون سرشار از برکت شبتون بهشت 🌙 ╭═━━⊰✹🛒✹⊱━━═╮ @shajaretobaa ╰═━━⊰❀🛍❀⊱━━═╯

🔺 اگر از صبحونه های تکراری خسته شدی، انتخابش کن، زود آماده میشه 🧡 #صبحانه ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

یه نوشیدنی گرم زمستونی🥛❄️ برای درست کردنش به اینا نیازداریم❤️👇🏻 شیر نبات زعفران دم شده گل سرخ هل پودردارچین ده دقیقه باهم بجوشن کافیه #نوشیدنی ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

مزه ی بادمجون و زیتون🍆🫒 خیلی خیلی خوشمزه برای میز مهمونی هاتون یا حتی یه شام سبک😍 📍مواد لازم بادمجان دو عدد زیتون بدون هسته یک پیاله کوچک نعنا خشک ریحون تازه ماست پنیر خامه ای ادویه نمک پودر سیر پولبیبر پیازچه . ابتدا بادمجون هارو نگینی خرد کنید در مقدار کمی روغن سرخ کنید وقتی سرخ شد پیازچه خرد شده رو اضافه کنید وقتی سبک شد بهش زیتون رو اضافه کنید یک دقیقه که تفت دادید نمک و نعنا خشک رو اضافه کنید سی ثانیه بعد زیر شعله رو خاموش کنید برای سس خوشمزس پنیر خامه ای و ماست و ادویه ها رو ترکیب کنید اگه دوست دارید تندیش کم باشه پولبیبر کمتر بریزید ما تند دوست داریم🤤 و هم بزنید بعد بادمجون و زیتون که از حرارت افتاده رو بهش اضافه کنید هم بزنید بزارید داخل یخچال بعد بهش ریحون تازه خرد شده رو اضافه کنید بی نهایت خوشمزه میشه با چیپس میل کنید #مزه_بادمجون_زیتون ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

سالاد سزار رستورانی🥙🥗 ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

آبگوشت_کشک مواد لازم: گوشت دنده گوسفندی ۶۰۰ گرم نخود خیش خورده ۱ پیمانه لوبیا سفید یا قرمز خیس خرده ۱ پیمانه پیاز دو عدد متوسط سیب زمینی ۳ عدد (چغندر قند ۱ عدد) بادمجان ۵ عدد کشک ۲۵۰ گرم نعنا داغ ۳ قاشق غذاخوری نمک مقدار لازم (چون کشک من نمک لازم داشت دیگه اضافه نکردم) سیر ۵ حبه زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری آب ۱ تا ۱.۵ لیتر این غذا خیلی شبیه به بزقورمه کرمان هم میباشد اگر مقدار اب کمتر بشه و بادمجان حذف بشه‌. در این آموزش من سعی کردم نزدیک ترین آموزش به آبگوشت دودار اراک‌را درست کنم . ‎‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌ #آبگوشت_کشک ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

"تیره کوفته🧆🍖" گوشت چرخ کرده نمک برای سس: 3 عدد گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری سر پر کره نمک و فلفل قرمز برای سرو ماست چکیده به اضافه جعفری خورد شده #تیره_کوفته ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

برای ترک نخوردن تخم مرغ به هنگام آب پز کردن مقداری نمک یا سرکه به آن اضافه کنید. #ترفند_خانه_داری ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

این دستور حلوای خوشمزه رو دخیره کن که حتما لازمت میشه😍 مواد لازم: آرد سفید یا گندم کامل ۳ پ روغن ۱ لیوان کره ۱۵۰ گرم (اگر حلوا خشک بود ۵۰ گرم کره هم اضافه کنید) شیره انگور ۲ پ آب ۲ پ گلاب نصف پ #آشپزی #ترفند_خانه_داری ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

روش مزه دار کردن مرغ🤤 مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ ها : ران مرغ ۶ الی ۸ عدد آب لیمو ۵الی ۶ قاشق ۳ الی ۴ قاشق روغن یک قاشق سس ( کچاب یا فلفل یا باربیکیو یا تریاکی ) ماست دو قاشق نمک ، فلفل ، پودر سیر ،زیره سبز و آویشن به میزان لازم . مواد لازم برای مزه دار کردن سیب زمینی ها : سیب زمینی ۶ عدد متوسط خامه صبحانه ۲۰۰ گرم نمک ، فلفل ، پودر سیر ،آویشن و زیره به میزان لازم . #مرغ ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

کیک عصرونه 🥧 مواد لازم : ماست ۱ لیوان روغن ⅔ لیوان تخم مرغ ۳ عدد پودر کاکائو ۲ ق چ بیکینگ پودر ۲ ق چ شـکـر ۱.۵ لیوان وانیل ⅓ ق چ آرد ۲.۵ لیوان #کیک_عصرونه ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

کاشت سبزه آکواریومی🌃🐦 ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

ترفندآشپزی اگه داخل آب در حال جوش ماکارونی و لازانیا زردچوبه بریزید، به ‌هم نمی‌چسبند. زردچوبه برای خوش‌رنگ‌کردن برنج ، میگو ، پلو و کلم‌پلو و لوبیاپلو هم خوبه. #ترفند_آشپزی ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

باقالی پلو با ماهیچه 🍖🍚 پیاز سیر زرد چوبه و فلفل زعفران ماهیچه روغن برنج کره شوید ماست زرده تخم مرغ گلاب #باقالی_پلو_ماهیچه ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

فلافل اصل جنوب🥖 مواد لازم : پیاز ۱ عدد آب ⅓ لیوان سیر ۶-۵ حبه نخود نیم کیلو بیکینگ پودر ۱ ق غ ادویه مخصوص فلافل : پودر تخم گشنیز ۱ ق غ فلفل سیاه ۱ ق چ زردچوبه ½ ق غ جوز هندی ۱ عدد پودر انبه ۲ ق غ پودر سیر ۱ ق غ پودر پیاز ۱ ق غ زیره سبز ۱ ق چ پاپریکا ½ ق غ نمک ¼ غ ‌#فلافل ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

نون روغنی ✅مواد اوليه: آرد گندم  يك كيلو(يكم كم و زياد بشه اشكال نداره) زردچوبه نصف ق چ نمك  يك ق چ خمير مايه يك ق غ رازيانه نصف ق چ(قابل حذف ) خرما يه مشت كوچيك آب به مقدار لازم روغن به مقدار لازم 📌اين مقدار ١٦عدد نون روغني بهتون ميده. 📌خمير بزارين ٢ساعت عمل بياد. 📌خمير مايه ميتونين عمل بيارين بعد به آرد اضافه كنيد كه بهتر هست ولي من همينجور خشكي ريختم توي آرد. 📌اگر ميخواين نون روغنيتون شيرين باشه ميتوني ٤الي٥ ق غ شكر به آردت اضافه كني. 📌اگر نون ها زياد نازك پهن كني بعد سرخ شدن خشك ميشه. 📌مخلوط آب و خرما ميتوني حذف كني آب به تنهايي جايگزين كني.ما خرما اضافه ميكنيم هم براي شيريني طبيعيش هم براي قشنگتر برشته ميشه. ‌#نون_روغنی ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

این نون سیر از اوناییکه از غذا خوشمزه تره برای وقتایی که نمیدونی چی باید درست کن سیر کره جعفری خشک پنیر پارمزان روغن زیتون نمک و فلفل سیاه رزماری نان ترتیلا پنیر پیتزا #غذافوری ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

کوکو سبزی رستورانی مواد لازم: تره،جعفری،شوید،گشنیز و برگ سیر یا پودر سیر کاهو:به دلخواه پیاز:۱ عدد تخم مرغ:۴ عدد آرد:۲ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر: نصف قاشق مربا خوری فلفل قرمز و سیاه و نمک:به مقدار لازم ☆روغن با حرارت کم داغ بشه به محض هم زدن مواد کوکو سریع داخل ماهیتابه ریخته بشه در ماهیتابه رو بذارین ولی بعد از برگردوندن کوکو نیازی به در نیست ☆ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#کوکو_سبزی ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

دونات تپلی و خوشمزه 🍩🍩🍩🍩 مواد لازم دونات آرد: ۳۰۰گرم (۲پیمانه) خمیرمایه: نصف ق غذاخوری شکر: ۲ق غ نمک و وانیل: از هر کدوم۱/۴ ق چ شیر همدمای محیط: نصف پیمانه کره: ۵۰گرم تخم مرغ: ۱عدد #کیک_و_شیرینی ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

روش تهیه سوسیس خانگی🌭 مخلوط ران و سینه مرغ تخم مرغ نمک فلفل و ادویه کاری وپولبیبر آرد سوخاری سیر #سوسیس ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

کوفته_تبریزی گوشت چرخ کرده 1 کیلو .  لپه 1 پیمانه .  برنج 1 پیمانه . پیاز  1 عدد رب گوجه فرنگی 3 ق غ .  تخم مرغ 2 عدد .  سبزی کوفته شامل مرزه و تره من فقط اینارو میزنم 5 ق غ آرد نخود چی 2  قاشق غذاخوری .  زعفران.نمک.فلفل.ادویه.دارچین.گل سرخ به مقدار لازم تره.مرزه به مقدار لازم .  پیازداغ 3 قاشق .  زرشک.آلو.تخم مرغ پخته.مغز گردو به مقدار لازم ✍طرز تهیه :  ابتدا برای تهیه سس کوفته درون قابلمه آب ، پیاز داغ ، رب گوجه فرنگی ، کمی ادویه ، دارچین ، گل سرخ ، کمی مرزه و تره خرد شده بریزید و بگذارید جوش بیاید سپس حرارت را کم کنید. لپه ها را بپزید و با آب سرد ابکشی کنید ، برنج را نیز بپزید و ابکشی نمائید. لپه ها و برنج را به همراه 1 پیاز کوچک و نصف گوشت چرخ کنید سپس تخم مرغ ها و نصف دیگر گوشت را به همراه سبزی کوفته ، ارد نخودچی ، نمک ، فلفل و دارچین به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید یا ورز دهید درون کاسه ای یک توری بیندازید سپس مقداری از مایه کوفته بردارید ، کمی ورز دهید و داخل کاسه روی توری بریزید و داخل آن یک عدد تخم مرغ پخته ، کمی پیازداغ ، چند عدد الو و کمی مغز گردو ، زرشک بریزید ، روی آن مقداری دیگر از مواد کوفته بریزید سپس با جمع کردن توری خوب گردش کنید تا بصورت یک توپ در اید. به هر تعداد که میخواهید کوفته درست کنید ، پس از اتمام کار ارام ارام کوفته ها را در سسی که از قبل اماده کرده اید قرار دهید پس از قرار دادن کوفته ها اجازه دهید تا کمی خودشان را بگیرند و سفت شوند 1 تا 2 ساعت برای پخت کوفته ها زمان لازم است #کوفته_تبریزی ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

🌀ترفند بدرد بخور برای ازبین‌بردن پُرزلباس👌✅ #ترفند_خانه_داری ╭═━━⊰✹🥪🍔🌭✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🥩🍰❀⊱━━═╯

یک قاشق غذا خوری خمیر مایه دو حبه قند سفیده تخم مرغ یک عدد یک قاشق چایخوری نمک یک و نیم پیمانه آب ولرم نصف پیمانه ماست یا شیر چهار قاشق غذا خوری روغن چهار پیمانه آرد مواد داخل پیراشکی: پیاز یک عدد گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم قارچ خورد شده دو پیمانه نصف یک فلفل دلمه یک قاشق رب پودر سیر به مقدار لازم نمک ،فلفل،زردچوبه،آویشن و پاپریکا به مقدار لازم #پیراشکی ╭═━━⊰✹🥪🍔✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🍰❀⊱━━═╯

شیرینی نارگیلی موادلازم: تخم مرغ کامل: ۱ عدد پودر نارگیل: نصف لیوان یا ۳۰ گرم آرد کامل: یک سوم لیوان یا ۳۰ گرم عسل: ۱ تا ۲ ق غ بکینگ‌پودر و وانیل: نصف ق چ گردو یا پسته دلخواه #کیک_و_شیرینی ╭═━━⊰✹🥪🍔✹⊱━━═╮ @sarashpaz_sho ╰═━━⊰❀🍗🍰❀⊱━━═╯